Aspen болон мөөг бусад шарсан хоол

Boletus - мөөг Borovik дараа хоёр дахь хамгийн алдартай. Энэ нь маш амттай байдаг. энэ тухай илүү ихийг мэдэхийг үзье.

Өнгө хивс Boletus энэ нь ургадаг газар хамаарна. Энэ нь биеэ шар зос нь холбоотой, эсвэл зүгээр л саарал нь нь улбар шар, улаан, тод улаан гэх мэт байж болно. Энэ нь гуурсан мөөг нь махан бие Boletus цэвэр цагаан, махлаг, өтгөн, болон хуучин мөөг үед - зөөлөн. улиас хоол өмнө тэд дараа нь тэд цасан цагаан өнгө байх болно, нимбэгийн хүчил хагас цэгийн уусмалд нэвт норгох нь зүйтэй юм. Энд зарим нэг юм нь жор нь амттай улиас: мөөг , шарсан галоген, бусад хоол.

улиас мөөг чихмэл бин

Бид шинэ мөөг 200 гр, гурил, нэг аяга, хоёр чийдэнгийн сонгино, цөцгийн тос, давс авах хэрэгтэй. Мөөг дөрвөлжин, зөөлөн болтол нь өөрийн шүүс, угаах, шөл хуваасан байх ёстой, бөхөөх эцэст давс нэмнэ. цөцгийн тос нэмж, сонгино хамт overcook. тус бүр ороосон бин, бэлтгэх мөөг чөмөг болон шарсан мах. цөцгий нь үйлчил.

улиас мөөг Meatballs

Бид чанасан мөөг (150-200 гр), цөцгийн тос, сонгино, цагаан талх, эсвэл талх, өндөг, яншуй, Breadcrumbs, давс, тогоо нь өөхийг авах ёстой.

Батон сүү, буцалсан татсан нь мөөг нь нэвт норгох. Сонгино цөцгийн тос шарсан, мөөг чөмөг нь, нэг диск нь өндөг, давс нэмнэ. анхааралтай зуурах, хэлбэр patties масс, бүх талаас нь өөх Breadcrumbs болон шарсан мах нь тэднийг obvalivaya. Эдгээр бургеруудыг жан, эсвэл цөцгий услах, төмс та чадна, эсвэл тусад нь таваг шиг үйлчил.

Aspen мөөг селөдерей нь шарсан

мөөг, бага зэрэг өөх, 300 грамм авч сонгино, селөдерей, гоньд, давс. цэвэрлэж, нимбэгийн хүчил уусмалд дэвтээнэ улиас, эсвэл шоо дөрвөлжин мөс, хэрэгтэй дурдсан. Сонгино болон селөдерей захын шоо болгон хайлуулж мөөг нийлүүлж, зөөлөн болтол нь бага дулаан гаруй Simmer. шарсан мах нь нийт хольц эцэст үйлчлэх өмнө давс нэмэх болон жижиглэсэн гоньд нэмнэ. шарсан Эдгээр улиас ямар ч чимэн гоёг босгыг тохирсон.

мөөг, хүнсний ногоо дурлагчдын хувьд өөр нэг төгс жор - Аспен нь төмс, шарсан. төмс, шинэхэн мөөг, сонгино, хайлсан цөцгийн тос, давс, чинжүү болон ургамал (өргөст хэмх, яншуй) нь нэг кг-ий тухай авна. Aspen бууруулах, жижиглэсэн сонгино хуурч хэрэгтэй. Төмс нь тусдаа тавган болгосон хагас хүртэл зурвас байгуулах, шарсан мах болгон бууруулсан байна. Дараа нь төмс улиас, хамтдаа сонгино нь шарсан, давс, чинжүү, жижиглэсэн гоньд нэмж бэлэн авчирдаг. халуун үйлчил.

Эхлээд та шинэхэн мөөг шөл бэлтгэж чадна. улиас мөөг 400 гр төмс адил хэмжээний, улаан буудай, сонгино, ургамлын тос буюу цөцгийн тос, халуун ногоо 60 грамм авах хэрэгтэй. буцалж будаа асгаж, ус онд, сонгино, мөөг нэмж арвай болгосон хүртэл хоол. хэрчсэн төмс, давс, чинжүү оруулна уу. ургамлын тос, бүр илүү сайн нь бэлэн шөл бөглөх - өтгөн, энэ нь алтан өнгө, амттай амт өгөх болно.