Халуун шөл, туулай - амттай, эрүүл сонголт

Rabbit мах - нь амттай, хоол хүнсний бүтээгдэхүүн. түүний тэжээллэг чанар, уураг тоо мэдээгээр түгалын мах, гахайн мах, тахиа, хурга нь ихээхэн давуу юм. Гэхдээ энд өөх Хэрэв их бага юм. Энэ шалтгааны улмаас хамгийн тохиромжтой туулай нь ходоод гэдэсний замын өвчин, түүнчлэн хүүхдэд дутагдалтай хүн явдаг юм. Бид танд санал болгож туулайн хоол зураг, хоол хийх нарийвчилсан жор нь.

Энэ нь маш сайн мах халуун эргэж харахад хэн ч гэсэн хамгийн олон ааштай тансаг талархах болно.

Туулай, Braised шар айраг

Жижиг хүүр том хэмжээтэй хэсгүүдээр болгон бууруулсан байна. хуванцар уутанд давс, чинжүү, гурил хагас аяга тавьсан.

туулай тавьж, эрчимтэй Хэрэв хольж.

Дараа нь гүн иштэй (шоо дөрвөлжин сонгино нь ургамлын тос-д) -д шарсан мах ширхэг "breaded" алтан царцдас байсан юм. Таван минутын дараа, мөөг хавтан (100 гр), гурван буталсан сармис хумс, жижиглэсэн шинэхэн ургамал (лаврын, Ганга, розмарин), болон булан навч нэмнэ.

тахианы шөл - нь туулай нь саванд нь шар айраг, нэг хоёр шил асгах. буцалгаад авчирч, тагны дор цаг хоол.

Мах хангалттай зөөлөн байх ёстой.

Дараа нь тавган дотор шөл шавхана. Хэрэв руу цөцгийн тос, гурил, хагас аяга хоёр том хоолны халбагын нэмнэ (буцалсан усаар урьдчилан шингэлнэ). зузаан хүртэл амтлагч авчирч, махыг нь дээр хийнэ. Цагаан будаа нь үйлчил.

Хүүхдэд зориулсан туулай хоол тод, шүүслэг байх ёстой. Бид Кокосын тос нь шөл жор санал болгож байна.

томоохон хэсэг болон шарсан мах хуваасан туулай хүүр бор болсон. нь саванд тэднийг тавь. Үлдсэн өөх шарсан мах сонгино дөрвөлжин, гурван буталсан сармис хумс, чинжүү хоёр (улаан, ногоон), талбай бууруулсан байна. таваас арван минут хүнсний ногоо хоол болон тавган руу шилжинэ.

зүсмэл руу хоёр улаан лооль (ногоон, улаан) цавчих болон бусад найрлага нь нэмнэ. , Давсалсан тахианы шөл хоёр литр ус асгах буцалгаад авчирч, таг доор хоёр цагийн турш хоол. шингэний хэмжээ хагас багасгах хэрэгтэй. Дараа нь, Кокосын сүү нэмж буцалгана авчрах, будаа үйлчилдэг.

Бид эхлээд хоол жор санал болгож байна.

Өтгөн шөл туулай нь

Булангийн (300 гр) нь саванд нь том хэмжээтэй хэсгүүдээр болон газар уруу бууруулсан байна. жижиглэсэн cilantro туяа, сармис дөрвөн буталсан хумс, жижиглэсэн улаан сонгино куб нэмнэ. бүрэн мах хоол хагас цагийн дотор гаргаж тавь. Цаашид шөл нэг литр 250 грамм Хэрэв нэмж буцалгана бяслаг "Филадельфи" -ийн polstakana цөцгий, мах. Rabbit шөл өөр нэг арван минут болгосон байх ёстой. нь үйлчил цагаан талх croutons.

байцаа нь Rabbit шөл

хүүрийн хэсгүүд нь хайруулын тавган дээр тавьж, тахианы шөл нэг литр хийнэ. байцаа хагас аяга, нилээд жижиглэсэн ногоо (лууван, сонгины), чинжүү, давс нэмнэ. шингэн буцалгана эхлэх үед - улаан лоолийн шүүс литр хийнэ. Soup туулай бэлтгэх бага дулаан дээр хоёр цаг. Заавал энэ нь байнга хутгана шаардлагатай байна. Хэрвээ шаардлагатай бол та улаан халуун чинжүү нь хүндрэлд нэмж болно. сармис хар талх хуйлаас бүхий үйлчил.

appetit Bon!