Өвөл мөөг нь салат. энгийн жор

өвлийн ургацын мөөг нь Салат маш хэцүү биш юм. Дараах тодорхой жор аль нэгийг ашиглан та амттай, олж авах болно ер бусын appetizer, таны гэр бүлийн бүх гишүүдэд давж заалдах хэрэгтэй юм.

Энэ бол мөөг төгс ямар ч найрлага нь нэгтгэж байгаа гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Тиймээс тэдний өвлийн хураах нэлээн амархан байдаг байна. Үүний тулд, ямар ч урт нэртэй жор мөөг оруулах нь зөвхөн шаардлагатай байдаг бөгөөд та шинэ, анхны зууш авах болно.

мөөг Салад: жор

намар, өвлийн бэлтгэл, мөөг байдаг нь олон янзын жор байдаг. Тэдний нэг нь цагаан байцаа, ашиглах явдал юм. Энэ нь хүнсний ногооны салат тендер, маш амттай болгодог.

гэртээ зууш бэлтгэхийн тулд бид дараах бүрэлдэхүүн хэрэгтэй болно:

• Шинэ байцаа - 5 кг,
• том сонгино - 1 кг;
• байгалийн Кетчуп - 500 мл;
• мөөг чанасан ямар ч - 1.5 кг;
• чинжүү сайхан хонх - 10 ширхэг,.
• манжингийн элсэн чихэр - ий тухай 210 гр,
• луувангийн шүүслэг - 1 кг;
• давс нь маш их биш юм - 120-125 г;
• Хөгжсөн наранцэцгийн тос - 300 мл;
• булан орхидог - 10 ширхэг,.
• Уксус байгалийн хүснэгт - 5-7 том халбага,
• ундны ус - өөрийн үзэмжээр (2-3 шил) байна.

найрлага боловсруулах

Өвлийн улиралд Салат мөөг болон байцаа нь үе шаттайгаар бэлтгэсэн байх ёстой. Эхний гол орц нь эмчилсэн байна. Байцааны угааж, урт, нарийн судлууд нь жижиглэсэн. мөөг хувьд, тэд нь бас хүсээгүй элементүүдийн цэвэрлэж, зайлсан байна. Дараа нь бүтээгдэхүүний хэвийн ус (20-30 минут) нь буцалгаж байна, сэрүүн, нэг шүүлтүүр нь хаях, маш сайхан хөгийг нь жижиглэсэн байна.

Мөн тус тусад нь, лууван үрээд хагас цагираг болгон сонгино, хонх чинжүү бууруулсан байна.

зуухан дээр хоол хийх

өвөл мөөг нь салат solyanka тулд сайн бэлтгэсэн нь том паалантай сав газарт чанасан байх ёстой. Энэ нь байцаа, лууван, сонгино, чинжүү тархсан. Дараа нь бүх найрлага Кетчуп, ус, наранцэцгийн тос хийнэ. лаврын навч, чинжүү, давс бүтээгдэхүүн нэмэх нь тэд хавтан дээр байрлуулж, буцалж буй нь халсан байна.

ургамлын масс буцалгана эхэлж дараа нь хамгийн бага Бейтс гал, аяга таваг тагийг хамрах болно.

өвөл мөөг нь Solyanka салат аажмаар 1.5 цагийн турш шөл хэрэгтэй. Үе үе, энэ нь шатааж байна гэж урьдчилан сэргийлэх. цаг хугацаа өнгөрөх тусам, хүнсний ногоо мөөг нэмж, цагийн орчим хагас тэднийг хоол. Тэдний унтраах хавтан цуу асгаж, 5 минут өмнө.

Seaming болон үйлчил

өвлийн мөөг нь салат бүрэн болгосон болно дараа ариутгасан лонхтой руу түүний тархалт, болон өнхрөх нь зузаан хөнжил нь хаалттай байна. нэг өдрийн тухай бэлдэцтэй тэвчих дараа, энэ нь ямар ч харанхуй газарт устгаж байна.

зууш 5-6 долоо хоног байх ёстой иддэг. Энэ нь талх, халуун хоол нь зүсмэл нь хүйтэнд ширээн дээр байсан.

Бид хийх мөөг салат буурцагтай

Шош янз бүрийн арга замаар өвөл хадгалагдан үлдсэн байж болох юм. Гэсэн хэдий ч, жор хамгийн буурцагт нь зөвхөн бүтээгдэхүүн төдийгүй, хүнсний ногоо, тэр ч байтугай мөөг ашиглах явдал юм. Эдгээр найрлага амт салат илүү анхны болгох бөгөөд энэ нь тусгай piquancy өгч байна.

Тэгэхээр энэ жор бидэнд хэрэгтэй болно хэрэгжүүлэх:

• цагаан шош - 1 кг;
• шинэхэн мөөг (мөөг буюу ашиглах Luteus) - ойролцоогоор 1.5 кг;
• луувангийн шүүслэг - 1.5 кг;
• улаан лооль уян хатан чихэрлэг - 3 кг;
• элсэн чихэр - 10-15 г;
• цэвэршүүлсэн ургамлын тос - 190 мл;
• Байгалийн цуу - ½ аяга;
• дунд нь натрийн давс - 25 г,
• чинжүү - 4 ширхэг.

амттан бүтээгдэхүүн

өвөл шош, мөөг нь Салад буурцагны бүтээгдэхүүн боловсруулах бэлтгэж эхлэх ёстой. Энэ нь ангилсан угааж, урт удаан хугацаанд (12-15 цаг) нь ердийн усанд дэвтээсэн. Үүний дараа, шош, дахин зайлж өөрчлөлт шингэн бөгөөд 50 орчим минутын турш бага дулаан дээр чанасан. Энэ хугацааны дараа бүтээгдэхүүн нь шүүлтүүр нь хаягдаж, бүх шингэнийг зайлуулах боломж олгодог байна.

чанасан шош хүртэл, та мөөг боловсруулах гүйцэтгэж болно. Тэд эрэмбэлэгддэг цэвэрлэж, сайтар угааж, coarsely жижиглэсэн.

Мөн тус тусад нь, улаан лооль blanch хальс болон pyuriruyut холигч тэдгээрийг устгаж болно. лууван хувьд энэ нь зүгээр л нэг том grater дээр үрж.

дулааны эмчилгээ

мөөг нь салат хэрхэн хийх вэ? Жор ийм зууш заавал дулааны эмчилгээ шаарддаг. Үүний тулд, том саванд нь лууван, мөөг, улаан лоолийн оо хослуулдаг. , Элсэн чихэр, цөцгийн тос, вандуй хүснэгт давс, чинжүү найрлага нь нэмэх нь тэднийг сайн урьдчилан сэргийлэх, дунд дулаан дээр тавив.

Буцалгана шанцайны ургамал байнга үүнийг хатгаж, хагас цаг орчим байх ёстой. цаг хугацааны хувьд энэ нь чанасан шош нэмж, өөр нэг 30 минут хоол өмнө дамжуулдаг.

зууш бэлэн байна дараа нь нэмж цагаан цуу , 5 минут буцалгана.

үйл явцыг Seaming болон хүснэгт байцаа нийлүүлж

ижил зарчмаар өвөл хадгалагдан мөөг нь салат. Халуун зууш ариутгасан лонхтой дээр тавьж, чанасан таглааг нь битүүмжилсэн байна.

Зузаан хүрэм чадавхийг ороосон мэдээлэл, тэдгээр нь нэг өдөр энэ замаар явсан байна. preform (аяга тавганы шүүгээ, зоорь нь зооринд, газар доорх гэх мэт. Г-д) ямар ч харанхуй газарт өвлийн цаг арилгаж дараа.

Хамгийн үнэртэй, амттай салат, энэ тухай нэг сарын турш хаалттай хэлбэрээр хадгална. Хэрэв та өмнө нь хөнгөн зууш нь савтай нээх бол, тэр халуун ногоо нь хооллож байх цаг зав, цэвэр авч чадахгүй байсан юм.

болж өгвөл хүйтэн нөхцөлд ширээн дээр нь бэлдэцтэй үйлчил. нь салат, талх болон бусад хоол хамт байх ёстой иддэг.

Шанцайны ургамал мөөг, хүнсний ногоо нь өвлийн улиралд ургац

Энэ нь ямар ч нууц даршилсан хаш мөөг нь маш санагдуулам байна. Гэхдээ ийм хоосон амт, амт сайжруулах, зарим нь тогооч түүний жинхэнэ зэрлэг мөөг нь нэмнэ.

Энэ ер бусын хөнгөн зууш бэлтгэхэд хэцүү зүйл байхгүй. Үүнийг хийхийн тулд та зөвхөн дараах бүрэлдэхүүн худалдан авах хэрэгтэй:

• хаш цэнхэр дунд хэмжээ - 5 ширхэг,.
• шинэ зэрлэг мөөг - 300 г,
• Сайхан өнгөлөг чинжүү - 6 ширхэг,.
• том сайхан улаан лооль - 6 ширхэг,.
• сонгины булцуу - 3 ширхэг,.
• сармис хумс - 5 ширхэг,.
• чинжүү, улаан халуун - 1 хонхорцог;
• манжингийн элсэн чихэр, давс - өөрийн үзэмжээр нэмж байх;
• цуу - ий тухай 3-4 том халбага,
• Хөгжсөн ургамлын тос - 2/3 аяга,
• цэвэр ургамал - 1 том баглаа.

бэлтгэх орц үйл явц

өвөл Хаш, мөөг нь маш энгийн хурааж. Эхний үндсэн ногооны эмчилсэн байна. Хаш сайтар шоо хуваасан, угаасан, давс цацаж, 60 минут гэх мэт үлдээх хэрэгтэй. цаг хугацаа өнгөрсөн тул сайтар тэднийг зайлж, ойролцоогоор 5-7 минут буцалгана. Үүний дараа нь шүүлтүүр хүнсний ногоо хаяна, бүх шингэнийг зайлуулах боломж олгодог.

Мөн тус тусад нь цэвэр, сонгино. Цавчих, дарга нар хагас цагираг цөцгийн тос, бага зэрэг шарсан нь тавган дээр нь тархсан. Цаашдаа махтай массын хүртэл нилээд жижиглэсэн улаан лооль, шөл түүнд нэмж хэлэв.

амтат чинжүү, шинэ мөөг хувьд тэд дунд жижиглэсэн байна. Энэ сүүлийн бүрэлдхүүн хэсэг (нэг цагийн орчим) хэвийн усанд буцалгаж байна онд шүүлтүүр нь хаях, бүх чийгийг салгах.

бэлтгэх зууш үйл явц

өвөл мөөг нь хаш салат нь маш их үнэртэй, амттай авах болно. бүх найрлага сайтар ногдуулдаг байна дараа тэдгээрийг холих эхлэх ёстой. ээлж тархах чанасан мөөг ба том саванд Үүнийг хийхийн тулд хаш, Braised сонгино, улаан лооль, чихэрлэг хонх чинжүү.

Сайтар бүх орц хольж, амт, сахар нэмэх нь давс. Мөн чинжүү, боловсруулсан газрын тос, жижиглэсэн шинэхэн ургамал жижиглэсэн найрлага нь тархсан.

20 орчим минутын турш дунд зэргийн дулаан дээр салат буцалгаад энэ хэсэгт байна. 5 минут сармис, цагаан цуу зууш нэмэлт жижиглэсэн хумс нь хавтанг унтраах өмнө.

ширээн дээр хадгалалт, салат хангамжийн үйл явц

хүнсний ногоо, мөөг дулааны эмчилгээний дараа тэд шилэн лонхтой, урьдчилан ариутгасан байгаа дээр тавигдсан байна. чанасан таг Cork сав, хуучин доош хүрэм нь хамарч, нэг өдөр өрөө үлдээх хэрэгтэй. Хэзээ таймер харанхуй газарт цэвэрлэж хаш нь мөөг салат дуусна. ширээн дээр нь хөргүүртэй байдалд, нэг эсвэл хоёр сард нийлүүлсэн байна.

тустай сануулгууд нь

Таны харж байгаагаар, зөвхөн өвлийн улиралд ургац салат тийм ч хэцүү биш юм. Эдгээр жор гадна, амттай зууш бэлтгэх бусад арга байдаг. Жишээ нь, тогооч нарын дунд маш алдартай өвөл мөөг нь хулуу нь салат байжээ. Энэ нь хураах нь танд маш их цаг хугацаа, хүчин чармайлт авч байх болно. Гэсэн хэдий ч, энэ нь зөвхөн ургац улиралд хийж болно. Тэгэхээр та хайртай хүмүүс хүйтэн улиралд амттай зууш гайхах шийдсэн бол бид цагаан будаа, хүнсний ногоо мөөг хийх санал болгож байна. Өвлийн улиралд энэ нь хоосон, харин хурдан болгосон байна. Та гэртээ салад лааз хадгалах зай байхгүй бол, та нэмж цуу ч тэднийг бэлтгэх болно. Энэ тохиолдолд, бэлдэцийг нэн даруй дулааны эмчилгээний дараа ширээн дээр ирүүлсэн байх ёстой. Энэ нь халуун мах, загас нь тал нь хоол шиг идэж болно, мөн хүйтэнд - нь салат эсвэл appetizer байна.