Зуны болон намрын эхэн бол гэрийн бэлтгэлийн алтан цаг юм. Зөвхөн жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо тарих: шахмал, чанамал, даршилсан ногоо гэх мэт.
Лаазанд зуны амт: интоорын саатал
Ямар төрлийн саатал хамгийн амттай тухай маргаан, эцэс төгсгөлгүй хүргэж чадна. Бүх зүйл хувийн сонирхол, сонголтоос хамаардаг. Мэдээж хэрэг үүнийг гагнах чадвартай. Жишээ нь, интоор. Энэ нь ясыг ч, ямаагаар бэлтгэсэн байдаг. Жимсний согог, согоггүй, маш хүчтэй, сонгосон. Тэдгээр нь чулууг цэвэрлэж, элсэн чихэртэй саванд дүүргэсэн байдаг. Үүний дараа тэд сэрүүн газарт хоёр цагийн турш үлдэх ёстой. Дараа нь шүүс нэмнэ, ус, элсэн чихэр нэмнэ - интоор кг тутамд нэг, хагас кг. Сироп буцалгаж, жимсгэнэ асгаж, галд тавьдаг. Ямар чанамал хамгийн амттай болохыг шийдэхдээ та ясыг сонгож болохгүй. Дараа нь яг ижил хэмжээгээр унтаж, хоол хийж өгнө. Олон удаа галын үед гал авалц. Хөөсийг ав. Хэрэв саатал хэтэрхий зузаан байвал ус нэмнэ. Бүтээгдэхүүн бага зэрэг сулруулж, дараа нь унтрааж байгаарай. 5-7 цагийн дараа дахин хий хийнэ. Бүрэн бэлэн байдалд буцалгана, дараа нь тусгайлан бэлдсэн, ариутгасан банк, өнхрөлтийг хийнэ.
Жимсний хаан - үхрийн нүд
Өрсөлдөөнд хамгийн амттай саатал нь үхрийн нүд бүрэн оролцож чадна. Чанартай болгохын тулд зарим нэг заль мэхийг мэдэх хэрэгтэй. Нэгдүгээрт, жимсгэнэ тохиромжтой том, бат бөх, гэхдээ бага зэрэг ногоон (дутуу). Тэд угаасан, угаасан байх ёстой, дараа нь жимс жимсгэнэ нь хүйтэн газар тавих нь жимс нь: зоорь, хөргөгч, эсвэл бүр мөсөн хүртэл байх ёстой. Сиропыг бэлтгэ: 1 кг жимс тутамд нэг дөрөвний гурвыг нь элсэн чихэр, нэг хагас килограмм бэлд. Зэс саванд сайн тогооч, дараа нь чиний бүтээлийг шатааж болохгүй. Сироп сэрүүн үхрийн нүд асгаж, бага дулаан дээр хоол. Хөөе тухай бүү мартаарай!
Aiva бол "нарлаг алим"
Хамгийн сонирхолтой нь маргаан хамгийн маргаантай гэж маргах хүмүүсээс та төгс шийдлийг санал болгож болно: quince. Amber-нарийхан өнгөний гайхамшигтай жимс нь компот, чанамал, саатал зэрэг хоёулаа гайхамшигтай юм. Тохируулга нь дараах байдлаар байна: жимс жимсгэнэ сараалжтай, элсэн чихэр (1: 1.5) хамарч, жүүс суваг, гал руу. Бэлтгэх хүртэл нэрэх. Эсвэл: жимс жимсгэнэ, хальс угааж, зүсмэлүүдийг хувааж болно. Тусдаа буцалгаж хальс (ус нэмнэ) хальс, энэ шөл (strained), бэлтгэсэн quince хийнэ. Хэдэн удаа буцалгана. Дараа нь дулааныг багасгаж, лууван зөөлөн бөгөөд тунгалаг болтол түрхэнэ. Жам маш тааламжтай, тааламжтай байдлаа алдахад хэцүү, надад итгээрэй! Мөн үзэсгэлэн гоо сайхан зун бэлэг!
Өө, гүзээлзгэнэ!
Зарим хүмүүсийн хувьд хамгийн амттай нь гүзээлзгэний чанамал юм. Жимс нь мөчир, хогийн сав, аяга, аяга зэргээс бүрддэг. Хэрэв тэд шүүслэг бол элсэн чихэр (хүссэн хэмжээгээ) хийнэ. 5. Шүүс хангалттай байвал гал дээр тавина. Жимс буцалгаад, дараа нь 1, 2 хоригдол дахь жижиг гал дээр хоол. Элсэн чихэр, жимс жимсгэний тооцоо - 1: 1. Та хамгийн амттай чанамал, бага зэрэг ялгаатай хоол хийж болно. Элсэн чихэр (иймээс жимс) кг тутамд хагас аяга ус авна. Эхлээд сироп хийж, дараа нь гүзээлзгэнэ цутгаж, дараа нь бүх зүйл дээр тайлбарласны дагуу хийгддэг.
Дашрамд хэлэхэд, ижил зүйл нь чанаж, гүзээлзгэнэ саатал, маш ашигтай, сайхан зуны үнэр, гайхалтай амт нь чанамал . Зуны бэлгийг зүрх сэтгэлээс нь баярлуулаарай!