Согтуу мөөгөнцрийн: төрөл, бэлтгэх арга

Согтуу мөөгөнцрийн гэртээ хоол хийх нь өргөнөөр ашиглаж байна. Ихэнх нь ихэвчлэн үр тариа, элсэн чихэр, Брагагийн буюу талх, нарийн боовны гаргах үед тэд ашиглаж байна. Мэдээж та бэлэн дэлгүүрт худалдан авах боломжтой. Хамгийн алдартай мөөгөнцрийн "Красноярскийн согтох" аж үйлдвэрийн үйлдвэрлэл байдаг.

Гэсэн хэдий ч, олон гэрийн эзэгтэй амжилттай хийж энэ бялуу холимог гэртээ.

дугаар зүйл түүний үндсэн төрөл, хоол хийх үр дүнтэй арга замыг нарийвчлан тайлбарлана.

мөөгөнцрийн зүйл

Хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн нь дараах төрөлд хуваагддаг.

Нэгдүгээрт, энэ нь Baker-ийн мөөгөнцрийн юм. Тэд талх, нарийн боовны бүтээгдэхүүний жигд явцад хүнсний үйлдвэрлэлд хэрэглэгддэг. ундаа бэлтгэх, тэд илт чанарыг бууруулах оноос хойш хамгийн муу тохиолдол байдаг.

Хоёрдугаарт, дарс мөөгөнцрийн. Энэ нь харах, ялангуяа дарс арга зориулагдсан юм. Учир нь эдгээр дрожжи үнэтэй, маш олон удаа тэдгээрийг ашиглах хэрэгтэй. дарсны үйлдвэрлэл - химийн шинж дагуу тэд тодорхой зорилготой байдаг.

Гуравдугаарт, Шар айраг үйлдвэрлэгчийн'үр мөөгөнцрийн. Энэ нь тэд бие нь маш их ашигтай шинж чанартай байдаг гэж үздэг байна. Тиймээс шууд очих мэдээлэл талхны амин дэм болгон худалдсан гадна. Тэд ихэвчлэн зэрлэг сольж байгаа тул шар айраг исгэх нь санамсаргүй Wort руу унаж.

Дөрөвдүгээрт, архи мөөгөнцрийн согтуу цэвэр архи олж авах зорилготой. үр тариа, элсэн чихэр, тодорхой харьцаа нэмж байгаа бол сайн гэрийн хийсэн шар айраг шар айраг исгэх нь бэлэн байх болно.

шар айраг мөөгөнцрийн

халуун ус уухыг хийнэ, түүний дотор гурил ижил хэмжээний уусгана.

сайн хутгаад, зургаан цагийн турш үлдээх хэрэгтэй. Дараа нь шар айраг хоёр зуун тавин грамм болон элсэн чихэр нь том халбага нэмнэ. Хутгаад, дулаан өрөөнд орж хольцыг арилгах. үр дүн нь өндөр чанарын мөөгөнцрийн мансууруулам юм. Сэтгэгдэл гэрийн эзэгтэй нь нягт хаалттай лааз, эсвэл саванд хадгалсан байх ёстой гэж мэдэгдсэн. учир нь энэ бол хамгийн тохиромжтой газар хөргөгч юм.

соёолж нь согтуу мөөгөнцрийн

гурил цомын хагас аяга элсэн чихэр нэмнэ. сайтар холино. бус айраг соёолж - халуун ус, гурван таван аяга нэмнэ.

Дахин сайтар хольж хутгана. жижиг гал дээр нэг цагийн турш хоол. Сав суулга нь зузаан доод байх ёстой.

чанарын согтуу мөөгөнцрийн авах тулд, энэ нь буцалгаад холимог авчрах шаардлагатай биш юм. Та зүгээр л халуун байлгах хэрэгтэй. , Лонх дулаан шийдэл нягт тэднийг хааж, хорин дөрвөн цагийн турш зай дээр тавих. Дараа нь сэрүүн газар тэднийг оруулдаг.

хатаасан хоп хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн

Энэ арга нь нилээд цаг хугацаа шаардсан юм. Чанарын зөрөг цэцэг халуун ус хийнэ.

хэмжээгээр хамгийн тохиромжтой харьцаа - хоёр нэг. хангамж хий хутгаж, усны хагаст буурсан байна ийм байдалд буцалгана. зөрөг цэцгийн бэлтгэх явцад гарч байх болно. Энэ нь халбагаар доод үүнийг бага оролдох шаардлагатай байна.

халуун шөл омог, энэ нь сахар уусгана. шилэн дээр дор хаяж том халбага авч болно. модон хутгуураар нь хутгаж, аажмаар гурил нэмж эхэлнэ. оновчтой эзлэх хувь - шингэний хоёр зуун тавин грамм хагас аяга. Сайтар холино.

алчуур нь дууссан жин бүрхэвч нь хоол, хэд хэдэн хоногийн турш дулаан тавьсан. Дараа нь согтуу мөөгөнцрийн лонх, чанга хаах. сэрүүн газар тэдгээрийг хадгалах нь зүйтэй.

Хагас боловсруулсан шинэ зөрөг цэцгийн авсан бүтээгдэхүүн

шинэ зөрөг цэцгийн бүхий паалантай саванд дүүргэнэ. халуун усаар дүүргэж, нягт тагийг хаах, нэг цагийн турш буцалгаад. шөл омог, элсэн чихэр, давс, гурил нэмнэ. Та дараах харьцааг хэрэгтэй. улаан буудайн гурил - шингэний хоёр литр илүү давс халбага, элсэн чихэр, аяга, хоёр хэрэгтэй.

Сайтар масс хольж, дулаан байранд нь тавив. бэлтгэх хоёр өдөр хангалттай байх болно. Дараа нь, зарим нь нухсан чанасан төмс нэмж хутгана, дахин халуун дулаан газар тавина. Одоо зөвхөн нэг л өдөр байдаг. Мөөгөнцрийн шил, үйсэн руу хийнэ. хөргөгчид хадгална.

хөх тариа талх нь хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн

Энэ жор нь Tinker хэрэгтэй болно. , Хөх тариа талх фунт нүдэх бүлээн усаар хагас литр хийнэ. Та исгэлэн сүү сольж болно. Бүх холимог, элсэн чихэр, гурван том spoonfuls ба үзэм жижиг цөөхөн нэмнэ. Энэ Ферментийн нь масс нэг өдөр, дарааллаар нь үлдээх хэрэгтэй. Дараа нь сайтар нарийн шигшүүрээр бүх нүдэх. Энэ шатанд бид шаргуу ажиллах хэрэгтэй.

Одоогийн үйлдвэрлэл дээр нь гарааны бэлтгэх зорилгоор анхны нэрэх болгож байна. Энэ нь цөцгий төстэй тогтвортой байдлыг хангах шаардлагатай байна. дулаан өрөөнд тавив. Leaven гурван цагийн дотор бэлэн болно.

нийтлэл хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн, гэрийн мөөгөнцрийн мансууруулах үед хэрхэн хоол хийх жор төрлийг тодорхойлсон байна. Сэтгэгдэл хялбар болгож гэрийн эзэгтэй тайлбарлах болно.