Талх нарийн боовны хулд - энэ нь идэж л амттай байна!

ширээний чимэглэл, язгууртны тэмдэг - ямар ч тохиолдолд ижил талх нарийн боовны хулд байна. халуун ногоо нь янз бүрийн тугалган шатаасан Ягаан хулд, амттай, боловсронгуй бөгөөд хайхрамжгүй хэнийг ч орхиж болохгүй. Эцсийн эцэст, зураг төсөл гоо - энэ нь таваг хагас сэтгэгдэл, түүний амт, зочломтгой, баяр болон баярын сэтгэл санааны уур амьсгалыг юм. Тиймээс бид royally portioned steaks болон хоол хоол болно. Эхэндээ энэ нь хүүрийн сонголт бүтээлч байх ёстой. Энэ нь том, сайхан байж, тэр зүгээр л нэг Seine авсан юм шиг харагддаг байх ёстой. Загас чанар түүний нүдэнд өөр тодорхойлж болно: тэд ил тод, цэвэр байх, түүний мах компани юм.

загас хөлдсөн бол, үүнийг зөв гэсгээн шаардлагатай байдаг: энэ нь хөргөгчид доод тавиур дээр удаан гэсгээх байх ёстой, эсвэл чанаж болгосон хоол амт өөрчлөгдөж болно. бага температурт аажим гэсгээх ягаан хулд чөлөөтэй, усан хийхгүйгээр Филип бүтэц, төрхийг авч үлдсэн юм. Таны хүүрийн хурдан гэсгээх нь unpresentable нь баярын уур амьсгалыг бий болгох бүхий л хүчин чармайлтыг арилгаж болно нь бий болно.

загас бүрэн гэсгээх үед та бэлтгэл шууд явж болно. Бид сайхан хормогч өмсөж,-ын өөрсдийгөө итгэлийг zapravskogo тогооч өгье. Санамж: Таны бүтээлч, өндөр сүнснүүд заавал бэлтгэл нөлөөлдөг. Мөн энэ нь шатаасан яргай өөрийн онцгой амтлагч үнэхээр royally харж байх болно. хулд жор дэлгэрэнгүй болон subtleties нь тугалган тагийг байна.

Шаардлагатай найрлага: 1-1,5kg, 2 халбага желатин, нимбэг, дээр том шувуу ягаан хулд чидун жимсний тос, салат, интоорын улаан лооль, амт нь давс, халуун ногоо.

Эхлээд таны сонгосон гулууз мах огтлох үргэлжлүүлье. Бид caudal сэрвээ нь толгой хүртэл хэвлийн дагуу зүслэг хийж, бид дотор байрлуулах plenochki хүртэл цэвэрлэнэ. Хайч сэрвээ бууруулах, усны хэд хэдэн удаа ажиллаж байгаа дор загас угаана. Дарга тасарч байна. нь амны хатаасан хүүр хүссэн байна.

Дараа нь бидний загас хааны төлөө чөмөг бэлтгэнэ. Бид хэрэгтэй: сонгины 2 толгой, 2 лууван, 200g мөөг, гоньд, яншуй (зөвхөн шинэ бас даршилсан ашиглаж болно). Нэгдүгээрт, бага дулаан үед оливын тос шарсан мах нь нилээд сонгино хэрчсэн болон жижиглэсэн лууван алтан хүрэн хүртэл үрж жижиглэсэн. мөөг srednerublenye тэдэнд нэмж, 3-4 минутын турш бага дулаан дээр сунжирч үлдээх хэрэгтэй. Бэлэн чөмөг унтаж жижиглэсэн гоньд болон яншуй, усанд желатин-д урьдчилан дэвтээнэ 2 халбага унах болно. Бүх бүрэлдэхүүн бүрэлдэхүүн хэсгүүд жигд болтол зуурах.

Дараа нь, хүүрийн дотор болон гадна давс, халуун ногоо цэвэрлэнэ (хатаасан яншуй, гоньд, базилик, сармис санал болгож болно). Бид тугалган цаас нь том хуудсан дээр тархаж, чанасан мах, чихмэл. чидун жимсний тос хэвлий хулд халбага асгаж, мөн найдвартай, түүнд шорлог stabs эсвэл утас оёж өгөөрэй. талыг нугалах, кино хаах хэрэгтэй. зууханд нь жигд хуудсан дээр тугалган ягаан яргай загас тавих шиг шарахын тулд биш, ус хэд хэдэн хоолны халбагын нэмж, газар. температурт 170-200ºS урлагийн 30 минут жигнэх хэрэгтэй.

хуваарилсан хугацааны дараа дугтуйг нээж, тугалган хөргөнө хоол өг. Шорлог, эсвэл мөр гаргаж авсан байна. доош загасны гэдэс - нь том хавтан угааж, Watercress навч өөр хатаасан, тэдэнд тавих дээр шатаасан яргай тулд, сайхан, гоо зүйн тааламжтай байлаа. нуруун дээр нь зүслэг болгож, хагас нимбэгний тойрог оруулах хэрэгтэй. Шинэ жижиглэсэн ургамал нь цацаж. талд "бүтээл" дээр таны хоолны дүр дуусгахын тулд тавих интоорын улаан лооль болон хэрчсэн шар хонх чинжүү бөгжийг. Талх нарийн боовны хулд бэлэн болсон байна. appetit Bon!