Хатаасан porcini мөөг шөл

хатаасан porcini мөөг шөл - нь хоол маш амттай, амттай. та одоо ч гэсэн энэ оролдлого бол, та нар амьдралдаа маш их алдаж байна. Ихэвчлэн гэрийн эзэгтэй болох жор түүний авалга нь "маргад" бодох "гахайн банк". Тэр ч байтугай, хатаасан мөөг, мөн л зах зээл дээр тэдгээрийг худалдан авах биш. та бас ойд сагсанд хамт явах дургүй биш юм бол би энэ нийтлэлийг уншиж баяртай байна.

хатаах мөөг хүчтэй, эрүүл байх ёстой. Тэд сайтар зүү, түүнд хавсаргасан дэлхийн цэвэрлэж байх нь зүйтэй. Тэд аажмаар хатаж болно гэж мөөг угааж чадахгүй шаардлагатай байна. үндэс бохирдсон хэсгийг таслах, мөөг малгайгаа доош дэлгэцэн дээр ердөө л тавих, эсвэл арьсан дээр нь nanizhite. Хатаах зууханд эсвэл наранд байж болно. мөөг илүү чанарын учраас сүүлийн тохируулга нь оновчтой юм. Тэд хэрэглэхэд бэлэн байдаг гэдгийг та яаж мэдэх вэ? Мөөг эвдэж, нугалах хялбар байх ёстой, гэхдээ сүйрч байна.

Тэд үнэртэй байдаг учраас хатаасан porcini хийсэн шөл, маш сайн авах болно. зүгээр л хоол амттай үнэр тэдний зөвхөн цөөн тооны. Гэсэн хэдий ч, эдгээр мөөг бэлтгэж, бялуу нь borscht болон сүмс болон чөмөг болно. Хэрэглэхийн өмнө, тэд дараа нь дэвтээсэн бөгөөд нэг нь усанд буцалгаж. Дараа нь тэд нилээд цавчих, тодорхой таваг гүйцэтгэгддэг байх ёстой.

та үргэлж хатаасан porcini мөөг нь шөл хийх боломжтой байхын тулд, та тэдгээрийг зөвөөр хадгалах хэрэгтэй. Энэ нь хуурай, агааржуулалт сайтай, үргэлж цэвэрхэн өрөөнд хийх хэрэгтэй. Та шинэхэн жимс, жимсгэнэ, хүнсний ногоо, самар, жимс, даршилсан болон даршилсан бүтээгдэхүүн дараагийн тэдгээрийг хадгалж чадахгүй байна. Тэд маш хурдан otsyreyut.

Тэгэхээр яаж шөл хоол цагаан хатаасан мөөг? тодорхойлсон бүтээгдэхүүний 70 гр, 4 sprigs яншуй, сармис сармисны хумс, нэг чийдэнг, 100 мл авч дарс (цагаан хуурай) бага зэрэг задийн, шинэ мөөг 300 гр, 2 tbsp. л. тос (тос) гахайн 150 гр, цөцгий, давс, чинжүү 250 мл.

Та дараа нь хуурай мөөг үүнийг тавьсан зуух, тагийг нь савыг устгах, 15 минутын турш энэ тухай мартаж, ус, 150 орчим мл буцалгаж хэрэгтэй. бөгөөд энэ нь цаг хугацаа, хальс үед сонгино, сармис эрхлэдэг байна. ногоон ба нилээд цавчих угаана. Мөөг нимгэн тууз болгон багасгаж, жижиг шоо болгон гахайн. Одоо дараа нь тогоо авч, дотор нь цөцгийн тос халааж, энэ нь сонгино хуурч, ургамал, сармис, мөөг үүнийг нэмнэ. Бүх шингэн ууршдаг байна тавган гарч, та гахайн үүнийг хийж болно, таван минутын дараа, асгах дарс. Одоо дэвтээсэн хатаасан мөөг авч, тэднийг шүүлтүүр болгон дахин нэмэгдэх болно. Дараа нь зүсмэл дотор бууруулах, найрлага үлдсэн тавьсан. ус (350 мл) болон давс нь тавган агуулгыг хийнэ. хоол нь буцлах холбоотой болоод ирэхээрээ, өөр 15 минутын турш хоол. хатаасан цагаан мөөг нь шөл бэлэн болсон. Таны гэр ахуйн үргэлж нэмэлт асууж болно.

Та бас тэдэнд porcini тос санал болгож чадна. хоёр хэсэгт орж та шинэхэн цагаан мөөг 400 гр, тахианы шөл хагас аяга, цөцгийн тос (4 tbsp. L.), хүнд тос, polpuchka яншуй, сонгино, нэг газар нь цагаан чинжүү, давс шилэн хэрэгтэй болно.

мөөг, гадна хөл, малгай нь огтолж 16 ширхэг тогтоосон зайлна. Үлдсэн мөөг нилээд бууруулах, сонгино куб эрхлэдэг байна. Одоо энэ алтан хүртэл гүн хайруулын тавган цөцгийн тос хуурч хэрэгтэй. Дараа нь мөөг нэмж, хоёр минут - асгаж тахианы хувьцаа. Дараа нь цавчих шөл хутгагч дараах буюу шигшүүрээр цэвэрлэнэ. эргэж тавган руу массивыг авах, цаашид буцалгах хоол. тос нэмнэ. шөл, ширээн дээр байсан байх ёстой хоол эхэнд тавьсан мөөг яншуй нь зүсмэлүүд нь дүүрдэг. Зөвхөн тэдний ногоон цөцгийн тос бага зэрэг хуурч байх ёстой. Та хоол болно, хатаасан мөөг нь шөл, энэ нь илүү анхилуун байх болно.

Таны хоол сайхан өнгөрүүлээрэй.