Тахианы мах шөл - Африкийн жор

Тахианы мах, газрын самар, чихэрлэг төмс ер бусын хоол олон фенүүд нь таалагдах вэ тэд ид шидийн амт хослолын нэг юм. Жор , хүнсний ногоо нь тахианы шөл болон газрын самрын тос Африкийн хоол нэг хэсэг бөгөөд бүх нутаг дэвсгэр дээр ашиглаж байгаа Баруун Африкийн. нийтлэл энэ чамин хоол бэлтгэх зааврыг өгдөг.

нэр аяга таваг санал хувьд, түүний үндэс нь тахианы шөл юм. сонгодог өөрчлөн Африкийн жор бүхэл бүтэн гулуузыг түүний дараагийн нунтаглах хоол хийх явдал, дараа нь. Гэсэн хэдий ч, энэ удаа шаардсан юм шиг санагдаж болох юм, тийм болохоор бүх хэрчиж хэсгүүдийг ашиглах нь зүйтэй юм: далавч, хөл, ялангуяа хип. Үүнээс гадна, та хамгийн тохиромжтой хувилбарыг сонгож болно - мах нь түүний арьс, яс салсан бол нэг хоол хэрэглэх буюу бүх зүйлийг хоол. Энэ нэмэлт амт хоол нэмж болно, учир нь хоёр дахь сонголт нь илүү зүйтэй юм.

Амтат төмс Африкийн хувилбарт заавал байдаг боловч та үүнийг хүсч байгаа бол, эсвэл борлуулалтын олж чадахгүй, энгийн төмс, эсвэл манжин ашигладаг.

Stewed тахианы - Африк, халуун ногоо нь фото зураг бүхий жор

маш халуун ногоо чухал байдаг Мах, нэлээн хурц байх ёстой. бэлтгэх эцэст 1 халбага Cayenne чинжүү нь халбага нэмэх шаардлагатай байна. Ер нь, хамгийн сайн улаан чинжүү чинжүү ашиглах, гэхдээ та хэмжээг тооцох хэрэгтэй. Энэ жор нь тахианы гуяны, drumsticks буюу далавчаа ашиглана. Тэд илүү амт байж, хөхний илүү juicier байна.

найрлага:

- ийн 1-1.5 кг тахианы гуяны, хөл, / эсвэл далавч,

- 1 сонгино, цагаан, эсвэл шар,

- ургамлын тос, 3 халбага;

- цагаан гаа нэг хэсэг, өмнө нь хальсалж бууруулах;

- 6-8 сармис шүд, нилээд жижиглэсэн;

- 1-1.5 кг амтат төмс, урьд өмнө нь хэсэг хэсэг болгон хальсалж бууруулах;

- лаазалсан буталсан улаан лооль 500 гр,

- 500 мл тахианы шөл;

- 1 аяга самрын цөцгийн тос ,

- 1 аяга шарж газрын самар,

- 1 халбага газар нь кориандрын хоолны өрөө,

- 1 цайны халбага Cayenne чинжүү (эсвэл амт нь);

- Хар чинжүү, давс,

- 1/4 буюу жижиглэсэн cilantro нь 1/2 аяга.

дунд дулаан дээр нь сав нь том ургамлын тос нь дулаан байна. Солт тахианы ширхэг болон шарсан мах зөөлхөн түлэгдсэн хүртэл. Тэднийг хойш тавь.

Тахианы мах шөл - жор

3-4 минут сонгино Sauté, байнга хутгах ба тавган ёроолд ямар нэгэн шатаалт хэсгийг устгаж болно. сармис болон цагаан гаа тавьж, бүх найрлагыг хослуулах сайтар төмс, чихэрлэг бужигнуулсан нэмж, 1-2 минутын турш хоол дараа нь хэвээр байна.

холимог нэмэх тахиа, тахианы шөл, буталсан улаан лооль, газрын самрын тос, газрын самар, кориандрын болон Cayenne чинжүү холино бүх бүтээгдэхүүн нь маш сайн байдаг. дараа нь буцалж буй хоол авчрах амт нь давс нэмнэ. бага дулаан дээр хагас цагийн турш тогоо ба Simmer (нэг цагийн дотор бэлэн эсэхийг шалгах) хамгаалах, эсвэл тахианы яс явах нь хялбар биш бөгөөд хүртэл амтат төмс зөөлөн олж авч чадахгүй.

Тахианы мах шөл - жор (хүнсний хангамж)

тавган тахианы ширхэг нь ав, доош хөргөх нэг аяга нь тэдэнд тавих - энэ нь тийм биш сэрүүн хангалттай, ингэснээр тэд хүрч болох юм. Арилгах, арьс хаяж, дараа нь ясыг нь арилгах, мах (заавал биш) эрхлэдэг байна. тавган руу буцаж бүхнийг хий. халуун ногоо, давс хэмжээг тохируулах, болон амт нь халуун чинжүү нэмнэ. cilantro нь цацаж, чанасан цагаан будаа үйлчилдэг.

За, энэ нь бидний хоол хийж байна! Бид тахианы шөл, үүнээс бид дэлгэрэнгүй тайлбарласан байна жор, та амжилттай болно гэж найдаж байна.