"Цезарь" салат: илчлэг тодорхойлох. салат хийх жор

Та хэрхэн бэлтгэх салат "Цезарь" мэдэх үү? Энэ нь та мэдэх илчлэг? Хэрэв тийм биш бол, бид та нийтлэлийг уншихыг зөвлөж байна. Энэ салат, мөн түүнчлэн түүний илчлэгийн агуулгын талаар мэдээлэл жор байдаг.

ерөнхий мэдээлэл

Та анхааралтай биеийн хэлбэр дагаж, хэвийн жингээ хадгалахын тулд хичээх? Дараа нь та тодорхой нэг таваг хоол өмнө нь шаардлагатай нь илчлэгийн агуулгыг тодорхойлох явдал юм. Салат "Цезарь" мэддэг, дэлхий даяар хайртай байдаг. тааламжтайгаар Энэ нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдийг иддэг.

салат гол найрлага жигнэмэг, бяслаг (илүү зохимжтой "Parmesan"), чанасан тахианы байна. Тэд хамтдаа бага илчлэг агуулга байна. Салат "Цезарь" Өнөөдөр өөрөөр хийдэг. Зарим нь гэрийн эзэгтэй сонгодог жор байдаг. Бусад таваг нэмэлт найрлага нэмж, туршиж байна. Учир нь, түүний илчлэг нэмэгдэнэ. Салат "Цезарь" майонез, чидун жимсний тос, эсвэл бяслаг амтлагч. Энэ нь таны бүх амт тохируулгуудаас хамаарна.

A сонгодог жор

найрлага:

• тахианы (илүү зохимжтой филе) 300 гр,
• Сармис - 2 хумс,
• бяслаг 150 гр,
• 2 tbsp. л. тос,
• улаан лооль - 1 PC;.
• ногоон салат нь холбон;
• цагаан талх, 6 нь аль зүсмэлүүд;
• амтлагч "Цезарь" (дэлгүүрт зарж).

Бэлтгэл:

1. Шанцайны ургамал цорго нь усаар угааж байна. тэд хуурай байдаг дараа хэсэг хэсэг болгон урах, хөргөгчид тавив.
2. Пан гал тавив. Доод хэсэгт цөцгийн тос халбага байв. Энэ нь бүрэн хайлж хүртэл хүлээх хэрэгтэй. Бид тогоо жижиглэсэн сармис ялтсууд-д илгээнэ үү. Хөнгөн хуумгай хуурч.
3. Тахианы мах дунд хэсэг хэсэг болгон бууруулсан байна. нь хайруулын тавган сармис тавь. Фрай, нэг талаас нөгөө эргүүлж.
4. Мөн хайруулын тавган дээр цөцгийн тос дахин байх ёстой хайлж. сармис хавтан тавь. Бид цагаан талх (ямар ч гадаргуу) болон шоо хуваасан авна. тавган нэмнэ. Алтан хүрэн хүртэл Фрай. Дараа нь амны цаасан дээр жигнэмэг гарч байв. 10 минутын турш хугацаатай. Энэ хугацаанд илүүдэл тос цаас руу нэвт норгох юм.
5. Улаан лоолийн ус ажиллуулах угааж, тууз болгон жижиглэж.
6. Нэг аяга дээрх найрлага холбогдсон. Энэ салат, улаан лооль, тахиа, сармис ширхэг хөргөсөн. цуу нэмнэ. Rusks хамгийн эцэст нь цацна. юу ч хутгана. Тиймээс бид сонгодог салат "Цезарь" бэлтгэсэн байна. 100 грамм тутамд илчлэг агуулга 171 ккал юм.

Жор Салат хорхой нь "Цезарь"

бүтээгдэхүүний жагсаалт:

• Өндөг - 2 ширхэг,.
• 200 гр сам хорхой,
• 2 tbsp. л. бальзамын уксус,
• шанцайны ургамал,
• бяслаг 100 гр,
• тахианы (филе) 0.4 кг;
• 1 tbsp. л. гичийн;
• Чидун жимсний тос 150 мл;
• халуун ногоо,
• цагаан талх 200 гр,
• 1 tbsp. л. элсэн чихэр.

Дадлага ажил:

1. усаар мах угаана. Бид хэд хэдэн ховил хийх. Урэх тахианы давс, оливын тос, дуртай амтлагч. нь жигд хуудсан дээр тархсан. Бид доороос халаасан зууханд илгээнэ үү. Жигнэмэгийн хагас цаг (200 ° С-т). Дараа нь мах сугалж, энэ нь хөргөж өгч байна.
2. Бид хундага өргөж байна. Үүнийг хийхийн тулд бид тогоо жижиглэсэн сармис-д илгээнэ үү. хоол хийх тос ашиглан Шарсан. Бид сармис гаргаж аваад, тавган дээр тархсан. гал унтрааж болохгүй. Тэр даруй бид тогоо талхны (нухаш) руу шоо хаях, алтан хүрэн хүртэл тэднийг хуурч.
3. өндөг буцалгана хэрэггүй. Зүгээр л 2 минут буцалж буй ус нь аяга тавив. Дараа нь өндөг, хүйтэн ус асгасан. Бид yolks гаргаж авчээ. Бид тус тусдаа аяга тавиад, цуу, элсэн чихэр, гич нэмнэ. Хутгана. Чидун жимсний тос тодорхой хэмжээгээр хийнэ. Бид амттай жан байсан.
4. шанцайны ургамал угааж, гараа хүртэл ажиллуулах хэрэгтэй.
5. том аяга авна. түүний дотор ширхэг тавих байцаа. жан хийнэ. coarsely жижиглэсэн тахиа тавьж, чанасан болон сам хорхой хальсалж. жан дээр хийнэ. Бидний салат croutons болон сараалжтай бяслаг нь цацаж. Аяархан найрлага хутгана. хоол үйлчлэх болон түүний дараагийн ашиглахад бэлэн болсон байна. тахиа болон хорхой нь илчлэг Салат "Цезарь" - 200 ккал / 100 гр

Ер бусын жор

Хүнсний багц:

• Бүрдсэн ногооны салат - 2 ширхэг,.
• сармис,
• талхны 3 зүсмэлүүд;
• салат ороох;
• тахианы хөх - 4 ширхэг,.
• шанцайны ургамал,
• гахайн 3 зүсмэлүүд.

Бэлтгэл:

1. Тахианы мах хөх халуун ногоо цэвэрлэнэ. гахайн зүсмэлүүд нь жигд тавиур дээр тархсан. Бид зууханд илгээнэ үү. 10 минутын дараа, нөгөө талд мах эргэх. 15 минут хугацаатай. Тахианы мах гахайн адил ширхэг бууруулах ёстой. Энэ бол маш чухал юм.
2. цэвэр жигд хуудас гарч байв нд дөрвөлжин мод. Газрын тос нь дээд цацаж, халуун ногоо нь цацаж. Бид зууханд тавих. croutons хараахан алтан Hue авах биш юм хүртэл жигнэх.
3. Шанцайны ургамал болон бүрдсэн ногооны салат шоо болгон бууруулсан байна.
4. нь салат аяга авна. үүнийг ногооны салат, шанцайны ургамал, croutons, гахайн утсан мах, тахианы холино. Хутгана. жан хийнэ. Энэ нь дэлгүүрт худалдан авсан, эсвэл гэртээ хийж болно. үр дүн нь маш үнэртэй, амттай салат "Цезарь" юм. Ийм хоол хүнс илчлэг 180 калори хэтрэхгүй.

Эцэст нь хэлэхэд

Таны харж байгаагаар, төрөл бүрийн хоол бэлтгэх нь багасгах буюу илчлэгийн агуулгыг нэмэгдүүлэх болно. Салат "Цезарь" гэж Ерөнхий жишээ юм. идэж бүр илчлэг хянадаг хүмүүс сонгодог жор тохиромжтой. Та гэр бүлээрээ салат хоол болон нэмэлт орц ашиглахыг хүсэж байгаа гэж байгаа юм бэ? Дараа нь зүйлд агуулагдаж байгаа бусад хоёр жор байгааг хараарай.