Цай Амттан: бялуу. цагаан гаатай дурлагчдын нь жор

Манай гэр бүлийн цайны ёслол энэ нь хамгийн хайртай бас хүндэтгэдэг уламжлалтай нэг юм. Цай, бид үргэлж амттай ямар нэгэн зүйл худалдаж авах эсвэл хийх нь хатаасан нь бялуу, бялууг нь зүсмэл, эсвэл цагаан гаатай эсэхийг үзээрэй.

Саяхан бид өөрсдийн чихэр худалдан авч, бэлтгэх байх нь илүүд үздэг. Хөгжилтэй, гэхдээ яаж зүгээр л дэлгүүрт тэдгээрийг худалдан авах ямар ч хамаагүй, гэртээ хоол хийх нь илүү сонирхолтой, хөгжилтэй, бас амттай байдаг. Бүх гэр бүлийн хамт чанаж болгосон хоол хүнс илүү амттай юу ч байхгүй байж чадах уу?

Бид ихэвчлэн шинэ жор туршиж, торт хоол дуртай. Би бялуу маш амттай гарч эргэж гэж хэлэх ёстой, энэ нь зөвхөн бидний төдийгүй манай зочин тэмдэглэсэн байна. Энд зарим нэг дуртай жор байдаг.

"Нүүр хуудас" Gingerbread: Эхний жор

бүрэлдэхүүн хэсэг:

Kefir (1л);

элсэн чихэр (800 гр);

ургамлын тос (8st.l.);

сод эргэн төлөгдөх цуу (4 халбага цайны халбага 4);

гурил (зуурсан гурил хэдэн авна);

ус (1/2 аяга), элсэн чихэр (1stakan) сироп;

2 уураг, паалантай нь элсэн чихэр (100 гр) болон нимбэгийн хүчил (хавчих) нь ташуурдуулж.

бэлтгэл

бүх орц хослуулах, зуурсан гурил зуурагч (энэ талаас нь мод байх ёстой биш) болон (нэг хуруу зузаан) үүнийг unroll. ердийн шилэн хүрээ хайчилж нь зуурмагийн (энэ нь ирээдүйн цагаан гаатай юм). тавьсан өмнөх илгэн цаас жигд зуурмаг зүсмэлүүд зууханд бөглөж, хөлөг онгоц. Энэ нь хатаж байх нь тийм, тэднийг хэт удаан хоол хийх шаардлагагүй юм.

торт жигд нь авсаны дараа, энэ нь тэднийг хөргөж, дараа нь 10 орчим минутын турш зогсож байг Дараа нь дулаан сироп руу дүрж шаардлагатай байдаг. Энэ хугацаанд, паалантай, дараа нь Gingerbread орхиж болно бэлтгэнэ. Тэр үед тэд сироп нь аль хэдийн нэвт норгох хэрэгтэй. 5-(эсвэл 10) минут, сүлжээ өргөжүүлэхэд зууханд Spice-хөлөг онгоц. бялуу бэлэн - 100 градус паалантай хатааж температурт, дараа нь та нар цай хийх боломжтой.

Нэг анхаарах нарийн зүйлс: сироп бэлтгэх , та бага зэрэг цагаан гаа, эсвэл шанцай нэмж болно.

Pryanikov авсан учраас бэлтгэл бүрэлдэхүүн хэсэг тус бүрийн бууруулах боломжтой, найрлага нь тоо хэмжээ их олж авдаг гэжээ.

Сироп болон хөдлөх - биш, заавал цаг хугацаа, та хоол хийх явцад түүнийг устгаж болно.

"Гантиг" цагаан гаатай: хоёр дахь жор

бүрэлдэхүүн хэсэг:

элсэн чихэр (500 гр, дээр нь паалантай бэлтгэх шил);

тараг (0.5 литр);

2 өндөг (нэмэх паалантай бэлтгэх хоёр уураг);

сод, цагаан цуу (а халбага) нь уусан,

ургамлын тос (3st.l.);

какао (2ch.l.);

давс хавчих;

Гурил (1.2 кг).

Бэлтгэл. болон какао, гурил, бусад нь масс хүлээн гуравны нэг салж найрлагатай холино. Энэ нь (нунтаг хар ханасан өнгө нь байх ёстой) какао нэмнэ. гурил нэмж, бид туршилтын хэсэг нь хоёр шүү дээ: томоохон (ямар ч какао) ба (какао нь) бага байна. Тэдний бүр хиам болгон өөрчилж, жижиг хэсэг хэсэг болгон бууруулсан байна (учир нь тэд ижил байх ёстой).

хэсэг тус бүр нь Roll. Одоо тод, хар хүрээ ээлжлэн, бялуу үүсгэнэ (гэрэл эхэлсэн бөгөөд тэдний хамт дуусна). хагас см - Дараа нь, үр дүнд нь "давхраатай" Хуушуурын гарч зүү, давхаргын зузаан ролл.

Одоо нэг аяга авч, тойрог бууруулах (энэ нь Gingerbread байх болно) нь жигд хуудсан дээр тавиад, зууханд илгээнэ үү. Температур - 180 градус, хоол хийх цаг хугацаа - 20 минут. Тийм ээ, жигд өмнө жигнэмэгээр нь тослох бүү март дүүргэ.

Бэлэн жигнэмэг бага зэрэг хөргөж (хэрэв энэ нь бага зэрэг дулаан байх ёстой) болон паалантай хийнэ.

"Шоколад" жигнэмэг: жор гурав дахь

бүрэлдэхүүн хэсэг:

Зөгийн бал (ойролцоогоор 100 гр);

элсэн чихэр, нунтаг (50 гр зуурмаг нэмэх дүүргэх нь 100g);

масло (50 гр);

өндөг (дүүргэлтийн хувьд баримлын шавар дээр нэмэх нь хоёр 1);

ваниль нунтаг (халбага);

сод, шанцай, Hazelnut, какао (бодисын бүрийн халбага);

гурил (300 гр);

цардуул (халбага);

Шоколад (цагаан 30 г нэмэх харанхуй 150 гр);

бэлтгэл

Шингэн зөгийн бал, зөөлөн тос, элсэн чихэр хумсны, өндөг нэмж, дахин хумсны. Гурил шанцай, какао болон жигд натри хольж.

Зөгийн бал холимог аажмаар зөөлөн зуурсан гурил зуурагч, гурил нь холбох. Энэ нь хуванцар боолт (эсвэл хэвийн багц) тавьж, 24 цагийн турш хөргөгч тавьж байх ёстой.

тодорхой хугацааны дараа хөргөгчинд нь зуурсан гурил хянах, (давхарга зузаан мм - ийн 3) түүнийг өнхрүүлэн. Cut квадратын (6 6 см).

холигч нь нүдэх самар, цардуул, өндөг, элсэн чихэр хольсон. Энэ дүүргэлт. Энэ нь дээд хоосон хайрцгийг хамарсан, талбай руу тархсан. Бид тэднийг тавьсан жигд илгэн цаасан дээр тавьж, 10-15 минутын турш 190 градус зууханд халааж илгээнэ үү.

Хөргөлттэй бялуу усан халаагуур дээр хайлж буурсан үзүүлэлттэй , хар шоколад хайлсан цагаан шоколад нь чимдэг.

Би лууван (үүнээс жор дээр дурдсан байгаа) Гэхдээ бусад олон адил энэ нь маш амттай болж гэж хэлж байх ёстой. Тэгээд ч өөрсдөө сайхан шүд гэж үзэхгүй байна хүмүүс, мөн таны нийцэхгүй жор сонгож болно. Түүнээс гадна, мацаг барих үед ч хэрэглэж болно бялуу байдаг. Энэ нь гэж нэрлэгддэг туранхай бялуу, жор хангалттай тэдний хялбар юм.

Орц: гурил, 2.5 аяга, ¾ ус аяга, элсэн чихэр 1.5 аяга, жигд натри нь халбага, ургамлын тос нэг халбага.

Бэлтгэл. нь сироп, хөргөлттэй үед нэмж бэлтгэх элсэн чихэр, ус ашиглалтын ваниль элсэн чихэр, жигд сод, ургамлын тос, sifted гурил. Хурдан, зуурсан гурил зуурах хагас цаг өрөөнд нь үлдээх хэрэгтэй.

Тодорхой хугацааны дараа зуурмаг эдгээр бөмбөлөг адил бүрэлдэхүүн, хэлбэр болгож бууруулсан нь tourniquet уруу өнхөрч байна. Бид тэднийг нь жигд хуудсан дээр нь хутгаар тэдний дээр бага зэрэг даралт үүсгэж, тархсан тос болон үрлэн хэлбэрээр хавсаргана. арван таван минут тэднийг орхиж, дараа нь зууханд тавих. найман минутын дотор 180 градус торт хоол.

Ер нь тэнд та торт бэлтгэх дагах жор байдаг нь тэдний хэмжээ, янз бүрийн хачирхалтай байна. Тэдний дунд өргөн хэрэглэгддэг биш юм "тал" бүтээгдэхүүн ашиглан бэлтгэсэн болно гэж хүмүүс байдаг. Жишээ нь, давсны уусмалд жигнэмэг, мөн Лент үед бэлэн байх нь болно.

Бүрэлдэхүүн хэсэг: даршилсан өргөст хэмх нь шорвог, эсвэл улаан лооль (шил), ургамлын тос (шил), жигд натри, 3 халбага нимбэгний шүүс нь халбага гурил, 3.5 аяга (сод унтраах).

Бэлтгэл. гөлгөр, уян хатан зуурсан гурил зуурах, усан өргөн нь нэг см ойролцоогоор тэнцүү байна. шилний тусламжтайгаар Зуурмагийн тойрог хайчилна. Та амтат бялуу, өөх тос зуурмаг тойрог (нэг арга зам) элсэн чихэр, ваниль хольж хоол хүсэж байгаа бол. Бид амтат бялуу хүсэхгүй байгаа бол - хатаасан амтат чинжүү хольсон (энэ нь сонголт түшиглэ байна) сараалжтай бяслаг lubricates.

250 градус доороос халаасан зууханд арав орчим минут бэлдэж байна.

Gingerbread маш амттай гарч эргэж, тусгай хоолны ур чадвар шаарддаггүй. Товчоор хэлбэл, та мэдээж маш их үүнийг хүсэж байгаа бол, бодит бүтээлээ хоол болно.