Dessert Хаан: muscatel "Хар Massandra"

Крымын хойг нь 150 гаруй жилийн түүний усан үзэм, нарийн дарс алдартай. Ялангуяа Хэрэв-аас Мускат усан үзэм болон ундаа олдворт. Үнэн Крымын задийн - нь амттан дарс маш тод баглааг болон усан үзэм нь санаа авахын тулд өртөх хоёр жил ууна. Энэ дарс зардал маш өндөр байдаг.

шинэ технологи

амтыг алдалгүйгээр Маскат дарс зардлыг багасгахын тулд, ундаа үйлдвэрлэл технологийн muscatel боловсруулсан байна. Мускат эхлэн Энэ нь өндөр чанарын найрлага ялгасан. Энэ нь ихэвчлэн хэцүү байдаг. задийн Үүнээс гадна, энэ нь янз бүрийн Европын усан үзмийн сорт нэмдэг). Тэгээд өөр өөр үйлдвэрлэлийн арга. Muscat дарс маш болгоомжтой хийнэ. усан үзмийн төрөл бүрийн бүх төрлийн дараа амархан исэлдсэн болох бөгөөд тодорхой баглааг алга. muscatel ( "Хар Massandra", гэх мэт) боловч уламжлалт арга амттан дарс үйлдвэрлэсэн. Энэ нь үнэ цэнэ ба Хөшигний хурд байна. Бүх Muscat - чимэг уух шингэн, ижил Muscatel - энгийн дарс.

Крым, Massandra

Жижиг амралтын газар Massandra хот Крымын хойгийн өмнөд эрэгт Крымын уулсын хамгийн сайхан бэлд оршдог. Massandra хүүхэдтэй гэр бүлийг амрах дуртай. Энэ нь нам гүм, тав тухтай байдаг. Арц болон нарс үзэсгэлэнт наран шарлагын газар нь өөр төгөл. хот амралтын газар balneological утга, алдартай нийслэл гэж үздэг Крымийн дарс. Энэ нь мөн дэлхийд алдартай Крымын дарсны зоорь өг. Энэ санаачлагын Lva Golitsyna, Prince-winemaker гэж нэрлэдэг байсан нд нээгдсэн юм. Байрлал биечлэн сонгож, анхааралтай: Крым, Massandra! Энэ нь үнэхээр гайхалтай Massandra цаг агаарыг тодорхойлох эзэн хаан гэж мэдээлсэн байна.

Хонгил цогцолбор гурван жилийн дотор бэлэн байсан, дэлхийн хамгийн шилдэг байсан юм. Долоон Хонгил 50 метр гүн (тус бүр нь 150 м!) Тусгай босоо амын агааржуулалтанд дуусгавар болсон. Эдгээр Хонгил царс баррель дарс хадгалагдаж байна. чулуун тусгай орон зайг Хуучин есөн галлерейг шил дарс савлах дараа. Тэд аль аль нь сая шил байж болох юм! Мэдээлэл асар их суурийн талбай нь цахилгаанжуулсан байсан бөгөөд тусгай өргөх механизм ажилтнуудын зохион байгуулсан.

Massandra дахь өвөрмөц ургамал

Өнөөдөр дарсны үйлдвэр "Massandra" бүх дэлхий даяар алдартай юм. Түүний дарс цуглуулах (нэг сая гаруй шил) 1998 оноос хойш Гиннесийн номонд байгаа юм.

Холбоо "Massandra" - есөн ургамал, гол - чимэг Дарсны Yalta үйлдвэр.

Энэ алдартай Massandra зооринд нь дарс удаа олон улсын уралдаан, үзэсгэлэн дээр олон тооны шагнал хүртсэн.

Drink muscatel "Massandra Хар"

Энэ нь дарс энгийн баяжуулсан амттан амтат дарс хамаарна. Энэ нь зутан дээр усан үзмийн шүүс ханд дутуу исгэж гаргасан байна. muscatel "Хар Masandra" Европын усан үзэм (65-72%), харин 19-аас доошгүй% нь ханасан, элсэн чихэр muscadine-р ангийн (28-35%) бүрдэнэ гэж Wort ундаа үйлдвэрлэх. Дараа нь ундаа этанол хавсаргана.

Berry боловсруулах чихрийн агуулга гэж байгаа нь 20% буюу түүнээс дээш хүрдэг. Бэлэн ундаа wineries Alupki нь зооринд насны байдаг. патентлагдсан илрүүлэх хязгаар "Massandra" Крымын үйлдвэрлэлийн технологийн үйл явц юм.

Өнгөт хэмжээний ханасан нь muscatel харанхуй бадмаараг нь хэлбэлзэж байна. Архи агуулга - 16% нь элсэн чихэр - 15%, хүчиллэг, 5 г / дм ^3.

уух нь аперитив юм. амт бага зэрэг халуун ногоотой, чамин жимс тэмдэглэл дүүрэн байна. задийн тод тонн нь сайхан үнэр, aftertaste маш их, чийгийг нь зөөлөн дулаарал. Muscatel "Хар Massandra" тоорын гэрэл амт, амтат гуа Chardjou тасалданги үнэр болон Medlar хэл үлдээдэг.

алдартай Yalta нь дарсны зоорь нь ховор байдаг хэн ч ялгаагүй үлдээх хэрэгтэй. Мөн хүмүүн хүчтэй чимэг дарсыг илүүд үзэж байгаа бол, хатагтай энэ ундаа muscatel нь "Massandra Хар" гэж баяртай. Хүн төрөлхтний зэрлэг сэтгэл хөдлөл гэж сул тал нь хянана. Энэ нь, гайхамшигт гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь амттан сайн явдаг Хэрэв тэргүүн хүнд биш юм гэж үздэг. Wine connoisseurs амттангаар, хааны "Massandra" мансууруулам чихэрлэг нь "Muscatel хар" гэж нэрлэдэг!

хоол хийх шидэт

Дарс, muscatel "Хар Massandra" энгийн дарс, амттангаар хэлнэ. тэднийг viticulture нь хаана ч хөгжлийн бэлтгэнэ. хурдавчилсан хөгшрөлтийн бусад нь энгийн амттан дарс ялгаж салгах хэрэгтэй.

Muscatel усан үзэм, хамгийн их болц орой цуглуулах нь ихэвчлэн жимс vyalitsya эхэлнэ хүлээж байна.

Атираа тусгаарлаж, целлюлозын sulfitated. muscatel үйлдвэрлэх Wort курс хэрэглэнэ. тэнд айраг тухай 2 г / 100 см-ийн ^3. Дараа нь хүссэн нөхцөлд Wort архи исгэх. Түүхий дарс зутан үйлдвэрлэл нь айраг, эсвэл muscatel бага зэрэг 55-60 ⁰ С хүртэл дулаарсан

40 ⁰ С агааржилтын температурт ариутгасан эсвэл холимог дулааны хөгшрөлтийн өртөж улмаар хязгаарлагдмал амтат дарс суурь ая боловсорч гүйцээд үйл явцыг хурдасгах, олшруулах зорилгоор.

дүгнэлт

үргэлж харанхуй muscatel нь Massandra лонх. залгахад бальса модоор хийсэн ба лого (шахмал) MASSANDRA, цонх багасаж малгай дамжуулан харж болно юм байна. 2004 оноос хойш Massandra ундаа 0.75 литр саванд савласан.

Заримдаа та үйлдвэрлэгч "Privetnoye" -аас ундаа muscatel "Хар Massandra" шил олж болно. Энэ ургамал нь Иргэний илрүүлэх хязгаар "Massandra" -ийн албан ёсны салбар юм. үйлдвэр "Privetnoye" шугам дээр дарс Цутгамал арай өөр юм. лонх хоолой дээр нь 0.7 литрийн хавтгай ёроолтой хүчин чадалтай, агших шошготой, хивс (оронд "Masandra") нь тэмдэг ДУТ "Privetnoye" байрлуулсан байна. Огноо, сар, савлах жил шошгон дээр заасан (зөвхөн!). товойлгон тэмдэг: нэр нь бас ялгаатай байдаг "Улаан".