Хурдан, хялбар: бялуу нь мөөгөнцрийн баримлын шавар бол

Исгээгүй зуурмаг цөцгий дээр ихэвчлэн боловсруулсан бялуу, cheesecakes нь талхны ч. Хамгийн түгээмэл исгээгүй жор бялуу нь баримлын шавар дараах байдлаар: Ширээн буюу хагалах самбар дээр гурил шигших. толгой нь уруу тархсан тос, цөцгий, элсэн чихэр, давс завсарлага болгодог. Энэ нь бас өндөг цоо болон зуурсан гурил зуурах - энэ нь бөмбөг өөд цувисан, энэ нь илүү уян хатан болгох хөргөгчид 40 минутын дотор тавьж байх ёстой. бүтээгдэхүүний хэрэглээ: фунт гурил 200 мл-ийн тос, өндөг нь нэг хос, газрын тос 60 г (1/4 сав баглаа боодол), 1 халбага авна. л. элсэн чихэр, 1 цаг. литр. давс. Энэ нь туршилтын хэмжээ нь 20 жижиг жигд бялуу, эсвэл cheesecakes хангалттай юм.

талхны ямар бялуу нь баримлын шавар дуусгавар болоход бөөн онд зуурсан гурил шүргэх, хөргөгчинд хасагдсан бөгөөд ингэснээр түүний зузаан нь 0.5 см-ээс хэтрэхгүй эргүүлэв. Тусгай шилэн завсарлага буюу зүсмэлүүд бууруулах буталсан, дараа нь дахин цувисан болон захын дугуйлан. тойрог бүр зодуулж өндөг нь түрхэн, дараа нь энэ нь чөмөг тавьж байна. Zaschipyvayut тойрог болон үүссэн Patty хэлбэр хүссэн. жигд жигнэмэгээр тархсан, ялгаа 1 см, тэдний дээд зодуулж өндөг тослох болон тэдний хооронд 15 минут шатаасан байсан учраас тэр. зууханд 180 градус хүртэл халааж байх ёстой. Хэрвээ шаардлагатай бол ийм Patty шатаасан чадахгүй байгаа бөгөөд зүгээр л хайруулын тавган дээр хуурч.

исгээгүй бэлтгэх хоёр дахь хувилбар цөцгий нь баримлын шавар дараагийн бялуу байна. газрын тос 100 гр элсэн чихэр, ижил хэмжээний triturated байна. масс зодож, нэг, хоёр өндөг polstakana тос нэмж, аажмаар гурил фунт бөгөөд 0.5 цаг урьдчилсан хийнэ танилцуулсан байна. Л. сод. Энэ зуурмаг нь өмнөх жор дээр чанасан илүү амттай байх болно. Үүнийг хийсэн бүтээгдэхүүн crumbly болсон, нимбэгийн хүчил нэмнэ - цайны халбага ¼ .. Түүний өмнөх шингэлсэн усаар, зуурагч эцэст руу цутгаж байна. Энэ зуурмаг нь бас нэг цагийн турш сэрүүн газар тавих ёстой байдаг: урьдчилан хөргөх, энэ нь бууруулах нь татаж биш ч гэсэн сайн юм, гарт нь мод биш юм.

зуурмаг пут зуслангийн байшин бяслаг, жимс, эсвэл жимс нь тойрог дээр олон нийтийн cheesecakes бэлтгэхийн тулд. Энэ тохиолдолд түүний зах zaschipyvayut биш юм, гэхдээ зөвхөн боосон. Cheesecakes, түүнчлэн исгээгүй зуурсан бялуу, 15 минут махыг урьдчилан шараад. Нэрсийг өмнө угааж, obsushivayut шигшүүр. Ааруул дараа нь түүхий өндөг, элсэн чихэр хольж, хатааж байна, vanillin нэмнэ.

тос ямар ч - нь та зуурсан гурил бялуу нь талхны ч бэлтгэж чадна өөр нэг жор байдаг. Энэ тохиолдолд энэ нь бага хэмжээний (50 гр) коньяк, эсвэл архи холимог юм. Энэ нь зөөлөн, уян хатан, хурдан эргэж, сайн дамжуулан шатаасан тул зуурмаг болгосон байна. тавиур авах гурил-нд 250 гр (1 боох) цөцгийн тос, 2 хоолны халбагын. л. элсэн чихэр, бренди 50 мл, 0.5 цаг. л. давс.

Нь исгээгүй зуурмаг бэлтгэж, том болох, янз бүрийн ломбо нь торт neportsionnye. Амтат, эх хулуу бялуу хувирна. дүүргэлт хулуу (400 гр), үр, арьс, сараалж нь цэвэршүүлсэн давсалсан ба 10 минутын турш зүүн хуурай, элсэн чихэр хольсон юм бэлтгэхийн тулд. Зуурмагийн хуйларсан эсвэл том тойрог нь тэгш өнцөгт руу үүсдэг. Хэрэв дунд хулуу чөмөг тавьсан юм. ирмэг хавчих ба сэрээ дээд хэд хэдэн удаа цоолох хэрэгтэй. + 200-220 градус хагас цаг шатаасан хулуу бялуу.

бялуу нь талхны ч зуурсан гурил, vertuty хэмээх уламжлалт Молдавын, Украйны бялууг бэлтгэсэн ашиглах. зуурсан гурил нь дөрвөлжин хэлбэрийн уруу өнхөрч байгаа хоол, түүний дунд тос тосолгооны материал байрлуулж, эсвэл бяслаг ааруул чихэрлэг болон нийт гадаргуу дээгүүр нөхөн тарааж байна. өнхрөх хэлбэр уруу Plast шарх, хагас цагийн турш зууханд байрлуулж, 200 градус дээр маруухан байна. , Ширээн дээр байсан хэсэг хэсэг болгон бууруулах, хайлсан цөцгийн тос тэднийг услах.

Эдгээр жор ашиглан бялуу, бялуу болон cheesecakes хурдан амттай гар хийцийн торт махыг урьдчилан шараад болно - энэ нь талхны сонгодог туршилтын илүү ямар ч муу гарч эргэж, харин түүний бэлтгэл маш бага эмхэтгэхэд төвөгтэй шаарддаг.