Татарын нарийн боов: тахианы жор нь elesh

Elesh тахианы Patty нь дугуй хэлбэртэй, нь дээд хэсэг бялуу өөрөө болон түүний жижиг "таг" холбосон дэгээ нь хувцас байдаг юм. Дотор тахиа, төмс, цөцгийн тос, халуун ногоо, сонгино хэсэг юм. Хамгийн наад захын зүйл хийх - түүхий тахианы оруулсан гэж юу болох, тэр өөрийн шүүс болгосон. Олж авсан чөмөг шөл, тэжээлийн амттай, шүүслэг бас амттай. Бид одоо тахианы elesh бэлтгэнэ. Жор, тэр ч байтугай нэг биш, та дэлгэрэнгүй тайлбарлах болно.

тахианы elesha стандарт жор

Энэ нь хоол тэс наад зах нь нэг удаа амьдралд хүн бүр хичээх үүрэгтэй. Ингэснээр та үүрд хамт найз нөхөдтэй Татарын хоол. Одоо та бэлэн байна.

Туршилт нь бидэнд хэрэгтэй: өндөг - гурав, цөцгий - 270 гр гурил - 0.7 кг, маргарин эсвэл масло - 100 гр элсэн чихэр - 20 гр, давс - 10 гр жигд нунтаг - хагас цайны халбаган дээр.

дүүргэлтийн нь: 0.8 кг-аас skinless тахианы яс, цэвэршүүлсэн төмс 0.6 кг, сонгино 130 гр, газрын хар чинжүү, давс, тосолгооны материал өндөг. Дашрамд ийм тест нь амттай, өтгөн, бидний хоол шиг, та өөр хаана ч олохгүй. Тиймээс одоо нарийвчлан Үнэндээ дээр орших зуурсан гурил хэрхэн зуурах нь тахианы elesha байна. Зуурмагийн аяга өндөг, элсэн чихэр, давс, элсэн чихэр, хамтдаа жаахан сэгсэрнэ хүртэл болон бужигнуулсан тавьсан. уурын болон, газрын тос, анхааралтай microwaved, байнга хутгах явцдаа гурил, нэг disintegrant урьдчилан холимог нэмж холимог portionwise нэвтрүүлэх хайлж. Бүх цаг зуурмаг хугацаа зуурах. Бид бүгд гурил хэрэглэх үед илүү сайн, урт mesim. Үүний үр дүнд бид хийсвэр боов татсан шиг, үндсийг олж авах ёстой.

дүүргэлт болон эцсийн хоол хийх алхам бэлтгэнэ

тос багатай мах тахианы хөл таслагдах нь яс, арьс нь тахиа арилгах. Төмс, мах, сонгино нь буурцгийн хэмжээтэй болгон бууруулсан байна. Бүх холимог, чинжүү (заавал хар чинжүү), давс. Чөмөг байж болно холино биш, гэхдээ энэ нь амт нь асуудал юм. Үүнийг үзээрэй, тэгээд өөр аргаар, таны сонголт хийх. Дараа нь 100 грамм, 30 грамм хэсэг хэсэг болгон зуурсан хуваа. Учир нь нэрийг найрлага арван ийм хэсэг гаргаж авсан байна. kruglyashi таван мм зузаантай дээр Roll. Том тархалтын-нд орой дээр чөмөг zaschipyvaem ирмэг хооронд бага зэрэг тавьсан. Та хэвийн зүйл бол энэ нь хайчаар бууруулах болно. Lubricates газрын тосны тогоо, энэ нь бидний царайлаг тархаж, 180 градус хүртэл доороос халаасан зууханд, үүнийг илгээнэ үү. 20 минутын дараа, өндөг ганхаж болон eleshi lubricates. Нийт хоол хийх цаг хугацаа - 40 минут. За, та тахианы elesh хүлээн авсан уу? Жор - супер!

Жор elesha Москвагийн дэлгүүрээс зарагдсан "Bahetle"

ОХУ-ын нийслэл хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүний хэлбэрээр бидний хоол худалдан авах боломжтой. Маш амттай! Бид түүний жор санал болгож байна. шаардлагатай найрлага дээр гарч Хөрөнгийн.

тараг, аяга, маргарин буюу цөцгийн тос 100 гр, цөцгий гурван халбага, давс нь халбага, элсэн чихэр хоёр халбага, жигд нунтаг нь халбага, гурил 600 гр: баримлын шавар нь.

- өндөг, амтлагч - хар чинжүү, улаан, давс, Cumin хагас мод cilantro, гоньд болон яншуй, булан навч дээр гахайн 500 гр, таван дунд төмс, том булцуу, угаах тахианы шөл 500 гр: чөмөг нь.

Энэ жор нь зуурмаг маш хурдан болгосон байна. нь Зөөлөрсөн байдалд тараг цөцгий, жигд нунтаг, элсэн чихэр, давс, цөцгийн тос ууссан. гурил нэмж, уян хатан байдал, зуурсан гурил зуурах. кино авч, 40-50 минутын турш түүний хамт аяга хамгаалах.

Чөмөг болон жигд elesha

Харин одоо хэрхэн ба elesh бэлтгэх чихмэл тайлбарлах тахианы (жор "Bahetle" гэсэн). жижиг, өмнөх жор ялгаатай нь, хэрчсэн мах эхлэх хэрэгтэй. Дараа нь сонгино, төмс жижиглэж, эдгээр бүх орц холимог бөгөөд, ургамал нэмж урьдчилан үүнийг цавчих давс. Зуурмагийн нэг хэсэг нь жижиг алим хэмжээг таслах, түүнийг unroll. дүүргэлтийн дунд гурав, дөрвөн халбага тархсан, туршилтын дээд төгсгөл боож. "Таг" гэж хушга хэмжээ Зуурмагийн хэсэг нь авч гарч өнхрүүлэн энэ нь бариултай болгох боломжтой юм. Бидний найрлага нь зургаан бялуу байна. , Илгэн жигд хуудас хучигдсан газрын тос тосолгооны материал болон тархсан байна энэ нь eleshi. Нэн даруй өндөг lubricates, 220 градус хүртэл халааж, зууханд илгээнэ. 30 минутын дараа бид олж, Patty бүрт шөл асгаж, дахин 200 градус хүртэл температурыг бууруулах замаар зууханд тавих. цаг орчим жигнэх. Дараа нь зууханд унтрааж, бид бага зэрэг илүү шөл хүртэл тэргүүлж, хагас цагийн турш нэвт норгох боломжийг олгосон юм. Та хэцүү тахианы жор нь elesh хоол олж байгаа бол, үйл явц нь зурагнууд энэ зорилтыг даван туулах нь туслах.

бялууг нь хамгийн хялбар жор

Та энэ жаахан төвөгтэй үйл явцыг contrive цаг байхгүй бол, та худалдан авсан дэлгүүр мөөгөнцрийн зуурсан гурил ашиглаж болно. Шаардлагатай: Нэг тахианы хөхний, таван төмс, хоёр булцуу цөцгийн тос өөрөө зуурмаг талхны, давс, чинжүү 50 гр. тахианы elesh Хоол хийх. нилээд тахианы хөхний цавчих хэрэгтэй оноо жор, хэрчсэн - төмс, сонгино - нилээд. Энэ чинжүү, давс мэдээлэл, сайн холино. илүү их, бага - Зуурмаг, өмнө, бид хоёр хэсэгт хуваана. цөцгийн тос нь аль зүсмэлүүд жижиг Зуурмагийн хамрагдсан тойрог - эхний өнхрөх гарч, дүүргэлт, дээд үүнийг тархсан. өргөж, zaschipyvaem ирмэг, та нар үүнийг сайхан, frills нь хийж болно. зууханд хөлөг онгоцны болон цагийн орчим 180 градус жигнэх. Бид танд тахианы elesh хоол яаж сайн сурсан гэж найдаж байна. appetit Bon!