Цацагт хяруул шөл

Турк саяхан бараг дэлгүүрт зарж байгаа бөгөөд энэ нь худалдан авах боломжгүй байсан юм. Гэвч бүх зүйл одоо өөрчлөгдсөн та цацагт хяруулын гэх мэт юу ч худалдан авах боломжтой. Турк - нэлээн том шувуу, зэрлэг цацагт хяруул тэжээвэр 35 кг хүртэл өсч, 8 кг жин хүрч! Зэрлэг цацагт хяруул ч, Америкийн ойд амьдардаг хог асар их хэмжээний (заримдаа хүртэл хорин дэгдээхэйгээ) ургадаг, тэдний батлан хамгаалах маш түрэмгий байдаг. Ер нь цацагт хяруул, тодорхой шалтгаангүйгээр довтолж чадна энэ нь та "өөрийн" нутаг дэвсгэрт мэдүүлж байгаа гэдгийг түүнд санагдаж байсан ч гэсэн.

цацагт хяруул нь амттай, бага зэрэг хуурай мах. Энэ нь хоол гэж үзэж байгаа бөгөөд маш сайн шингээж. Дашрамд хэлэхэд, мах Туркийн шөл маш сайн болж байна. Турк болгосон нь асар олон тооны тэжээлийн шөл гэх мэт янз бүрийн хоол. Энэ нь энэ талаар юм, Туркийн шөл хоол яаж хийхийг бид энэ зүйлд хэлэлцэнэ.

тус тус АНУ-аас ирсэн энэ шувуу, болон хоол тэр тэндээс бидэнд ирсэн учраас. Тэгээд "amerikanschine" жор nasochinyali бүхэл бүтэн уул, тэднээс сонгох оноос хойш ямар нэгэн тодорхой нь маш хэцүү байдаг. Би Туркийн шөл хийх санаа байсан бол, энэ шөл нь асар их гэсэн хувилбаруудыг болсон. Энэ нь танил америкчуудыг холбох зайлшгүй шаардлагатай байсан учраас тэд анхны жор, үнэн хэрэгтээ АНУ-д амьдарч байгаа нь олон гэр бүлд хэрэглэж байна хуваалцлаа, сайн байна, мөн би энд тайлбарлах болно.

300 гр: Зөв Турк шөл бэлтгэх тулд та дараах найрлага хэрэгтэй болно цацагт хяруул мах, шош, 300 гр (заавал биш, та юу ч хийж болно), нэг лууван, сонгино, сармис нэг сармисны хумс, төмс, хоёр, селөдерей болон parsnip үндэс, 50 г , чидун жимсний тос (түүнгүйгээр адил). , Давс, чинжүү, булан навч, яншуй.

Тиймээс, шөл бэлтгэх цацагт хяруул жор хоол хүнс хоёр порц шаардлагатай байна найрлага хэмжээ заажээ. Тэгээд ч нэг хөл нь (энэ нь ухаалаг хэрэг юм ч гэж нэрлэдэг энэ хөл) цацагт хяруул мах нэг кг хүртэл байх болно гэдгийг мартаж болохгүй. Тэгэхээр энэ нь хэсэг хэсэг болгон мах цавчих яс, кино арилгах, их танд хэрэгтэй гэж хойш тавих нь хамгийн сайн арга юм. Үндэслэлтэй хэсгүүдээр руу мах бууруулах хоол өмнө нь байх ёстой. саванд ус хагас литр буцалгана, ус багасвал үед, цацагт хяруулын шөл нь тавив. дулааны аяга устгах ба энэ тохиолдолд цаг хугацаа маш их биш юм бол тухай цаг зогсож өгөх хагас цагийн дараа, та зүгээр л мах цагийн хоол болно, үр дүнд нь шөл шөл Турк явах болно.

лууван, селөдерей болон parsnip их хуваагдсан хэсгүүдийг нь бууруулах боломжтой - julienne, сонгино нь бас том булцуутай хамт тууз хуваасан тул хоол хийх үед энэ нь салалтаар биш бөгөөд mush ханддаг. Сармис цэвэрлэж, буталсан байх ёстой.

найрлага бэлтгэх завсрын үе шат нь та нар тэднийг хайруулын эхэлж болно, дээр юм.

Чидун жимсний тос нь үүнийг Шүдээ дараа нь гүн хайруулын тавган лууван, сонгино, үндэс хуурч, гал асна. луувангийн зөөлөн үед та дулааны тогоо устгаж болно.

бүх шарсан боловч, шөлөнд lavrushek хэд хэдэн хаях сармис, давс, чинжүү нэмж, та чидун буюу Газар дундын тэнгисийн ургамал байгаа бол, та энэ эсвэл тэр нь хүндрэлд нэмж болно. дэлгүүрт та эдгээр ургамал нь бэлэн холимог худалдан авч болно, гэхдээ та нар өөрсдийгөө болон өөрсдийн багц хослуулж болно та лаврын, мэргэн, амтат, гаа, ганга, хахуун цэцгийн болон Marjoram нь хүндрэлд хольж уу. Энэ нь холимог ямар ч шөл нь хамгийн тохиромжтой нэмэлт байх болно.

Одоо бид шөл Турк шарж хүнсний ногоо нэмж, буцалгаад авчрах зорилгоор гал нэмэгдүүлэх. шөл буцалгаад холбоотой болоод ирэхээрээ, халууныг бууруулж, бага дулаан 10 гаруй минутын турш хоол.

Дараа нь Laurel нь шөл аваад, шоо дөрвөлжин төмс асгаж, ойролцоогоор 15 минут буцалгана. Та буурцаг хайрладаг бол, мөн та нар үүнийг нэмж болно (Мэдээж, урьдчилан бэлтгэсэн байх) бол шош нь миний хамгийн дуртай цацагт хяруул шөл байх болно.

Бүх хоол бэлэн байна, та нар аяга руу шөл асгаж болно. яншуй нь шөл жигнэх нь хоол цацаж мартаж болохгүй. appetit Bon!