Самар нь чанамал хэрхэн хоол. Жор болон зарим нэг ашигтай зөвлөгөө

нэлээд ер бусын, гайхалтай амттай эмчлэхээс - залуу самар хийсэн Jam. үүнийг оролдож байгаагүй хүмүүст тулд, ямар ч нэг нь энэ хоол яаж хийж чадна ойлгоход хэцүү байдаг. Ерөнхийдөө хувьд, гэртээ хоол, харин самар нь үнэхээр амттай чанамал авахын тулд, та үсэг жор дагах хэрэгтэй. цэг эсвэл өөр дээр алдаа гаргадаг, та бүрэн хүнсний агуулгад ашиглагдахааргүй авч болно.

хэд хэдэн аргаар үүнийг тогооч, харин хатуу бүрхүүлийн хараахан бүрэн бий байх үед нь ямар ч тохиолдолд самар шатанд цуглуулсан байх ёстой. Тэд, шохой дэвтээсэн бүх жор гашуун салж, зарим нь тэр ч байтугай халөс дээд хэсгийг тайрах нь авах юм. Аливаа саатал Волнат (фото дор харж болно) энэ нь иод агуулсан шүүс нь холбоо барих дараа гараа цэвэрлэж бараг боломжгүй юм, учир нь бээлий нь хоол нь хамгийн сайн арга юм. магадлалтай түлэгдсэн гадна.

Jam самар (цэвэрлэх жор нь)

Эхний алхам нь бүрхүүлийн хатуурсан чадахгүй байна үедээ зөв цаг тооцох юм, гэхдээ цөмүүд өөрсдийгөө аль хэдийн хэлбэр авч эхэлсэн байна. Энэ хугацаа нь ихэвчлэн, наад зах нь тавдугаар сарын сүүлээр эхлэх - зургадугаар сарын эхээр, харин ч илүү сайн тэднийг өмнө цаг хугацаа тавих халөс хатуурлаар тохиолдолд дараагийн жил хүлээх хэрэгтэй болно. ямар их хүчин чармайлт нь түүнийг дамжуулан цоо ёстой гэсэн шүдний байж болно хушга зөөлөн шалгана уу. элсэн чихэр килограмм эрхэлсэн Нэг тэн хагас нь самар кг, ус 300 мл, нимбэгийн хүчил, ваниль, шохойн. Нэгдүгээрт, самар өдөр (ус литр тутамд нунтаг 100 гр) үед шохой уусмалд дэвтээнэ байна. үе үе үүнийг өөрчлөх зүгээр л усанд Дараа нь өөр нэг 10 хоног. Энэ нь бүх хорсол явсан ба (жор нь самар илүү хурдан болох хийх зүү, эсвэл шүдний бүр зүсэж орно) самар нь амттай чанамал авсан байна хангахын тулд юу хийж байна.

Энэ журам нь дээд жимсний хальс (хутга биш, мартах, бээлий) нь цэвэршүүлсэн болон нимбэгийн хүчлийн уусмал (25%), 20 минут буцалгаж дараа. ус, чанасан чихрийн сироп, самар түүнд, 20 минут унтраагаад 10-12 цагийн турш нэвт норгох зөвшөөрсөн буцалгаж, бага зэрэг нимбэгийн хүчил, vanillin нэмж, 5 минутын дараа, дулааны устгах нэмж дараа нь 5 минутын турш дахин буцалгаж. ариутгасан лонхтой руу цутгаж, битүүмжилсэн. Шар энэ арга ээлжээр массыг ашиглан, дараагийн хувилбар хүрэхгүй иод агуулж байдаг бол.

Jam самар (цэвэршүүлэх ямар жор)

шаардлагатай орц хэмжээ нь өмнөх жор адил байна. Хэрэв хүсвэл та халуун ногоо (хумс, шанцай) нэмж болно. нь шүдний, усанд blanch (5-7 минут) нь шохой самар Pierce-д байлгана дараа, дараа нь шүүлтүүр тэднийг шидэж, бүх ус хуурай хүртэл хүлээх хэрэгтэй. Тус тусад нь, (өмнөх жор шиг) сироп хоол болон самар нь шилжүүлэх. Буцалж буй энэ хаагдахад чанамал дараа шигтгээ хоёр хоногийн турш үлдээх хэрэгтэй. Дараа нь дахин халуун ногоо, нимбэг, эсвэл жүржийн хальс,, унтраах нэмж нь буцлах авчирсан. Ариун банк, сэрүүн газар тохой, дэлгүүр дээр тавив. ашигтай - Энэ саатал, өнгө нь хар, маш амттай амттай, хамгийн чухал нь юм.