Улаан лоолийн загасны шөл: хоол хийх арга, жор тодорхойлолт

Улаан лоолийн загасны шөл - ердийн анхны хичээл нь их өөр, таны хоолны дэглэм төрөлжүүлэх маш их боломж. Энэ хоол нь янз бүрийн арга замаар хэдэн зуун байдаг. Жишээ нь, та тэдний хамгийн сонирхолтой танилцах болно.

халуун ногоотой шөл

загасны шөл гоо сайхны тэд маш хурдан бэлтгэж байгаа юм. жор төвөгтэй хэрхэн ямар ч хамаагүй, бүх үйл явц нь цаг хүрэхгүй авдаг. зүгээр л 30 минутын дотор бэлэн дараах найрлага заасан санал болгож улаан лоолийн загасны шөл:

өөрийн шүүс, сонгино нь улаан лооль 450 гр (1 Тин), 300 грамм булангийн далайн загас, 2 chive, нэг нимбэгний хальс, халбага амтат чинжүү газар, цагаан гааны үндэс (2 см), ургамлын тос 35 гр, цэвэр, 1 хонхорцог ½ халбага газрын чинжүү чинжүү, түүнчлэн cilantro нь холбон.

эмчилгээний бүтээгдэхүүн нь илүү улаан лоолийн загасны шөл бэлтгэх эхлэх хэрэгтэй:

1. Хэрэв та хэвлэлийн сармис дамжуулан шахаж хэрэгтэй хамгийн эхний зүйл, cilantro, сонгино, чинжүү, дараа нь үрж жижиглэсэн буталсан цагаан гаа сүйрч.
2. нь хайруулын тавган дээр газрын тосны дулаан, бага зэргийн бэлэн хоол үүнийг хуурч. Энэ тохиолдолд, нум зөөлөн байх ёстой.
3. Улаан лооль цэвэрхэн саванд нэмэх шүүс хамт бууруулах,. Буцалж буй дараа, дунд халуун дээр арван таван минутын турш хоол.
4. загас жижиг хэсэг хэсэг болгон бууруулах, нимбэгний хальс нь шөл устгаж байна. Бүтээгдэхүүн хамтдаа 30 минут Күүк байна. Энэ удаа загас боломж хангалттай байх болно. Дараа нь шөл нэн даруй хавтан хасаж болно.

Одоо та зүгээр л, жижиглэсэн cilantro орой дээр унтаж явах нь тагийг нь тогоо хамарч, уусвэрийг татах 5 орчим минутын турш хоол өгч байна.

зузаан шөл

Эхний таваг илүүд үздэг хэн, зузаан баян байсан хүмүүсийн хувьд, улаан лоолийн загасны шөл, дараах хэсгээс бүрдэнэ эдлэх болно:

цагаан загасны филе 0.4 кг (сайн Cod авах) нь чийдэнгийн өөрийн шүүс нь улаан лоолийн ногооны шөл (эсвэл ус), 3 төмс, селөдерей, chive 3, чичиргээн (380 гр) нь нэг литр, сав баглаа боодол мини эрдэнэ шиш, зарим газрын тос хүнсний ногоо, ургамал.

Энэ тохиолдолд энэ нь дараах байдлаар шөл хоол хийх шаардлагатай:

1. хэрчсэн дундаж - Нэгдүгээрт, сонгино, селөдерей, сармис нилээд том хэмжээтэй хэсгүүдээр, төмс орж, жижиглэсэн байх ёстой загас тайрах.
2. шөл тогоонд газрын тосны халаана.
3. Фрай тэнд 3 минут, селөдерей, сонгино.
4. сармис нэмж, тэд бага зэрэг ил тод байдаг дараа хоол хүнс минут нь хоёр халаана.
5. улаан лооль, төмс орж, бүх шөл хийнэ. холимог багасвал дараа, дөл бага хийж, одоо ч 10-12 минутын турш буцалгаад байна.
6. загас нэмнэ.
7. эрдэнэ шишийн шөл болгон тавьж, өмнө нь 3 хэсэгт чих тус бүр эвдэрсэн. хольц энэ хэсэгт 5 минут төмс чанасан хүртэл буцалгаж байх ёстой.
8. Дараа нь та давс, чинжүү амт нэмж болно.

Одоо та дулаан, хамгаалах бартаат сав, 15 минутын турш зогсож зөвшөөрөх хэрэгтэй. Энэ шөл тусгай амт өгөх тулд та энэ үед ганга нь sprig нэмж болно.

Газар дундын тэнгисийн хээтэй хатгамал

өөрийн гэсэн тогооч улаан лоолийн далайн шөл нь Газар дундын тэнгисийн улс орнуудад. алхам жор Алхам энэ нь энгийн үйл явц технологийг илүү сайн ойлгоход туслах болно. Эхлээд та чухал ач холбогдолтой бүтээгдэхүүнийг нөөцлөх хэрэгтэй. хэрэгцээг ажиллах:

загас, 2 лууван, сонгино, нэг хонхорцог цочмог болон амтат чинжүү, селөдерей ишний 3, давс, 2 төмс, сармис 3 хумс, наранцэцгийн тос 35 гр, өөрийн шүүс, булан навч, гурав дахь улаан лооль 350 гр цэн 0.5 кг улаан лоолийн нухаш халбага.

таван үе шаттайгаар энэ шөл бэлтгэх:

1. Эхлээд та ямар ч тохиромжтой арга замаар хэрэгтэй бүх найрлагыг эрхлэдэг байна.
2. Селөдерей, хонх амтат чинжvv, лууван, сонгино 10 минут газрын тосны шарсан. эцэст, сармис нэмнэ.
3. шүүс, төмс, гоймонгийн нь улаан лооль оруулна уу. Амт нь дагуу, бага зэрэг давс, чинжүү нэмж, булан навч тавьж.
4. чанасан төмс хоол өмнө нь ус (эсвэл шөл), хагас цагийн хийнэ. шингэний хэмжээ шөл хүссэн нягтрал хамаарна.
5. шоо дөрвөлжин загасны филе нэмэх, өөр 8-10 минутын турш хоол.

Бэлэн хоол бага зэрэг байр өгөх хэрэгтэй. Энэ хугацаанд, бүтээгдэхүүн нь амт болон шөл баян амтыг хуваалцах илүү тэнцвэртэй болох цаг байх болно.

Түргэн, амттай

хамгийн хялбар арга бол хийх лаазалсан загаснаас шөл улаан лоолийн соустай байна. Бодит олдворын - ямар ч хөтлөгчөөр энэ жор нь. Энэ нь хамгийн үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг шаарддаг:

улаан лоолийн sprat 1 лааз (240 гр), төмс, 0.25 кг, сонгино 60 гр, давс 5 гр, лууван 100 гр, ургамлын тос, чинжүү нунтаг, 10 грамм итали амтат гоньд 40 мл ус, хагас литрийн, 1 булан навч.

технологи нь маш энгийн байдаг:

1. Эхлээд бид нэг саванд ус буцалгаж, дараа нь энэ нь хальсалж бууруулж, шоо болгон төмс бууруулах хэрэгтэй.
2. Нэмнэ zazharku нилээд жижиглэсэн лууван, сонгино бэлтгэсэн.
3. 5-6 минутын турш төмс улаан лоолийн соус, булан навч, гоньд, бага зэрэг давс шөл, лаазалсан загас буцалж буй тавих бэлэн боллоо хүртэл.
4. хүнсний ногоо бэлэн байна дараа, шавар бүтээгдэхүүн болох нь бага зэрэг шар айраг исгэх нь зуух хасаж болно.

Хэрэв үйлчлэх өмнө өгөөмрөөр ургамал нь (аль хэдийн тавган дээр) цацаж шөл илүү амттай болно.

сам хорхой нь Загас шөл

эрэг хавийн улс орнуудын оршин суугчид мэдэж, хайр улаан лоолийн загасны шөл. Жор нь ихэвчлэн түүний бэлтгэл, жишээ нь, сайжруулах, бүтэц өөр өөр далайн нэмэлт болно. Оноос хойш хоол илүү амттай, анхилуун юм. , Авч Жишээ нь, хувилбар, гарааны бүрэлдэхүүн хэсэг болгон ашиглаж:

Цагаан далайн загас, сам хорхой, сонгино, давс, чихэрлэг чинжүү, сонгиныг, селөдерей, улаан лоолийн нухаш, лууван, parsnip, яншуй, чинжүү (цэг) болон Laurel нь навч.

Бэлтгэл шөл хэд хэдэн дараалсан алхмуудыг бүрдэнэ:

1. Нэгдүгээрт, хүнсний ногоо (чихэрлэг чинжүү, сонгино оруулахгүйгээр) ус (хүйтэн), 2 литр нэмнэ тогоонд руу атираат, угааж, гал дээр тавьж болно. 2 цагийн турш хоол бүтээгдэхүүн зөөлөн хүртлээ.
2. Сонгино сүйрч, газрын тос нь шарсан мах, хальсыг.
3. нь үртэй болон шоо дөрвөлжин чинжүү нэмнэ. Бүтээгдэхүүн 2 минутын хамтдаа хуурч.
4. Үлдсэн ногооны шөл 3 минут сам хорхой буцалгаж байна. Үүний дараа тэд авч, дүн нь цэвэрлэсэн байх ёстой.
5. халуун шөлөнд загас, улаан лоолийн нухаш, бага зэрэг давс жижиглэсэн зурвас нэмж, 5 минутын турш бага дулаан хоол.
6. буцалж буй шөл сам хорхой руу тавих, зөвхөн буцалгаад үүнийг авчирдаг.

Дараа нь та даруй гал унтраах хэрэгтэй. шөл бэлэн болсон байна. таваг бүрийн ширээн үүнийг илгээхээсээ өмнө та жижиглэсэн ургамал болон нимбэгний жижиг зүсмэл нэмэхийг хүсч байна.