Христийн Мэндэлсний Баярын амт, үнэр тансаг нарийн хоол - marzipan нь чихэр

Сонгодог ОХУ-ын балетын Петра Ilicha Chaykovskogo "Nutcracker" санаж байна уу? цай, кофе, шоколад, Caramel, marzipan ба түүнээс дээш - оршин суугчид Confiturenburg биелүүлж өрөө цуврал байхгүй. marzipan нь чихэр, хаа сайгүй өнөөдөр худалдан авч болно, бүр анхнаасаа боловч тэд зөвхөн Зул сарын амттан байсан.

Тэгээд ямар marzipan?

Сайхан үг Mar-хи-тогоо. Энэ нь гоолиг, гялалзсан, Pointe нь балетчин шиг. чихрийн сироп нь элэгдсэн бүйлс - Энэ гайхалтай амттан байна гэсэн үг юм. Хэн ч, эхний энэ Yummy хамт ирсэн яг байхад хэн мэдэж байгаа. нэг онолын дагуу marzipan гарал үүсэл романтик биш юм, гэхдээ яг эсрэг. бүйлс модны элбэг ургадаг Европ дахь өлсгөлөн цагт, оронд гурил, самар, наад зах нь зарим хоол бэлтгэхэд ашигласан байна. Тэд гурил руу гадаргуугийн болон тортилла нь зуурсан гурил зуурах байна. marzipan Тэгэхээр чинь prosaic гарал үүсэл нь түүнийг ердийн зүйл хийж чадахгүй байсан. Цаг хугацаа өнгөрөхөд, элсэн чихэр нь бүйлс болон юу нь Slade бөмбөг бусад зарим амттай, анхилуун үнэрт нэмэлт нь баяр нарийн хоол, Христийн Мэндэлсний Баяраар ихэвчлэн бэлтгэсэн юм болж байна.

самар дүүргэлтийн бүх чихэр байна - энэ нь marzipan чихэр вэ?

бүйлс самар жин нь нарийн амт, үнэр байдаг. Харин бүйлс зэрэг - нь самар, та бодож байсан, болон бусад самар ч бас, гурил болгон нүдэх, элсэн чихэр нэмж, marzipan авч болно. Үгүй, үгүй, ямар ч! Marzipan - Энэ нь зүгээр л бүйлс амттан, анх байсан, үргэлж байх болно. Бусад бүх самар, нарийн үйрмэгтэй, эсвэл гурил болон хувирч, чихрийн сироп нь чихэрлэг, marzipan хэзээ ч байх болно! Та тоорын буюу чангаанзны уурхай ашиглаж болно, харин дараа нь marzipan болон persipan байх болно. Гоёмсог хушга үздэг үед бусад бүх ажилтнууд нь ердөө л зарчмын хувьд байж болохгүй. амттан үйлдвэрлэгчид тодорхой эрэлт хэрэгцээтэй байх болно бүтээгдэхүүн бий болгох заль мэх бүх төрлийн очиж, тэдний санал нь магадгүй marzipan дүүргэлтийн зэрэг амттан бүх төрлийн hazelnuts болон дуусах газрын самар нь, гурил хушга. Гэвч marzipan эдгээр чихэрлэг чихэр биш юм.

гайхамшигтай амттан нь худалдааны заль мэх

marzipan, нэр өөр өөр үйлдвэрлэгчид, янз бүрийн aromas, амт нь өөр өөр байдаг нь чихэр. Энэ амттан хайртай хүмүүс нэрлэдэг. цэвэршүүлсэн бүйлс амт хадгалан, амттан ихэвчлэн төвөгтэй байдаг ба үнэрт амт Hue. Энэ улмаас Үнэндээ явдал болж байна гэж бүйлс гурил, элсэн чихэр, нэмэлт харьцааг өөрчлөх замаар ийм халуун ногоо зэрэг байгалийн бусад найрлага болон будаг нэмж, marzipan зохион бүтээжээ өөрийн гэсэн өвөрмөц жор боловсруулах гэж оролдож confectioners тус бүр. Үүнээс гадна, marzipan бүйлс гурил нь цавуу гэх мэт хуванцар болгодог. энэ масс-аас шууд утгаараа ямар ч зураг руу цутгасан болно. Энэ боломж нь гэж яриад, идэвхтэй баярын marzipan амттан бий, ашиглаж байгаа уламжлалт амттан хэлбэрээр ч - талхны. Мөн та байгалийн болон ашиглалтын хүнсний будагч зөвшөөрсөн маш их нэмэх бол үлгэрийн сайхан Dainty чихэр болж байна. Marzipan, дугаар зүйлд нь гэрэл зураг байдаг өөр өөр байж болно.

Ямар marzipan нь амттан төрлийн

Олон confectioneries амтат бүйлс, элсэн чихэр, бүтээгдэхүүний давуу талыг. Жишээ нь, marzipan чихэр "ялалтын амт" хязгаарт байдаг:

• marzipan хар шоколад, хар какао нь шоколад трюфель мөөг;
• трюфель мөөг нь хар шоколад, өтгөн нунтаг marzipan нь "Mocha";
• трюфель мөөг mascarpone нь хар шоколад нь marzipan нь "Tiramisu";
• marzipan болон сараалжтай самар нь "Италийн трюфель мөөг".

Үйлдвэр "Амт авсан" Москвад 10-аас дээш жил ажиллаж байна. Амттан ба шоколад - - бүтээгдэхүүний Range маш олон янз. "Ялалтын амт" -аас marzipan нь чихэр нь зөвхөн бөөнөөр нь ч бэлэг хайрцагт худалдан авч болно. Эдгээр чихэр тэр ч байтугай тэдний харьцангуй өндөр өртөг хэдий ч, сайхан шүд дунд үргэлжлэл түгээмэл байжээ.

Амттан ба дуу хөгжим

нэг домгоор их Mozart marzipan бөмбөг хайртай байсан. Тэдний амт болон нарийн бүйлс амт гайхалтай хөгжмийн зохиолч таашаал хүргүүлсэн. Энэ нь зөвхөн домог байдаг ч. Гэхдээ бид маш их Mozart Австрийн confectioner Паул Fürst нас барсны дараа зүүн Mozart marzipan бөмбөг зохион бүтээсэн нь тодорхой мэдэж - mozartkugel. Энэ нь 1890 онд байсан юм. Сайхан plastilinopodobnoy масс - Marzipan, бөмбөг болгон пистачиос самранд ихээр агуулагддаг lepilsya гараа нэмэх нь дээд давхарга nougat хадгалуулсан юм байна. Дараа нь амттай бөмбөг нимгэн модон диск дээр байрлуулсан байна, тиймээс энэ нь бүрэн шоколад буурсан үзүүлэлттэй болно. модон дээр Mozart бөмбөг шоколад баталгаажуулахын тулд үлдсэн, дараа нь мод байхгүй болсон. шоколад дүүрэн бөмбөлгөөр үлдсэн нүх. marzipan чихэр бэлэн байхад, энэ нь бас мөн хамгийн шилдэг гар ороосон цагаан тугалга хайлш хуудас мөнгөн цэнхэр өнгөтэй хар тугалга будсан, агуу их Wolfgang Amadeus Mozart-ын хувийн төв дээр будаг. Мөн энэ өдөр "mozartkugel" -д - зөвхөн Австри дахь хамгийн дуртай амттан нэг ч marzipan хайртай бүх хүмүүст. Эдгээр нь чихэр хийж, машин болон гараар тусламжтайгаар байна. Чихэр "Mozart" marzipan нь жор патентлагдсан байсан юм гэж Герман, Австри-д олон confectioneries гаргаж байна. Mozart нь дуу хөгжим, marzipan нь үнэр дүүрэн Австрийн хот - Гэхдээ хүн хийсэн mozartkugel нь чихэр дэлгүүрт Fürst Salzburg-д худалдан авч болно.

гар хийцийн marzipan

алс холын маш хүнд ямар нэг зүйл, - Энэ нь зүгээр л marzipan шиг байгаа юм. Энэ амттан гэртээ болгосон болно, мөн энэ нь тэр ч байтугай шинэхэн хоол хийх боломжтой. marzipan Масс шаардлагатай сайхан, бэлтгэхийн тулд гашуун бүйлс, элсэн чихэр, ус. дараах байдлаар бүйлс самар шилэн тархсан байх ёстой: 10-15 mindalinok чихэрлэг та нэг эсвэл хоёр гашуун авах хэрэгтэй. Түүхий бүйлс буцалж 1-2 минутын турш ус утгаараа буурсан үзүүлэлттэй. Дараа нь самар нь бага зэрэг сэрүүн, цэвэр, арьс sluschiv. Браунинг урьдчилан сэргийлэх тогоо хуурай бүйлс. Дараа нь самар нь холигч болон зуурмаг аргаар шиг сайхан хөгийг нь аль болох нунтаглах. , Гал дээр жин тавих элсэн чихэр, ус, гуравны нэг нь аяга 1 халбага нэмнэ. Та амт сайжруулах бүйлс мөн чанар нь хэдэн дусал унах болно. шаардлагатай бол Мөн будаг нэмнэ. бага дулаан, байнга хутгах ба зурж гаруй масс, 3-4 минут буцалгаж. Дараа нь таваг дээр тархсан marzipan нь даавуугаар хамрагдаж, тасалгааны температурт хөргөнө боломжийг олгосон юм. Одоо, энэ анхилуун сайхан масс ямар ч хэлбэр чихэр уран барималч болно. Store marzipan хөргөгчид хуванцар боолт ороосон.