Цэцэгт байцаа шөл. Эхний хоол, ашиглах хүнсний ногоо Жор

Цэцэгт байцаа шөл - энэ нь биш, зөвхөн маш амттай ч ашигтай байдаг нь их хоол хоол шүү дээ энэ ногоон ургамлын хувьд чухал арга мансууруулах бодис юм, учир нь:

• хорт хавдар, энэ нь хүчтэй Anticarcinogens (селен, каротин, витамин Е, С, А, цайр, кали, зарим нь амин хүчил) нь олон тооны агуулсан учир нь;
• зүрхний өвчин, энэ нь өвөрмөц бүтэц, биед нь "муу" хлостерин зайлуулах өдөөдөг болон цусны даралтыг зохицуулж байдаг, учир нь;
• улмаас энэ ногооны хүхэр, С витамин, амин хүчил, цус цэвэршүүлж байсан дэргэд хоргүйжүүлэх;
• ходоодны өвчин, энэ нь эслэг нь хоол хамгийн өндөр хангадаг улмаас витамин, магни нь оновчтой хүчлийг хадгалж байх;
• цэцэгт байцаа оноос хойш чихрийн шижин, өндөрлөг цусны даралт нь хром байна.

Үүнээс гадна, ногоон хүнсний ногоо мэдээж жирэмсэн эмэгтэйчүүд, хүүхэд, өсвөр насныхан, ахмад настан, эрүүл мэндээ хадгалахын тулд хүссэн бүх хүмүүст зориулсан хоол хүнсэндээ оруулсан байх ёстой.

Цэцэгт байцаа түүхий эд хэлбэрээр нь идэж. Харин хоол хийх дараа, хүнсний ногоо ашигтай мэндэд болон амин дэм нь "ачаа" гэж бараг бүх хадгална. Тиймээс энэ нь буцалгана махыг урьдчилан шараад эсвэл бага зэрэг хуурч зөвлөж байна.

Зүгээр л өвөрмөц амт цэцэгт байцаа шөл байна. Бид хэд хэдэн санал жор. Энэ нь хөлдөөсөн хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн болон түүхий эд авч, түүнчлэн хоол болно.

тахианы Sur цэцэгт байцаа. хөхний Хоёр зуун грамм давсалсан ус хоёр литр шоо буцалгана хуваасан байх ёстой. Арван минутын дараа төмс зүсмэлүүдийг, нилээд сараалжтай лууван, баг цэцэг, хүнсний ногоо (300 грамм) нэмнэ. арван таван минут болон цэцэгт байцаа шөл нь унтраах буцалгана. цөцгий бөгөөд сайхан хөгийг нь жижиглэсэн гоньд нь үйлчил.

Маш амттай юм цэцэгт байцаа шөл бяслаг нь. Хоёр том халбага чидун жимсний тос нь гүн саванд нь sizzling байдал халааж. Хэрэв тулд төмс хоёр куб, нэг сонгино нэмнэ. Таван минутын турш хүнсний ногоо хуурч. Дараа нь, цэцэгт байцаа florets хоёр зуун грамм, ижил хэмжээний нэг хайруулын тавган дээр тавьж Roquefort бяслаг ба нэг литр ургамлын шөл. болгосон хүртэл хагас цаг шөл Simmer. Дараа нь, холигч бүх хумсны ороолгодог тос нэг зуун тавин грамм нэмж, бага зэрэг давс, амтлагч, амт нь. Хэд хэдэн цэцэгтэй давсалсан усанд таван минут буцалгаж, тэдний цэцэгт байцаа шөл чимдэг. Энэ хоол илүү ашигтай болгохын тулд та цэцэгт байцаа хоёр зуун грамм нэмж болно. Анхны шөл авах. Цэцэгт байцаа нь бас үүнийг онцгой амт ба эмзэглэл өгч байна.

Энэ нь ургамлын тос, өөхний улаан загас төгс хольцтой. Та цэцэгт байцаа, мөн яргай загасны шөл бэлтгэх замаар гэр бүлээ гайхах болно. 1 түүнд coarsely жижиглэсэн төмс, цэцэгт байцаа florets фунт нэмнэ: сүү, ус 1 хольц хийх хэрэгтэй. Ойролцоогоор арван минутын дараа яргай загас (200 гр), давс, бага зэрэг улаан чинжүү куб тавих. Энэ анхны хичээлийг үйлчил хавтан руу шууд бага зэрэг хүнд тос нь зөвхөн халуун зөвлөж байна.

дараах байдлаар бэлтгэсэн croutons нь цэцэгт байцаа шөл. буцалж давсалсан ус буюу тахианы шөл хоёр литр цэцэгт байцаа florets, таана нь зүсмэл, гурван жижиг төмс хэрчсэн гурван зуун грамм нэмнэ. хорин гучин минутын эцсийн төрийн хүртэл хоол. Энэ үед, гар хийцийн croutons бэлтгэнэ. Цагаан талх алтан хүрэн хүртэл хайлсан цөцгийн тос нь иштэй жижиг шоо болон шарсан мах болгон бууруулсан байна. тэднийг өөхийг хүртэл нэвт норгох нь алчуур дээр Pull. давс, болон төрөл бүрийн амтлагч дараагийн.

цэцэгт байцаа шөл санал болгож буй хувилбар нь нэн даруй идэж, эсвэл холигч хумсны болно. Энэ тохиолдолд, хоол хэтэрхий зузаан бол, энэ нь бага зэрэг тос асгах нь зүйтэй.

appetit Bon!