Custard сүү: амттан нь амттай, хялбар нэмэлт

сүү Custard - амт Бага насны хүүхдийн хамгийн их хүн, бүтээгдэхүүний ерөнхий хомсдол, амттан аль ч янз бүрийн бүрэн дутмаг суурь ийм энгийн зүйл хүн бүрт бодит баяр хөөр байсан танил юм. боломжтой бүх жор, тэр ч бас yolks нь Custard байсан боловч, хамгийн энгийн байсан бөгөөд даруухан гэр бүлийн төсвөөс нэмэлт бэлэн мөнгөний зарцуулах шаардлагагүй. Энэ нь эхний биелэл ялгаатай нь, өндөг, бага сүү нь олон тооны бүрдэнэ. Гэсэн хэдий ч, энэ бүтэц арай илүү үнэтэй байсан юм.

дэлгүүрүүдэд ЗХУ-ын зогсонги байдал, хагас хоосон тавиур үед, ялангуяа нарийн нь шаардлагатай найрлага жагсаалт богино, хамгийн хямд байна тэд аяга талархаж байна. Тиймээс бусад аргуудыг бараг тэдний дотор орсон бүтээгдэхүүн, гарт нь үргэлж биш байсан шиг хоцрогдсон болсон бэлтгэх, зарим нь тэр ч байтугай зарим тэтгэмж, танил нь олж авахад маш хэцүү байна. Жишээ нь, та илүү тендер бүтэцтэй хангадаг Custard болон цөцгийн тос, хоол болно. Гэхдээ ийм амттан илүү тэжээллэг, хүнд нь зөвхөн зураг, харин ч ходоодонд байсан. Тэгээд тос анхны хоол хийх аргын дагуу шаардлагатай байсан зэрэг хэмжээгээр, амттан зарцуулах авч байна. Тиймээс өнөөдөр бид жор, сүү Custard хоол яаж хийхийг тайлбарлах нь нарийвчлан танилцах.

жигнэмэгээр биш, зөвхөн олон янзын, гэхдээ бялуу ийм тосыг сайхан шүд хүлээн зөвшөөрөгдсөн аль алинд нь илүү өтгөн болон зүйтэй байдаг бөгөөд байгаа хүмүүст аль хэдийн амтыг мартаж чадсан байна. Eclairs, жимс tartlets нь бялуу - бүх жагсаалтын нь удаан хугацааны турш явдаг. Тэгэхээр, ямар сүү Custard бэлтгэж байна вэ?

шаардлагатай бүтээгдэхүүний жагсаалтыг тодорхойлох эхлэх хэрэгтэй. Дараах бэлтгэх:

- Элсэн чихэр, эсвэл нунтаг элсэн чихэр 0.2 кг,

- 2-р тахианы өндөг,

- Сүү, хагас литрийн;

- давс цайны халбаган дөрөвний нэг нь;

- 3 халбага (цайны газар) гурил,

- нь хутга үзүүр дээр ваниль болон ванилийн сахар.

Эхлээд та тийм ямар ч үр тариа, эсвэл ламп ямар нэгэн төрлийн зуурсан гурил бүрдүүлэх нь том саванд өндөг, элсэн чихэр, давс хольж хэрэгтэй. Энэ зорилгоор та гараа ороолгодог нь хумсны, орчин үеийн холигчоор болгон ашиглаж болно. Сүүлийн тохиолдолд та минут л хоёр хэрэгтэй. та эхлээд хэрэгсэл илүү мэддэг бол, дараа нь хагас цаг нэмэгдүүлнэ.

тавган дээр хувин, газар руу сүү хийнэ. Галын Ингэснээр шингэн шарагчид insidiously усанд автсан байгаа бол, хамгийн бага байх ёстой. Тэр хооронд та сайхан өндөг холимог гурил нэмж болно. Энэ нь маш болгоомжтой, эсвэл сүү эрсдэл үргэлжилсэн цагаан үүлэн дотор гал эргүүлж нь Custard хийсэн байх ёстой. гурил ямар ч хуурай ээдрээ орхиж, хутгана нь энэ нь нэгэн жигд аяга агуулгыг тархсан байна гэж болохоор зогсоох ямар ч нэмнэ.

Сүү нь буцлах авчрах, харин буцалгаж болохгүй. Дараа нь тос нь хоосон руу асгаж, бүрэн төрлийн масс болох зарим илүү их цаг хумсны. энэ нь яг жинхэнээрээ хүссэн Хэрэв үр дүн иймэрхүү байх үед тэр Үнэндээ гэхэд айх хэрэггүй. тос хэтэрхий нимгэн бөгөөд бусад зориулалтаар ашиглаж чадахгүй байгаа байх, гэхдээ тун удахгүй бүх зүйл өөрчлөгдөх болно, мөн та нар ийм байх ёстой гэдгийг ойлгох болно хүртэл. хувин, сүү хэрэглэж, түүний агуулга бүхий байх үргэлжлүүлэн байгаа масс хийнэ. Болгоомжтой тос нь бүх цаг хутгана, тэр хоол доод шатсан байна.

Удалгүй тос доод давхаргыг зузаарч болно гэж, хувин хавтан устгах хэрэгтэй, олон нийтийн дахин нэгэн төрлийн болжээ хэрхэн promeshat байна. Дараа нь бид үйл явцыг дахин хэвээр байна. Ийм арга барил нь өөр хоёр, гурван удаа авч болно. Дараа нь илүү халуун нэмнэ, гэхдээ энэ нь бараг л бэлэн ваниль тос юм.

Та одоо ч гэсэн ээдрээ үүссэн бол, дараа нь ердөө л ихэвчлэн шигшүүрээр массыг арчиж тэдний арилгах хялбар авах болно. дууссан Custard энэ нь тэндээс гарч болно гэсэн айдас ч, торт гэж хэлэх л хангалттай тэд дүүргэж чадах бөгөөд ингэснээр зузаан байх ёстой гэдгийг санаарай.