Өндөг ямар талхны. бичил долгионы зууханд өндөг ямар ч бялуу хэрхэн хоол вэ?

Зөв өндөг ямар болгосон бялуу, маш сэвсгэр зөөлөн, crumbly гарч эргэж. Энэ нь өнөөдөр та хямд, энгийн найрлага ашиглах нь амттай амттан хийх боломж олгодог маш олон жор байдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Эдгээр нь бидний одоогийн дугаар зүйлд харах арга зам юм.

ямар талхны жор: өндөг зууханд

Ийм ер бусын жигд гэх мэт бүтээгдэхүүн худалдан авах ёстой үүсгэхийн тулд:

• semolina - 150 гр,
• Soda хоолны өрөө (-р цагаан цуу 6% гаргаж мартуузай) - амттан халбага;
• нарийн ширхэгтэй элс элсэн чихэр - 180 гр,
• зузаан өөх тараг - 1 аяга,
• жигд маргарин эсвэл масло 180 гр цэвэр slivochnoe-;
• улаан буудайн гурил sifted - 0.8 аяга,
• амтлан хутгаад үзэм болон самар - хувийн үзэмжээр ашиглах.

зуурагч үйл явц

зууханд шатаасан өндөг ямар талхны энэ амттангаар стандарт хувилбар нь цаг хугацааны бараг ижил хэмжээ юм. Харин зууханд зүйлсийг байрлуулах өмнө сайтар маш нягт биш хүрээг зуурах. Үүнийг хийхийн тулд, жигнэх нь цөцгийн тос эсвэл тусгай ханасан хүчлийн авч, дараа нь бага дулаан гаруй төмөр саванд тавьж, хайлж. Цаашилбал, дулаан, хоол хийх газрын тос асгаж шаардлагатай сахар болон тоосонцор орц бүрэн ууссан хүртэл сайтар холино. Үүний дараа, үр дүнд масс зузаан өөх тараг асгах болон будааны тавих ёстой. сайн vzbuhla найрлага шаардлагатай холимог semolina, хагас цаг хажуу тийш явах хэрэгтэй. Эцэст нь хэлэхэд, энэ нь суурь чийгшүүлэн, жигд сод, гурил, уурын үзэм, тавигддаг бөгөөд ямар ч жижиглэсэн самар тавих шаардлагатай байна. Үүний үр дүнд та маш хатуу зуурмаг биш юм авах хэрэгтэй байна.

бүрдүүлэх, талх нарийн боовны үйл явц

зууханд өндөг ямар талхны portioned тусгай хэвэнд нь шатаасан байна. Тэд өгөөмрөөр ургамлын тос нь тос, дараа нь 1.5 амттан халбага суурийг тавьж байх ёстой. Күүк ийм жижиг зүйлс доороос халаасан зууханд ойролцоогоор 30-37 минут санал болгосон байна.

өндөг ямар талхны өтгөн болон улаавтар болно дараа нь тэд хэв хасагдсан байх ёстой, хүчтэй цай, какао дулаан төлөвт хүснэгтэд дараа нь ирүүлнэ. Хэрвээ шаардлагатай бол гар хийцийн бялуу нунтаг элсэн чихэр нь цацаж, эсвэл шоколад паалантай асгаж болно.

өндөг multivarka ямар ч шоколад, бялуу хэрхэн хоол вэ?

Энэ амттан нь тун амттай, тендер, гэхдээ бас гайхалтай сайхан авч чадахгүй. түүний бэлтгэл нь дараах бүрэлдэхүүн худалдаж авсан байх ёстой:

• какао нунтаг - 4 том халбага,
• sifted улаан буудайн гурил - 250 г,
• нарийн ширхэгтэй элс элсэн чихэр - 110 гр,
• leavening агент (сод эсвэл уусан халбага жигд) - 10 г (5 гр);
• зузаан өөх тараг - 200 мл;
• цэвэршүүлсэн ургамлын тос - том халбага (бүтээгдэхүүний тосолгоо хийх);
• бүйлс - гоёл чимэглэлийн зориулалтаар;
• хар шоколад - плита (паалантай хувьд);
• цэвэр сүү - хэд хэдэн том халбага (паалантай хувьд);
• цөцгийн тос - 2 амттан халбага (мөстөлтийн хувьд).

Зуурмагийн бэлтгэх

цаг multivarka-ий 1-р болгосон өндөг ямар шоколадтай бялуу. Харин та нар гал тогооны нэгжийн аяга руу үндэс суурийг тавьж өмнө, энэ нь сайн kneaded байх ёстой. Энэ нь улаан буудайн гурил, элсэн чихэр, какао нунтаг болон жигд нунтаг (Тунгаасан сод) зэрэг нэг хоол найрлага нь нэгтгэх шаардлагатай. Үүний дараа, сул жин Хэрэв та зузаан өөх тараг асгах, анхааралтай хольж хэрэгтэй. Үүний үр дүнд та маш хатуу зуурмаг биш юм авах хэрэгтэй байна.

бүрдүүлэх, талх нарийн боовны үйл явц

шоколад суурь бэлэн дараа Multivarki аяга ургамлын тос нь тос шаарддаг бөгөөд бүх өмнө kneaded зуурсан гурил тавьж. Цаашилбал, төхөөрөмж нь хаалттай, 60 минутын турш жигд хөтөлбөрийг тавьж байх ёстой. Энэ хугацаанд шоколадтай бялуу бүрэн бэлтгэх явдал юм.

Хэрхэн ширээнд авчрах вэ?

Энэ хугацааны дараа амттан хавтгай тавган дээр аяга, газар, бага зэрэг сэрүүн хасагдсан байх ёстой. Тэр хооронд та паалантай бэлтгэж болно. Үүнийг хийхийн тулд, хар шоколад хавтан эвдэж, сүү, цөцгийн тос нь хэдэн халбага бүхий металл саванд тавив. Цаашилбал, хоол бага дулаан тавьж, ингэснээр та нэлээн шигүү, амттай паалантай болсон агуулгыг халаах хэрэгтэй. Энэ нь доош нь хөрнө хүртлээ Энэ бялууг гадаргуу дээр тавьж, хүлээх халуун байх ёстой. Хэрэв энэ амттай, гоё сайхан амттан, халуун цай, кофе эсвэл какао нь дараах үйлчил.

Түргэн луувангийн амттан нь бичил долгионы зууханд

ямар Бялуу богино долгионы өндөг хоол хийх хялбар, энгийн юм. Энэ ер бусын амттан, та дараах найрлага хэрэгтэй:

• Улаан буудайн гурил - 6 том халбага,
• нарийн ширхэгтэй элс Sugar - 2 том халбага,
• сод Тунгаасан хоол хүнс - ½ жижиг халбага,
• нарийн далайн давс, задийн, газрын шанцай, vanillin - хувийн тохиргоонд дээр нэмж,
• хөргөсөн сүү - 5 том халбага,
• нимбэгний шүүс - том халбага ½;
• ургамлын тос - 20 мл;
• сараалжтай шинэ лууван - 1 жижиг хэсэг;.
• жижиглэсэн самар, үзэм - амт нь нэмнэ.

суурийг бэлтгэх үйл явц

Ийм бэлтгэхийн тулд хурдан амттан та руу sifted улаан буудайн гурил, жигд сод, элсэн чихэр, нарийн давс, газрын шанцай тавьж, дараа нь жижиг сав авч, байх ёстой. хэрэгтэй мэдээлэл их хэмжээний найрлага сайн хутгаад, дараа нь туршилтын бусад хэсгийн бэлтгэхэд үргэлжлүүлнэ. гүехэн таваг Үүнийг хийхийн тулд сүү, нимбэгний шүүс, ургамлын тос асгах ёстой, ваниль болон сараалжтай шинэ лууван нэмнэ. Эдгээр бүтээгдэхүүнүүд нь улаан буудайн гурил жин тавьж, сэрээ аргаар сайн бүх хумсны, хольж байх ёстой. Үүний дараа зуурмаг шаардлагатай үзэм, самар нэмнэ.

жигд үйл явц

Ингэснээр нийт аяга таваг угаах 2/3 илүү ямар ч эзэлдэг шаардлагатай Kneaded үндэс суурь нь шил буюу шаазан аяга руу асгаж байна. Дараа нь, бэлдэцийг байрлуулах шаардлагатай , богино долгионы зууханд халаах горимыг идэвхжүүлж 2-2.7 минутын турш бэлтгэж байна.

ширээн дээр хэрхэн танилцуулах вэ?

өндөг (дээр дурдсан жор өөр дотоодын бүтээгдэхүүн) ямар Лууван бялуу ширээн дээр зөвхөн дулаан хэрэглэх нь зүйтэй юм. Энэ амттангаар гадна одоогийн халуун байх ёстой хүчтэй цай, , зөгийн бал, эсвэл шоколад сироп.