Энэ пиццаны төрөл, оройн төрөл

Дэлхий даяар сая сая фенүүдтэй пицца. Пицца. Энэ нь баян, ядуу, насанд хүрэгчид, хүүхдүүдийн идэш тэжээл, янз бүрийн үндэстэн, мэргэжилийн төлөөлөгчид юм. Энэ нь маш хямд, хэт үнэтэй хоёулангийнх нь үнэтэй хоол юм. Гэхдээ ямар ч тохиолдолд энэ нь амттай, амттай, хүсүүштэй байх болно. Бүх төрлийн амттай пицца байдаг тул хүн бүр дуртай зүйлээ олж чадна. Энэ гайхамшигтай хоолыг түүхийн талаар ярилцаж, пицца хийх нь янз бүрийн улс орнуудад байдаг.

Нэг пиццаны түүх ...

Пиццаны шинэ оныг зөв нэрлэх нь хэцүү байдаг. Түүний өмнөх хувилбарууд VI зууны МЭӨ. Тиймээс, Эртний Персид тогооч орон нутгийн бяслаг, огноог дүүргэж тавьсан нимгэн тэгш талыг хийсэн. Гэсэн хэдий ч хоол хийх газар нь Неапол хотод албан ёсоор хүлээн зөвшөөрөгдсөн бөгөөд хоол хийх арга, тархалт, төрөл бүрийн пицца хаана зохион байгуулагдсаныг өнөөдөр бид мэддэг бөгөөд хайрладаг. Анхандаа энэ нь улаан лоолийн соустай, нимгэн анхилуун өвстэй oregano бүхий нимгэн хавтгай бялуу байв. Заримдаа дээд талд нь сараалжтай бяслаг цацаж байв. Хаа сайгүй, бүр тийшээ явах нь маш тохиромжтой байв. Ядуучуудын хоолыг (гудамжны хоол) аажим аажмаар баяжуулж, баян болгодог. Одоо хүн бүр үүнийг иддэг.

Ямар төрлийн пицца байдаг вэ?

Та төрөл бүрийн пицца хуваарилж өгснөөр дүүргэлт болон бэлтгэлийн аргуудаас шалтгаалан тодорхой ангилал хийж болно.

1. Neapolitan.
2. Дэлхийн янз бүрийн улс орон, ард түмний пицца (уламжлалт бутлуур эсвэл зуурмаг).
3. Focaccia - ямар ч бөглөх (талхны оронд хэрэглэсэн).
4. Calzone - хаалттай пиццаг (бөглөх нь дотроо хуурай биш).
5. Амттан (чихэрлэг).

Мэдээжийн хэрэг Neapolitan пицца. Тэдний нэр, амт нь дэлхий даяар мэдэгддэг. Та зарим жорыг уншихыг санал болгож байна.

Пицца яаж эхлэх вэ? Зуурмаг хийх

Пиццаны үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг нь зуурмаг болон дүүргэгч юм. Тэд адил тэгш учраас анхаарал тэнцүү байх ёстой. Үндэс суурийн тухай ярья. Неаполитанаар пиццаг хэрхэн хоол хийх вэ? Зөв зуурсан гурил зуурах хэрэгтэй. Үүнийг хийхэд хэцүү биш. Учир нь найрлага нь маш энгийн байдаг. Гурил, мөөгөнцөр, ус, давс, чидун тосыг холино . Дараа нь туршилтыг амралт өгч, нимгэн хавтгай боовыг сунгаж, үйл явц эхэлдэг - та гулсмал зүү биш харин гараараа үүнийг хийх хэрэгтэй. Энэ пицца нь ердөө хэдхэн минутын турш шарж, ихэвчлэн тусгай зууханд (гэртээ хийж болно, сайн зууханд). Дараа нь бөглөх цаг ирдэг. Тэгэхээр Неаполид пицца гэж юу вэ?

Neapolitan пиццаны алдартай товгор

Хамгийн хялбараар эхлүүлье. "Маринара" бол улаан лооль, сармис, хушга , чидун жимсний шүүс юм. Сонгодог нь мөнх амьдрах болно. Улаан лооль, "Морзарела", лаврын болон чидун жимсний тос зэрэг "Margarita" Өөр өөр улс орнуудад хамгийн дуртай бөгөөд дуртай улсуудын нэг нь "Capricious", улаан лооль (тэдгээр нь байхгүй бол), Mozzarella , Grana бяслаг , лаврын, хиам, мөөг, артишок, чидун болон чидун жимсний тос бэлтгэдэг.

"Дивара" пицца - улаан лооль, адилхан бяслаг, аарцгийн болон сажиг орно. Гэхдээ улаан лооль, зутан, хаш, мөөг, артококс болон ногоон өнгөтэй цагаан хоолны алдартай пицца "Ортолана" гэж нэрлэдэг. Неапол болон Итали даяар маш олон пиццаны пиццанд байдаг тул тэдгээрийг жагсаахад бараг боломжгүй юм. Энэ нь зайлшгүй биш юм.

Дээр дурьдсан бүх төрлийн пицца нь өөрөө өөр дээрээ хоол хийхэд маш хялбар байдаг. Хэрэв та ямар нэг ер бусын зүйл хүсч байвал таны төсөөллийг хар. Хоол хийхдээ, пиццанд бүр илүү дүрэм журам байдаггүй. Дуртай найрлагаа хэрэглэж, энэ сонгодог тавагны шинэ фанеруудыг нэмээрэй.