Чавга барьсан нь Tart нь: зураг нь жор

Хэрэв та цэвэршүүлсэн боловч энгийн амттан түүний зочин эмчлэх шийдсэн бол дараа нь энэ чавга барьсан нь хамгийн тохиромжтой tart юм. Тэр та нарын цаг их авч болохгүй, харин бүгд дараа нь урт удаан санаж, найз нөхөд, хамаатан садан нь таны хоолны авьяас талаар ярилцах болно үзээрэй.

нь tart гэж юу вэ?

французской кухни. Энэ нь ердийн Францын хоол юм. чавга барьсан нь Tart илэрхийлж , flan энэ нь ихэвчлэн ямар ч элсэн чихэр, эсвэл давс хэрэглэж байх нь зуурагч, тусгай баримлын шавар бэлтгэсэн.

Францын хоол tart онд жимс, жимсгэнэ, жимс, мах, бяслаг, ногоо, загас, мөөг нэмэх бол оронд нь амттан, харин ширээн дээр гол хоол нь зөвхөн байж болох юм. Энэ бялуу жигд үйл явц нь сонгодог хоол пицца төстэй - нь ердийн бялууг хэлбэрээр. Тэд мөн бий болгох, эсвэл жигд бялуу ашиглаж болно.

Та мах, загас, хүнсний ногоо, tart хоол байгаа бол, чөмөг өтгөн өндөг масс дүүрэн байх ёстой. Мэдээж алим, интоор, бөөрөлзгөнө гадна хамгийн алдартай, энэ сайхан бялуу, чавга зүйлийн дунд.

TARTU сорт

Tart том бялуу байх биш. Францын хоол энэ таваг олон хувилбарууд байдаг.

Хэрэв та жижиг лааз үүнийг махыг урьдчилан шараад шийдсэн бол дараа нь сайн та нар мэддэг tartlets гарч эргэж. Тэд ямар ч илүү диаметртэй 10 см-ээс, суурь баримлын бүрдэнэ, жижиг байх ёстой. мах, загас, хүнсний ногоо, салад, өндөг, интоор жимсний чанамал, төрөлжсөн жимс - дүүргэлт нь бас ямар ч байж болно.

Өөр олон янзын - бялуу - энэ нь TARTU, нэн даруй түлээ тавихын дараа зууханд боловсруулсан байна. Энэ нь эртний жор юм, өнөөдөр энэ нь бараг л ашиглаж байна.

Мөн эдгээр бялуу зууханд болон шарсан шатаасан болно. Хэрэв та сүүлийн тохируулгыг ашиглах шийдсэн бол, та утаа чавга барьсан нь мартагдашгүй Францын tart авах болно.

нь чавга tarte юу хэрэгтэй вэ?

Хэрэв энэ амттай бялуу бэлтгэхийн тулд, та бүтээгдэхүүний энгийн багц хэрэгтэй. амттай tarte нь дараах найрлага нь 8 нэгж үед шаардлагатай байна.

Цөцгийн тос, 100 орчим грамм. Хэрэв та үүнийг чавга барьсан нь tart хоол хөргөгчинд эхлэхээс өмнө. Нэг өндөгний шар. 20 орчим грамм, слайд ямар дөрвөн халбага юм - элсэн чихэр, арай. Улаан буудайн гурил - 200-аас бага грамм.

хоол хийх явцад та мөс ус хоёр хоолны халбагын хэрэгтэй урьдчилан үүнийг бэлтгэх болно гэдгийг санаарай. нимбэгний шүүс нэг халбага.

гол зүйл бэлтгэхийн тулд - чөмөг, чавга нь тэдний бие даасан амт болсон нь илүү сайн гэж бялуу Tarte Tatin авч элсэн чихэр, тараг, 150 орчим грамм, авах. Хоёр өндөг, нэг өндөгний цагаан, элсэн чихэр 130 гр, цардуул хоёр хоолны халбагын.

Тэгээд мэдээж, хамгийн чухал бүрэлдэхүүн хэсэг - чавга. Та нэг фунт талаар хэрэгтэй нь болсон, цэвэр сонгох нь зах зээл дээр, эсвэл дэлгүүрт цаг зарцуулдаг.

хоол хийх зуурмаг

бүх найрлага гарт чавга барьсан нь tart хоол хийх үед, та зуурсан гурил авч эхэлж байх хэрэгтэй.

шоо болгон өмнөх хөргөсөн тос тайрах хэмжээ нь маш бага байх ёстой. Та цөцгийн тос хайлж бол энэ асуудал нь 10-15 минут хөлдөөгчинд илгээж шийдвэрлэж болно.

Бид гурил шигших болон цөцгийн тос шоо болгон жижиглэсэн нэмнэ. Бид чихэр, амт нь давс нь хүндрэлд буцааж илгээх. холимог тогтмол хүснэгт халбагаар triturated эсвэл хүнсний процессор ашигладаг байсан.

Та зузаан холимог, аль нь өндөгний шар тавих нь бага гутрал хийх шаардлагатай юм авах болно. Дахин хэлэхэд, баримлын шавар нэг халбага холино.

Эцэст нь та нар газрын тосны гурил холимог байгуулагдсан байх ёстой байдаг. Энэ нь сул байсан нь чухал байдаг, гэхдээ энэ тохиолдолд та зөв, амттай боов хүрч болно.

чавга барьсан нь Tarte Tatin дээр Хоол хийх. Ice ус нимбэгний шүүс хольсон байна. Энэ шингэн нь аажмаар зуурсан гурил нэмж, одоо ч бүх сайтар хольж байна. Одоо та сайхан уян хатан бөөн хэлбэрээр зуурсан гурил барина уу. Энэ нь хуванцар боолт ороосон, хөргөгчид илгээх хэрэгтэй. Тэнд дор хаяж хагас цаг байх ёстой.

дүүргэлт бэлтгэх

амтат чөмөг хоол тулд та гүн шилэн аяга байх хэрэгтэй. баян амт, үнэр нь болсон чавга барьсан нь бялуу Tarte Tatin тулд хийн дүүргэлт болгож байна.

Үүнийг хийхийн тулд, тараг, элсэн чихэр, өндөг, нэг нь уураг, цардуул аль аль нь холино. холимог хумсны хумсны байсан юм. Энэ нь холигчоор орлуулж болно, гэхдээ энэ тохиолдолд, хурд нь маш бага байх ёстой. гөлгөр авах.

жигнэх бялуу

Одоо бид бялуу жигнэх шууд үргэлжлүүлье. зуурмаг анхааралтай таны сонголт жигд нь хөгц бүх гадаргуу дээгүүр тархсан байна. Чичиргээ багасгагч өндөртэй, маш том гурваас дээш см биш байж болохгүй.

Чавга урьдчилан угаах, яснаас нь тэднийг устгаж, талыг нь хасах. Та баримлын шавар болгон тавьж болно. Топ нэмэлт дүүргэлтийн жигд бялуу даяар түгээх.

зууханд чавга барьсан нь Tarte Tatin шатаасан байх ёстой. Жор нь урьдчилан халаах зөвлөгөө өгч, дараа нь 180 градус нэг цаг илгээнэ үү. Бэлэн цэнэгийн гэж тодорхойлж болно, энэ нь зузаан байх ёстой.

бялууг дараа шууд хүйтэн шаардлагатай жигд хэлбэртэй. Зөвхөн тэр үед л энэ нь баярын хоол руу шилжүүлэх боломжтой юм.

аж ахуйн нэгжийн жор

бялуу, жигнэмэгээр хамгийн нэгэн адил нэг ч зөв хөөн хэлэлцэх хугацаа байдаг. гэрийн эзэгтэй бүр зарим нэг өөрчлөлт оруулсан, мөн нэрт тогооч тэднийг олон нийтэд гаргах, амттан өөрийн хувилбарыг санал болгож байна.

Яг ижил нөхцөл байдал болон чавга барьсан нь Tarte Tatin. зураг нь жор, та нар харж, гадаад тогооч Dzheymi Oliveru нэрт хамаарагдана. өөрийн онцлог юу вэ?

Гол ялгаа нь, тэр санал нь дагаад ашиглах - энэ нь franzhipan. Энэ нь маш зузаан бүйлс тос юм. Энэ нь цөцгийн тос, өндөг, элсэн чихэр, хичээлийн бүйлс бүрдэнэ. Franzhipan ихэвчлэн амттан бүх төрлийн боов авахуулаад болон tartlets хүртэлх зориулж зөвхөн ашиглагддаг. Тэр тэдэнд онцгой амт өгч, дээд нь Үйрмэг царцдасын бүрхэгдсэн бөгөөд дотор нь зөөлөн хэвээр байна.

бүйлс нь Tart

Жор чавга бүйлс нь tarte сонгодог үндсээрээ ялгаатай биш юм. Энэ нь бараг адил найрлагатай хэрэгтэй.

Гол ялгаа нь - дүүргэлт бэлтгэх явцад. Эцсийн эцэст, энэ нь бидний нууц найрлага юм - бүйлс. Шилдэг тогооч Энэ процессор ашигласан нь нарийн үйрмэг болгон нүдэх, зөвлөж байна. нь сэвсгэр цагаан масс хүртэл Зэрэгцээ цохих цөцгийн тос, элсэн чихэр, хумсны эсвэл цахилгаан холигч. Энэ нь бүйлс мөн зодуулж өндөг нэмэх шаардлагатай байна.

үр дүнд нь эцэстээ тос холимог сайтар, хөргөгчид 30-40 минут илгээнэ үү.

чавга барьсан шиг piquant товчхон мэдээлэл өгөх зорилгоор, ваниль сахар тэднийг цацаж, түүний амт хамт хооллож байх нь 10-15 минут байлгана.

Shortbread зуурмаг, ижил замыг бэлтгэсэн бөгөөд энэ нь жигд хувьд бүх хэлбэрээр дээр хулганы баруун товчийг тойрог уруу өнхрүүлэн, хөргөгчид одоогоор дараа байна. Харин дараа нь сонгодог жор нь арай өөр эхэлнэ.

Оливер сэрээ, эсвэл хутгаар туршилтын жижиг нүх сүв гаргах зөвлөж байна. жигд зориулсан маягт 10 минут зууханд урьдчилан илгээнэ үү. Температур 180 градус байх ёстой.

Хэрэв та айж байгаа бол таны зуурмаг нь дүүргэлтийн нь хайлж байх болно гэдгийг та даатгуулж болно. Үүнийг хийхийн тулд, цагаан хамт тослох, зөвхөн нэг минутын турш зууханд зуурсан гурил тавьж байна.

Дараа нь чавга гарч тавьж, чөмөг хийнэ. ижил температурт 40 минут жигнэх. tart илүү амттай байсан, энэ нь зузаан цөцгий эсвэл зайрмаг, хамгийн сайн ваниль нь үйлчилж байсан байж болно.