Kefir дээр цагирган боовны хэрхэн хийх вэ?

Kefir дээр амттай, тендерийн цагирган боовны хэрхэн хоол вэ? Энэ жигд жор нь маш энгийн, хөдөлмөрийн биш юм. Одоо бид амттан бий болгох боломжуудыг авч үзье.

мөөгөнцрийн

Kefir талхны дээр цагирган боовны болон бэлтгэхэд өөрийн шинж чанартай байдаг. Би юу хийх ёстой вэ? цагирган боовны үүсгэхийн тулд зуурмаг хөвөн аргыг зуурах хэрэгтэй. Та sifted гурил 225 гр, 2/3 халбага хуурай мөөгөнцрийн хэрэгтэй болно. талхны хөрөнгө өмнөх байлгана шаардлагатай биш юм. Нэгдүгээрт энэ нь, хуурай орц (гурил, мөөгөнцрийн) хольж дараа нь аажмаар дулаан тараг (125 гр) нэмнэ шаардлагатай байдаг. Айраг сүү уудаг өөх нь өндөр хувь нь аль болох цэвэр бол ашиглах хэрэгтэй. массыг зуурагч нь маш нягт авч байх ёстой. Хэрэв та гараар ёстой зуурах. Энэ зуурмаг нь үнэхээр бус наалттай, хэрэглэхэд хялбар олж авсан байна. баримлын шавар нь жигд тогтвортой харах. үр дүнд зуурмаг, Маш нь жаахан хэрэгтэй жижиг аяга үүнийг цуглуулах, цагийн орчим 3-4 дулаан байлгах. Мөөгөнцрийн нь чийгтэй орчинд сайн ургадаг, тийм болохоор энэ нь нойтон алчуураар баримлын шавар нь аяга хамгаалах шаардлагатай байна. Та өрөөнд нэрэх үлдээх, эсвэл дулаан тавьж, зууханд хөргөж байж болно.

дараагийн үе шат

Дараа нь гол зуурмаг жин 275 гр гурил 2/3 халбага хуурай мөөгөнцрийн авч, найрлага хольж байна. заасан хугацаанд (гурав, дөрвөн цаг) дараа, нэрэх руу буцах. өөрийн бэлэн нд сүвэрхэг бүтэц, гадаргуу дээр жижиг хөөсөн ихэнх хэсгийг би гэрчилж байна.

хөвөн төв сайн, иж бүрэн татан буулгах хүртэл хатгаж, 150 мл-ийн тараг, давс 7 гр, элсэн чихэр 50 гр нэмж байна. Энэ бүрэлдэхүүн, гурил, хуурай талхны хольц нь хутгана. Зуурмагийн тууштай хянах, гөлгөр хүртэл бүх найрлагыг холино. Энэ нь нэлээн нягт байх ёстой, харин хатуу, дараа нь Kefir дээр цагирган боовны маш зөөлөн эргэх болно. Хэрэв та хангалттай шингэн байхгүй бол мэдэрдэг бол, зуурмаг, хуурай болж, үлдсэн Шар, ус нь бага зэрэг нэмнэ. Зуурагч хамарч жигд чийг тараах, тодорхой цавуулаг багатай бүрдүүлэх 15 минут үлдээх хэрэгтэй.

Амарсан зуурмаг 2-3 минут зуурах хэрэгтэй. Дараа нь Зөөлөрсөн ханасан хүчлийн нэмэх эсвэл цөцгийн тос 40 гр 82% нь өөх агуулга бүхий бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх нь илүү дээр юм байна. Энэ нь Kefir дээр зэрэг цагирган боовны туршилтын өөх тос, ус, зөв тэнцвэрт жигд үед хатаасан биш байсан байлгах шаардлагатай байдаг. бага багаар цөцгийн тос (зөвлөнө), бүр цаг promeshivaya зуурсан гурил нэмнэ. найрлага энэ бүрэлдэхүүнийг онцлог боломжтой төвийг сахисан амт бетон зуурмаг бөгөөд та сайхан нь давстай тулд ямар ч toppings нэмж болно олж авах боломжийг олгодог. бүх бэлтгэл дараа, үр дүнд масс, эзэлхүүн нь хоёр дахин тулд исгэж нь дулаан газарт нь үлдээх шаардлагатай. бие даасан хэсэг хэсэг болгон хүснэгт болон хуваагдлын дээр тавьж зуурсан гурил гарч ирж. тойрог болгон тус бүр Roll. Дараа нь салбар болгон бууруулсан байна. тус бүр дотор чөмөг байв. тохой бүтээгдэхүүний дараа. , Жигд нэг хуудас авч үүнийг Cover илгэн цаас буюу цөцгийн тос тос. Дараа нь Kefir дээр цагирган боовны болгосон тавь. хорин минутын турш доороос халаасан зууханд хоол.

талхны ч

Яаж талхны ямар Kefir дээр цагирган боовны хоол вэ? Хэн хэлж өгөх болно. Эхний хайлж, маргарин (150 грамм) танилцуулсан элсэн чихэр (5-7 халбага), 2 өндөг юм дулаан мужид хөргөлттэй. Энэ нь олон нийтийн сайн ламп өмнө ямар нэгэн жигд найрлагатай болтол өдөөгдөж байх ёстой. Хэрэв тулд тараг, 400 мл, 500 гр гурил нэмж байна. эцсийн 1 цаг нэмж болно. (Туршилт эсвэл disintegrant) чийгшүүлэн, сод халбага. Үүний дараа, та нэн даруй зуурагч эхэлж болно. Kefir энэ илэрхийлэгч талхны ашиглах resorting ч, баримлын шавар бэлтгэх агаар байх боломжийг олгодог. Цаг хугацаа, энэ арга нь өмнөх эсрэгээр авч байна.

Бид цагирган боовны хийх

хүссэн хэмжээ цагирган боовны хамаараад та том, эсвэл жижиг хэсгүүдийг бий. Хүн бүр л баримлын шавар төвд ирмэг tidying, дугуй байх ёстой. үр дүнд нь шалгана тэдний гадаргуу зөөлөн болгож хангах, ширээн дээр, эсвэл гарт podkatayte. Туршилт нь цагирган боовны нь гурвалжин хэлбэртэй өгсөн байх ёстой. Энэ нь эхний Хэрэв перпендикуляр гарч өнхрүүлэн, зууван бүрдүүлэх явдал юм, дараа нь түүний эд анги, дээд, эсвэл доод нэг юм.

цагирган боовны бүрдүүлэх бас нэг арга байна. Үүний тулд зуурмаг хэсэг хэсэг болгон хувааж, нэн даруй хавтгай гөлгөр тойрог руу өнхөрч байна. Дараа салбарт хуваагдана хутга тойрог ашиглаж байна. Тэдний хэлбэр нь ижил биш юм, хавтгай байх юм бол энэ нь хамаагүй.

салбар, зуурмаг тохой цагирган боовны нэг хэсэг тус бүрээс. Тэд агаар, гэрэл асаалттай байна гэсэн, ханын хамгийн бага байх үед нь хүчтэй дарж болохгүй. арай нэг Bun хавирган сар хэлбэртэй өгч, төв рүү чиглүүлэх ирмэг. Та Kefir бодит цагирган боовны харж болно Тиймээс, фото дугаар хавсаргасан.

дүүргэлт

Ийм бялуу эхлэн зуслангийн байшин бяслаг, саатал, хураангуй сүү, жимсний чанамал, элсэн чихэр, самар үрж жижиглэсэн байж болно. цагирган боовны хувьд амтат дүүргэлтийн эхлэн алдартай хиам, бяслаг, ургамал нь зуслангийн байшин бяслаг байна. Энэ дансанд тайван үндсэн тест холих үед элсэн чихэр нэмж, дүүргэлтийн амтыг авах нь чухал юм.

төгсгөлийн шат

бага зэрэг 2 см-ийн тэдгээрийн хоорондын зайг байлгах, гурил pripylennuyu жигд цаасан дээр эцсийн бүтээгдэхүүн хийж, 1:00 дээр чийгтэй алчуураар хамрах болно. Тиймээс цагирган боовны хэмжээ нэмэгдүүлэх, илүү өтгөн болж байна. Голден нь дээд гадаргуу болон зодуулж өндөг талыг тослох, гэхдээ энэ нь боломжтой, ус юм. Үүний дараа, намуу үр, гүнжидийн үр, эсвэл самар цацаж. 20 минутын турш зууханд доороос халаасан (200-240 ° С) үлдээгээрэй. Kefir дээр цагирган боовны хөргөлтийн дараа та нунтаг элсэн чихэр нь цацаж болно. олж авсан энэ хөөн бүтээгдэхүүний дагуу маш тендер, амттай юм.