Ямар Байцааны салат: хамгийн шилдэг жор, ялангуяа хоол хийх, тойм

Өнөөдөр салад нь өргөн олон янзын байдаг. Тэдний зарим нь махан бүтээгдэхүүний үндсэн дээр бэлтгэсэн, зарим нь зөвхөн хүнсний ногоо бүрдэнэ. мацаг барих өдөр, мацаг барих нь сүүлийн үеийн төгс. A тод жишээ нь амттай салат хүнсний ногооны зууш гэж үзэж байна. байцаа ямар жор, та өнөөдрийн нийтлэлийг уншиж сурах болно.

Ерөнхий зөвлөмж

уламжлалын дагуу энэ салат болгосон хүнсний ногоо, даршилсан ногоо, sauerkraut, сонгино, ногоон сонгино хийсэн байна. Тулд төмс, лууван, манжин тусгай амт, үнэр олж авсан, энэ нь махны шөл хоол хийх нь зүйтэй. Зарим зүйлийн зэрэг хөнгөн зууш нэг хэсэг болгож, өндөг, загасны филе болон давсалсан май байдаг.

Туршлагатай тогооч энэ таваг том сайхан сонгины бэлтгэх ашиглахыг зөвлөж байна. Бүх бүтээгдэхүүн нь өндөр чанар, цэвэр байх ёстой. хүнсний ногоо, урьдчилсан бэлтгэл тоглосон чухал үүрэг. нь гоо зүйн үзэмж өгөх магадлал төмсний салат Seethe.

Энэ нь газрын тос асгарсан өмнө нь зүйтэй бэлэн хоол давс. хувцаслаж илүү хүчтэй, тод амт шаардлага жижиглэсэн ногоо гаргах. Энэ нь маш их ач холбогдол, цэнэглэхэд юм. Энэ нь хэт их газрын тос асгах нь чухал биш юм. Өөрөөр хэлбэл, энэ нь бүх орц шургалсан байна, гэхдээ зүгээр л хоол ёроолд шавхана.

Сонгодог Vinaigrette: жор байцаа ямар

Энэ сонголт нь түүний бүрэлдэхүүн одоогийн селөдерей байгаа нь сонирхолтой юм. Улмаас энэ орц салат дэргэд цоо шинэ амт дээр авдаг. түүний бэлтгэл ажлын процессийг тасалдуулахын тулд болон алга болсон бүтээгдэхүүн хайхад цаг зарцуулахыг байхгүйн тулд таны зоорь агуулгыг шалгах хүсэлт байна. Таны гал тогоонд олох хэрэгтэй:

• Гурван beetroot.
• Хоёр лууван.
• Гурван төмс.
• Нэг том сонгино.
• Гурван даршилсан өргөст хэмх.
• Селөдерей эх.

Сонгодог байцаа ч үнэхээр амттай, эрүүл салат хоол, дээрх жагсаалт нь давс, чинжүү, газрын тос нэмж байх ёстой.

үйл явцын тодорхойлолт

Өмнө нь чанаж болгосон хүртэл чанасан ногоо угааж өрөөний температур, хальсалж хүртэл хөргөнө. шоо болгон энэ арга нь лууван, төмс, beetroot болон селөдерей дунд оврын бууруулах бэлтгэсэн.

Бид байцаа ямар салат бэлтгэж байхдаа, даршилсан ногоо оронд ашиглаж болно. Тэд давсны уусмалд хадгалсан болон comminuted нь хуурай. Урьдчилсан угаасан, жижиг хэсэг хэсэг болгон сонгины тайрах хальсалж, цэвэр саванд тавьсан юм. эцсийн шатанд, бүх найрлага нь нэг шавар, давс, чинжүү нь нэгтгэж, сайтар хольж байна. Бэлэн салат тос чийгийг болон ширээн дээр байсан.

Ер бусын салат: а жорын ямар байцаа

Энэ нь найрлага нь тогтоосон өөрчлөн салат боолт бэлтгэхэд ашиглаж болно гэдгийг тэмдэглэх хэрэгтэй. Тиймийн тул, өөрийн гал тогооны аудитыг гүйцэтгэх, алга болсон бүтээгдэхүүнийг авах шаардлагатай бол шаардсан үйл явц эхлэхээс өмнө. Таны Арсенал байх ёстой:

• Нэг манжингийн.
• Хоёр лууван.
• Нэг алим.
• даршилсан сүү мөөг 60 гр.
• Нэг өргөст хэмх.
• Дөрвөн төмс.
• Нэг нь сонгино.

болгохын тулд байцаа ч таны салат гарч энхрий эелдэг, амтгүй, дээрх жагсаалтын та давс, гурван халбага халбага ургамлын тос нэмэх хэрэгтэй онд болсон байна.

бэлтгэх технологи

бүрэлдэхүүн хэсэг нь элбэг байгаа хэдий ч, энэ салат бий болгох үйл явц нь түүнтэй хамт, тэр ч байтугай туршлагагүй гэрийн эзэгтэй ямар ч асуудалгүй ажиллах болно гэсэн маш энгийн юм. Та эхлээд хүнсний ногоо хийх хэрэгтэй. Төмс, лууван, манжин сайтар угааж, тендерийн хүртэл буцалгаж. Тэд дараа нь хөргөлттэй хальсалж, жижиг шоо хуваасан байна.

Урьдчилсан угаасан манжингийн орой см тууз болгон гадаргуугийн. жижиг шоо, мөөг - - Өргөст хэмх нь нимгэн зүсмэл, алим хуваасан хэрчсэн. Бүх найрлага, нэг тогоонд нэгтгэж зарим давс нэмж, зөөлөн сайтар холино. vinaigrette байцаа усалдаг Газрын тос бол эцсийн шатанд болон ширээн дээр байсан.

Хуучин орос хувилбар

Энэ бол бидний өвөг дээдсийн тэр энэ зууш маш их алдартай тэмдэглэх нь зүйтэй. XIX зууны сүүлээр энэ нь нийслэлийн олон зоогийн газар үйлчилсэн. хоол бэлтгэх шаардлагатай бүтээгдэхүүн өнөөдөр ямар ч дэлгүүрээс худалдан авч болно. зэрэг sauerkraut ямар амттай, эрүүл салат болсон байх, таны гал тогоонд байх ёстой:

• даршилсан мөөг 100 гр.
• Хоёр том манжин.
• capers 50 грамм.
• Гурван даршилсан өргөст хэмх.
• цагаан ямар ч лаазалсан шош нь 100 грамм.
• Дөрвөн дунд төмс.
• алгана филе, 100 грамм.
• Хагас аяга 3% цуу.
• шинэхэн байцаа, 100 гр.

Мөн хэрэв та халбага бэлтгэсэн гич, бага зэрэг ургамлын тос, чинжүү, давс хэрэгтэй болно. Сүүлийн хоёр бүрэлдэхүүн тоо хоолны болон түүний гэр бүлийн гишүүдийн амт сонголт шалтгаална.

Манжин, төмс, шош тендерийн хүртэл буцалгаж. өмнөх хэрчиж байцаа буцалж буй ус асгаж, нэг талд нь үлдээх хэрэгтэй. Энэ нь доош хөргөлттэй болон зөөлөрч дараа, энэ нь шүүлтүүр нь шидэж болон зөөлөн шахаж гаргана.

Чанасан болон хальсалж, хүнсний ногоо, мөөг, өргөст хэмх жижиг хэсэг хэсэг болгон бууруулах, нэг аяга нэгтгэнэ. мөн шош, байцаа, capers өмнөх шарсан алгана филе байдаг илгээнэ үү. Үүний дараа, салат ороох асгах болон үйлчилдэг. ус нь бага хэмжээний дүүргэсэн саванд нь нөхөн болгохын тулд давс, чинжүү, гич байрлуулсан байна. Дараа нь үр дүнд шийдэл нь удаан ургамлын тос биш, тогооны агуулгыг хутгах тасралтгүй мартаж асгасан байна. үр дүнд нь эмульсийн эцэст цагаан цуу шингэлж байна.

сэтгэгдэл гэрийн эзэгтэй

Олон эмэгтэйчүүд ихэвчлэн байцаа ямар vinaigrette бэлтгэнэ. Тэдний хэлснээр, энэ нь маш амттай, эрүүл зууш, ямар амин дэм, эрдэс бодис олон тооны юм.

Туршлагатай гэрийн эзэгтэй буцалгаж болон салат бүтээдэг хүнсний ногоо махыг урьдчилан шараад байх нь зүйтэй. Тэд мөн найрлага харьцаа анхаарлаа хандуулах нь зөвлөж байна. Энэ нь бүх л бүтээгдэхүүн тэнцүү хувь хэмжээгээр авч байгаа нь чухал ач холбогдолтой юм. Төмс, лууван, манжин тасалгааны температурт хөргөнө ёстой, дараа нь тэд нэг саванд холбоотой байж болох юм.