Хэрхэн Долма Азербайжаны-ээс муу юм хоол вэ?

Долма - нь үнэн дорнын хоол, таваг, чихмэл бүх танил арай санагдуулам, гэхдээ зөвхөн жижиг, ихэвчлэн усан үзмийн навч нь тэдний бус triviality-д гайхалтай нь хоол болон инжрийн, тэр ч байтугай байцаа навч байдаг хэдий ч.

Харин дараа нь, хамгийн гоц асуулт урган гарч байна: хэрхэн Долма хийх вэ? Тэгээд өөр нэг: тогооч амттай Долма усан үзмийн навч ашиглаж болох уу, хаана тэднийг авах вэ? Дархан, ярих ОХУ-ын хамгийн их, харин бусад хэд хэдэн нэрээр байцаа навч, тэр ч байтугай амтат чинжүү энэ хоол бэлтгэх нь - "чихмэл" болон "улаан чинжүү чихмэл". Таны харж байгаагаар, Зүүн нөлөө ч манай үндэсний хоол нь олон дорнын хээтэй хатгамал саатуулсан байна гэж маш хүчтэй байсан.

Тэгэхээр яаж Долма хийх. Эхний ойролцоо бид энэ усан үзмийн навч сонгодог хувилбар, навч ороосон энэхүү гайхамшигт хоол дүүргэлтийн бэлтгэхэд хэлж болно. А хонины мах, хүнсний ногоо, эсвэл будаа дүүргэлтийн болгон ашиглаж болно. чөмөг нь тодорхой жор хамааран, үзэм, самар, нимбэгний шүүс, халуун ногоо, хуурай гаа, ургамал, хэн ч ямар нэг зүйл хүсдэг нэмж болно - энэ нь тогооч төсөөлөлд хамаарна.

Дүүргэх дүүрэн том, хүнсний ногоо болно - хаш, улаан лооль, амтат чинжvv, хулуу, бусад нь ихэвчлэн чихмэл байгаа юм. хоол Долма гэж нэрлэдэг бол, эсвэл зүгээр л "чихмэл улаан лооль" гэж хэлэх гэж л боломжтой юм бэ? чөмөг, байцаа навч ороосон бол олон татвар эмтэй хамт санал болгож, энэ нь хамгийн их магадлалтай чихмэл болно ... Гэсэн хэдий ч бодит Зүүн Долма баярын ширээн илүү намбатай дээр харагдаж байна.

Тиймээс зөв Долма зөвхөн усан үзмийн навч боломжтой юм бэлтгэнэ. Дараа нь тэдний цорын ганц Эхлэх байна - мөн бүх зүйл сайхан байх болно. За яахав, шууд цонхон доор газар усан үзэм өсөн нэмэгдэж буй бол, харин дунд эгнээний энэ үзэгдэл нь ихэвчлэн таныг хангаж чадахгүй байгаа бөгөөд томоохон хотуудад оршин суугчид тагт тариалангийн усан үзэм болон төмс, эсвэл хулуу, сайн хооллож хурга зэрэг бусад үр тариа магадлал багатай байдаг, бас тагтан дээр байх болно дэлгэрэнгүй. Үүний үр дүнд, Долма нь найрлага нь зах зээлд яарах хэрэгтэй. Тэнд та шинэ усан үзмийн навч, тэр ч байтугай давстай олж болно. онцгой тохиолдолд лаазалсан болон супермаркет болон багтах болно. Зөвхөн давсалсан эсвэл Даршилсан навч эхний хэдэн цаг, илүүдэл давс явсан усанд дэвтээсэн байх хэрэгтэй болно. А шинэхэн навч буцалж буй ус асгаж, хэд хэдэн минутын турш тэднийг нэвт норгох, угааж байх ёстой.

За, бэлтгэсэн навч боож байна. , Хэрхэн хургатай Долма хийх - сонгодог? Үүнийг хийх, 350 грамм, ялангуяа тослог хонины мах биш юм хоёр дунд сонгино хувийн тохиргоонд, ногоон, цагаан будаа 70 гр, халуун ногоо хамаарч, авах, энэ нь их байж болох ч хэрэгтэй. соус нь, хэрэв та өөр өөр Trendy нэмэлт ямар сармис хэд хэдэн хумс болон тараг, 150 грамм авах хэрэгтэй.

халуун ус асгах нь амттай Долма, ялангуяа сайн угааж будаа бэлтгэх -, тэднийг босч байг. Үүний зэрэгцээ, сонгины татсан нь хурга, жижиглэсэн ургамал, амтлагч нэмнэ. Дараа нь цагаан будаа, ус зайлуулах чөмөг нэмж, сайтар хольж хэрэгтэй. Энэ дүүргэлт. Дашрамд хэлэхэд, мах, сонгино ч илүү сайн мушгин хутгаар цавчих байх. Гэхдээ энэ нь тодорхой ур чадвар боломжоос хамаарна.

Одоо хөгжилтэй хэсэг. зөв Долма бэлтгэхийн тулд, та хагалах самбар дээр нь усан үзмийн навч тавьж байх хэрэгтэй, энэ нь татсан мах, цэвэр болон аятайхан боосон нэг халбага талаар тавьсан. үйл явц найрлага дуустал давтан хийх хэрэгтэй.

зузаан доод тогоо (гэхдээ Хайруулын тогоо!) авч, усан үзмийн навч нь давхарга нь хамарч, аль хэдийн тэдний дээл нь маш нягт Долма тавив. Топ - өөр давхарга усан үзмийн мод навч, зохих хэмжээний хавтан - цаг орчим нь удаан гал дээр - тулд хөвж үгүй биш Долма, давс усны дээд навч түвшинд болон хүртэл хийнэ.

нь үйлчил тараг жан нилээд жижиглэсэн сармис нь. Энэ Долма хоол яаж хийхийг бүх зөвлөмжийг юм. Цагаан будаа нь, нарс самар, үзэм, жишээ нь - ломбо, бүр жор байдаг. Энэ үед та зүгээр л туршиж айдаг биш байх хэрэгтэй.