Шар буурцагны спаржа, хэрхэн түүнийг эмчлэх гэж юу вэ?

Өнөөдөр олон дэлгүүр, супермаркет бид шар аспарагусны гэж борлуулсан ямар ч энгийн бүтээгдэхүүнийг харж болно. ижил нэртэй гэр бүлд нь ургамал - Магадгүй нэрийг Учир нь, зарим хүмүүс буруу энэ аспарагусны сортын нэг юм гэж үзэж байна. Гэвч үнэн хэрэгтээ, шар буурцагны спаржа - боловсруулах онд зохиомлоор үйлдвэрлэж байгаа бүтээгдэхүүн нь шар буурцагны сүү.

Энэ нь анх удаа спаржа, шар БНХАУ-д үйлдвэрлэсэн гэж үздэг юм байна. Энэ бүтээгдэхүүн нь гэж эзэн хааны ширээнд хооллож байна залуучуудын анхилуун үнэртнийг. "Yuba" - бүтээгдэхүүний нэр Хятад хувилбар.

нарийн байхын тулд, Yuba - энэ нь буцалж байхад шар буурцагны сүү гадаргуугаас авсан нь хөөс, гэхдээ юу ч биш юм. Өмнөх хөөс хатааж, олж авсан хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн нь өмнө усанд ашиглах нэвт норгох, эсвэл буцалгана. шар буурцагнаас эхлэн спаржа ихэвчлэн салад болгосон, гэхдээ энэ нь чимэн гоёг босгыг шиг, шөл нь нэмэлт болгон ашиглаж болно. Энэ нь шар буурцагны Аспарагус тэмдэглэх нь зүйтэй - нь бага илчлэг бүтээгдэхүүн, тиймээс энэ нь жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүст зориулсан таны хоолны дэглэмд оруулах нь зүйтэй байж болох юм. Мөн Yuba үед хангалттай тэжээллэг, сайн амттай. шар буурцагны спаржа хүнсний ногоо, уураг, амьтан гэх мэт бараг л адил сайн, үнэ өнгөрсөн илүү сайн харьцуулж маш их агуулдаг. Soy спаржа нь зөвхөн хоол төдийгүй ардын эм хэрэглэдэг. Энэ нь үрэвслийн эсрэг бодис нь бага зэрэг шээс хөөх нөлөө үзүүлж болгон ашиглаж байна. аспарагусны идэх шар шөл цусны даралтыг хэвийн, зүрхний үйл ажиллагааг сайжруулахад тусална. Үүнээс гадна, та угаах энэ шөл ашигладаг бол, хэрэв боломжтой батга салахыг юм.

Тэгэхээр шар спаржа - энэ нь ашигтай гадна, маш хямд бүтээгдэхүүн юм,. Гэвч спаржа хоол яаж хийхийг шар буурцаг?

Энд солонгос шар аспарагусны хамгийн энгийн салат жор нэг юм. Юуны өмнө, та усанд бялуу холимог нэвт норгох хэрэгтэй. Та цаг байгаа бол, энэ нь спаржа урьдчилан үүнийг хийх өөрөөр хэлбэл, нэг шөнийн дотор, эсвэл хүйтэн усаар нэг өдөр нэвт норгох нь илүү дээр юм. Харин та нар хурдан нь салат бэлтгэж дараа нь yubu 30-40 минут буцалгана ус асгаж, эсвэл 10-15 минут буцалгана хэрэгтэй бол. ийм эмчилгээний дараа аспарагусны саваа өсөж, тендерийн болох ёстой. Аспарагус уснаас гаргаж авч, хэсэг хэсэг болгон урттай, 2-3 см-ийн аяга нь огтолж байна.

аспарагусны халуун ногоо өгөх салат амт. Тиймээс энэ салат улаан чинжүү болон кориандрын нэмнэ гэдэгт итгэлтэй байна. Ихэнхдээ энэ салат амтлагч нэмж, БНХАУ-ын "Лотус", голчлон амт Enhancer бүрдэх юм - monosodium глутамат. Мөн та хөнгөн замаар явж, эцсийн БНСУ-ын лууван нь хувцас солих салат бөглөж болно. Түүнчлэн халуун ногоо, салат, 1-2 халбага цуу (100 грамм тутамд нь хуурай спаржа), хоёр, гурван жижиглэсэн сармис хумс болон цагаан цуу халбага нэмэх хэрэгтэй. Ер нь, мэдээж, цагаан будааны цуу ашиглах, гэхдээ та ердийн хийж болно.

нь хайруулын тавган газрын тосны дулаан бөгөөд түүнд бор coarsely жижиглэсэн сонгино хуурч. Сонгино арилгаж, цуцлагдах, халуун тос, аспарагусны нь аяга руу цутгахад л болгоомжтой холино. Одоо та, салат болон marinated чанадаг Ингэснээр газрын тос хөргөсний дараа, та хөргөгчид тавих хэрэгтэй гэв салат наад зах нь хоёр цаг зогсох хэрэгтэй.

лууван, өргөст хэмх, (хамгийн хялбар, хүнсний ногоо тусгай grater дээр иллэг хийж) нимгэн тууз хуваасан хэрэгтэй - Энэ салат ногоо бэлдэж болно.

Мөн гол таваг, эсвэл тал аяга болгон спаржа шарж шар буурцаг хийж болно. Энэ хоол бэлтгэх нь бас угаагдал үүсгэсэн, эсвэл хуурай, хагас буцалж эхэлдэг.

хуурай аспарагусны 100 грамм тутамд бид нэг лууван болон сонгино, ургамлын тос тавин орчим грамм авч, сармис хэд хэдэн хумс цуу, давс, улаан чинжүү, яншуй нь халбага (энэ нь хүнсний ногоо хайрлагчид илүү авч болно). таваг хүсэлтээр та ногоон шош нэмж болно 200 орчим грамм (Хэрэв та шинэ хөлдөөсөн авч болно).

Дэвтээсэн спаржа цавчих, жижиглэж сонгино, луувангийн. лууван, ногоон буурцаг - дулаан хүртэл газрын тосны тавган дээр, сонгино, 5 минут тархсан. Фрай өөр таван минут л хамтдаа Аспарагус тогоо, улиралд нь давс нэмж, хутгана 5-7 минут хамрагдсан дулаан, Simmer, бууруулна. Одоо бид хоол дүүргэлтийн үргэлжлүүлье, хүнсний ногоо цуу, халуун ногоо, сармис, яншуй нь нэмнэ. Бүх холимог, дулаан унтрааж, хоол бүрээс дор, таван минут ч үлдээх тул энэ нь халуун ногоо үнэр шингээсэн.

Шарж спаржа дараа нь бор будаа, эсвэл хэвийн үзэхийг залуу эрэгтэйчүүдээс хүс нэмэх боломжтой байна, энэ нь гол таваг хэлбэрээр байж болно. Мөн тал болгон хоол, шарсан спаржа төгс мах, загасны хоол нэмэлт.