Өөх, тос, талх хэрхэн бэлтгэх. гахайн өөх, тос, жор Roulade

Та хэзээ нэгэн цагт өөх гарч уруугаа шилжих үзсэн үү? Хэрэв тийм биш бол, дараа нь өнөөдөр бид зарим нарийвчилсан жор, ингэснээр та өөрөө өгсөн нь зууш хийж болно тайлбарлах болно. Энэ нь тэмдэглэх хэрэгтэй энэ бууруулсан бэлтгэх ямар ч том наймаа юм. Гэсэн хэдий ч, энэ нь маш тарган, илчлэг өгдөг гэдгийг дурьдах байх нь боломжгүй юм. тиймийн тул санал болгож байгаа тул өдөр бүр үүнийг ашиглах хэрэгтэй.

алхам жор Алхам: гахайн өөх, тос, Roll (чанасан)

Хэрэв та өндөр илчлэг мах өөрийгөө эмчлэх хүссэн бол, бид та үүнийг өөрөө хийх гэж зөвлөж байна. Үүнийг хийхийн тулд та хэрэгтэй болно:

• гахайн өөх шинэхэн - 500 г,
• жижиг сармис хумс - 3 ширхэг,.
• булан навч - 2-р дунд хуудас;
• хар чинжүү, давс, газрын улаан чинжүү - хүсэл, амт үед ашиглах.

үндсэн найрлагыг бүрдүүлэгч Боловсруулах

өөх, тос, нэрийн тулд гахайн өөх, тос, сайхан, бас амттай хэсэг болсон нь маш зузаан биш авахыг зөвлөж байна. Энэ нь хутгаар нь арьсыг цэвэрлэж байх шаардлагатай бөгөөд дараа нь сайтар хүйтэн усанд зайлж. цаасан алчуур ашиглан хуурай нь өөх шаардлагатай дараа.

зууш үүсэх

гахайн өөх, тос, Roulade маш амархан үүсдэг. Үүний тулд, эмчилж өөх давхарга, улаан, хар чинжүү, нарийн давс нь их амт байх ёстой. Цаашилбал, бүтээгдэхүүний дотоод хэсэгт (цаасан дээр биш) дараа нь сармис, нимгэн хавтан байрлуулж болон эвдэрсэн лаврын навч хэд хэдэн багасгах хийх шаардлагатай байна.

Энэ журмын дараа гахайн өөх нь давхарга нь хатуу нэрийн руу ороосон байх ёстой бөгөөд хүчтэй сэдвийг уя.

дулааны эмчилгээ

Би яаж утсан гахайн мах хоол хэрэгтэй вэ? Ийм бүтээгдэхүүнийг болгосон Roll маш амттай, тендерийн болж байна. Мэдээж хэрэг, энэ нь ердөө л буцалж буй усанд дүрж, бага дулаан хоол болно. Гэхдээ энэ үйл явц нь өөх тос, бүтээгдэхүүн бага нь амттай болгоно үзүүлэх хувь нэмэр оруулах болно. Энэ санал нь танд өөр нэг сонголт зохицуулалт холбогдуулан.

Тиймээс ролл байгуулагдсан tallow нь хатуу хуванцар уут хоол байрлуулж байх ёстой, дараа нь маш хүчтэй үүнийг уя. Үүний дараа, бүтээгдэхүүний буцалж буй ус, цаг тухай 2 маш бага дулаан дээр хоол буурсан үзүүлэлттэй шаардлагатай байна.

хүснэгтийн зөв хооллох зууш

Хоолны ширээ, гахайн өөх гаргаж байх ёстой гэж үү? Roll тавган нь устгах, дараа нь хатуу дахь мөнгөн цаас боож бүтээгдэхүүний бүрэн хөргөх хүлээх шаардлагатай чанасан. Үүний дараа, энэ нь өдөр хөргөгчид зүйтэй зууш зогсож байна.

Энэ хугацааны дараа, өөх, тос, өнхрөх амархан маш зузаан биш, хэсэг хэсэг болгон бууруулах болно. гич, эсвэл тунхууны хамт ширээн дээр нь зүйтэй зууш үйлчил. Энэ бүтээгдэхүүн нь маш урт удаан хугацаанд хөргөгчинд хадгалж болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Мөн энэ нь нэмсэний авч л хуванцар ялтас нь боож хэрэгтэй маш тохиромжтой байдаг.

зууханд өөх, тос, талх хэрхэн бэлтгэх вэ?

ийм өндөр илчлэг зууш өөр өөр байж болно шүү. хоол яаж хийхийг тухай гахайн нэрийн жагсаалтыг зуухан дээр, энэ нь дээр дэлгэрэнгүй тайлбарласан байна. Одоо бид яаж зууханд энэ хоол махыг урьдчилан шараад танд хэлэхийг хүсч байна. Үүнийг хийхийн тулд бид хэрэгтэй:

• Шинэ гахайн өөх дээд - 1200 г;
• том шүүслэг лууван - 1 PC;.
• сармис хумс, цэнгэг - 10 ширхэг,.
• нарийн Элсэн чихэр - ½ жижиг халбага,
• гич - 2 том халбага,
• Нунтагласан чихэр амтат чинжүү - амттан халбага;
• Улаан чинжүү буталсан - халбага;
• хар чинжүү буталсан - халбага;
• Шингэн утаа - 4 том халбага,
• нарийн давс - 2 том халбага.

үндсэн бүтээгдэхүүн бэлтгэх

Хэрэв та үнэртэй, болгохыг хүсэж байгаа бол амттай зууш, бид та яг жор ашиглахыг зөвлөж байна. гахайн Roulade, зууханд нь маш зөөлөн, зөөлөн шатаасан. Энэ нь хоол аюулгүй согтууруулах ундаа хувьд баярын ширээн дээр хооллож болно. Гэхдээ бид үүнийг өмнө нь бид анхааралтай гахайн өөх ажиллах ёстой. Энэ нь арьс ангид байх ба бүлээн усаар сайтар угааж байх ёстой. бүтээгдэхүүний цаасан алчуур нь хуурай байх шаардлагатай.

үүсэх, дулааны эмчилгээний үйл явц

Өөх боловсруулсан дараа, энэ нь Marinade бэлтгэж эхлэх шаардлагатай байна. Энэ нь элсэн чихэр, давс, нунтаг чихэрлэг амтат чинжүү, буталсан сармис, чинжүү (улаан, хар), болон шингэн утаа хольж гич шаарддаг. Сүүлийн орц, амт танд тохирсон биш юм бол, энэ нь ашиглаж болохгүй.

нь анхилам үнэртэй Marinade хүлээн авсны дараа тэд өгөөмрөөр гахайн бүх боловсруулсан болон хатаасан хэсэг тослох хэрэгтэй. бүтээгдэхүүний дараагийн жигд бүдүүн grater дээр хэрчиж, лууван тавьж байх ёстой. сан эцэст нь хатуу нэрийн руу боосон, түүний бэхэлгээ уях байх ёстой. энэ байдалд, өөх жигд, хэдэн минутын турш хажуу тийш явах нь ханцуйндаа байрлуулж болно. Хагас цагийн дараа зууш та аюулгүй зууханд орж болно. Энэ хоол хийх төхөөрөмж нь 180 градус хүртэл доороос халаасан байх ёстой.

Күүк лууван чихмэл нь амттай, амттай гахайн өнхрөх наад зах нь 90 минут зөвлөж байна. Энэ удаа бүрэн propeklas зууш хангалттай байх ёстой, энэ бол хамгийн зөөлөн, зөөлөн болжээ.

ширээн амттай, өндөр илчлэг мах үйлчлэх

Дээрх хугацааны дараа нэрийн жагсаалтад хоолны ханцуй анхааралтай хавтгай тавган дээр зууханд газар, хасагдсан байх ёстой. өөх бага зэрэг хөрнө дараа цүнхийг тодруулах шаардлагатай, бүтээгдэхүүний тагийг нь саванд руу эсвэл хоол тугалган дахь чанга хүртэл боож байгаа юм. энэ байдалд, өнхрөх бэлэн, зууханд шатаасан, энэ нь хэдэн цагийн турш хөргөгчид зогсож хийх нь зүйтэй.

Өөх бүрэн хатуужуулдаг үед энэ нь аюулгүй арилгах биш, маш зузаан, том хэсэг хэсэг болгон бууруулах болно. оройн хоол ширээн дээр ийм ер бусын нэрийн жагсаалтыг танилцуулж, энэ нь талх, гич болон бусад жан зүсмэлүүд нь зүйтэй хамт байна.

Энэ нь ижил төстэй зууш нь илүүдэл жинтэй, хоол боловсруулах замын асуудалтай байгаа хүмүүст маш их хүсээгүй, түүнчлэн ашигладаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.