Салат "Тбилис" гэрэл зураг бүхий жор

Гүржийн хоол олон хязгаарлагдмал шарсан, sacivi болон khachapuri байна. Энэ нь бардам үндэстэн сонирхолтой жор нь олон өөрийн хувь тавилангийн оройд байдаг шиг сэдвээр нь сул дорой ойлголттой үйлдвэрлэж байна. хөнгөн зууш Үүнд! Гүржийн хоолны санал нэгдэх хүсэлтэй хүмүүс нь салат, "Тбилиси" бэлтгэх. илчлэг, төвөгтэй бэлтгэх аль аль нь - хоол нэлээн хялбар байдаг. халуун ногоотой, бага зэрэг TANGY, өвөрмөц нь салат - Нэмж хэлэхэд, энэ нь Кавказын жор бүх хүлээлтийг хангаж байна.

Ойролцоо үр жор

шош нь аяга, мах, сонгино, улаан чинжүү чинжүү, жижиг хонх том улаан дөрөвний нэг кг: салат "Тбилиси" гол найрлага нэлээн шаарддаг. самар Дээрээс нь цөөхөн. Эхнээс: өнгөт чинжүү амт нь ямар ч нөлөө үзүүлэхгүй нь ердөө л уламжлал ёсоор тийм "Болгарын" илүү биетэй, мах сайтай гэж үздэг. Үүнээс гадна, салат үүнийг гэрэл гэгээтэй харагдаж байна. бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн харьцаа, мэдээж хэрэг, таны сонголт хамааран өөрчлөгдөж болно. улмаас шатахуун түгээх станц, амтлагч, түүний өвөрмөц амт "Тбилиси" салат авсан. Тэгээд амт нь хэд хэдэн янз бүрийн бүрэлдэхүүн хэсэг бол өөр өөр авч болно.

мах авах вэ

Ихэнх тохиолдолд Гүрж дэх салат "Тбилис" Түүний жор чанасан үхрийн мах орно бэлтгэнэ. Piece өөх ч биш хэт хуурай сонгох ёстой. Хоол хийх явцад махны амт баян болгох зорилготой халуун ногоо төрөл бүрийн ус нэмж хийх нь зүйтэй. Гэсэн хэдий ч, та өөр нэг саванд шөл тавих гэж байгаа бол энэ нь боломжтой ердийн чинжүү, чинжүү, лаврын хязгаарлах явдал юм. хүнд үхрийн итгэдэг хүмүүс, гахайн мах, эсвэл хурга үүнийг сольж болно. Боловсруулах адил байна.

тахианы бус, бага алдартай салат "Тбилиси". хамгийн их хэрэглэдэг жор нь дахин түүний эм харуулж байна. Хөхний ихэвчлэн авч байгаа хэдий ч биеийн нарийн болон бусад эд анги байх ёстой - нь арай илүү тод авахын тулд салат, шувууд илүү их цаг зарцуулах бэлтгэх.

Та тахиа сонгосон бол - гахайн мах болон үхрийн авсан бол тамхи татдаг, эсвэл та татаж байгаа бол чанасан мах, салат "Тбилиси" татваганан хөдөлснөө тавьж болно.

зөв нум

Ямар ч мах, эсвэл "Тбилиси" салат хэрэглэж, жор энэ нь улаан, амтат сонгино юм огтлох зөвлөж байна. Түүний амт хүн бүрийн амт нь биш юм; Энэ тохиолдолд солих нь цагаан салат ажиллах болно. болон байхгүй бол энэ нь ердийн, чийдэнг ашиглаж болно. түүний хурц гашуун, үнэр илүү салахыг хоёр өөрөөр хүлээн авах болно:

1. маш хүйтэн ус - хэрчсэн сонгино буцалж буй ус, тэр даруй нь doused. буцалж буй усан бөгжийг ч гэсэн таван минутын дотор байлгана биш юм: тэд vyalovatymi байна.
2. Цагираг уусмалд нимбэгний шүүс, эсвэл шингэлсэн нимбэгийн хүчил нь даршилсан байна. үйл явц нь ямар ч урт нь долоон минут аас авдаг.

хамгийн их танил арга (этилийн) нь ердөө л бүх халуун ногоо алдаж, цууны тэмдэглэл бүхий "бөглөрөхөөс" бусад бүрэлдэхүүн хэсэг нь амт, учир нь "Тбилиси" салат устгах болно. цэн та ашиглаж болно цуу, гэхдээ энэ нь ерөнхий суурь эсрэг хэт мэдэгдэхүйц байх болно.

Шош - хамгийн чухал зүйл

Энэ нь шош ямар "Тбилис" гэж салат нь оруулах нь чухал юм. Юуны өмнө, бид санаж байх ёстой: төрөл бүрийн зөвхөн улаан барих - бас цагаан, эсвэл түүнийг "сонсогдож байна" үгүйг. Хоёр дахь цэг нь: энэ нь өөрөө хоол хийх нь зүйтэй. Хэрэв та хүлээх буурцаг өглөө, орой нь хүйтэн усаар нэвт норгох ба шинэ үүнийг өөрчилж, наад зах нь нэг цагийн турш Simmer хэтэрхий залхуу байгаа бол. ямар ч чанасан шош - Бэлэн шош Зөөлөн, харин хатуу байх ёстой.

Гэсэн хэдий ч, бүрэн ажил эрхлэлт, цаг хугацааны тогтмол дутмаг олон хүмүүс лаазалсан шош ашигладаг. Энэ нь болсон тул, энэ нь салат "Тбилиси" муудах биш үү - Энэ тухай шүүмж ч урам зоригтой байна.

сонгох амтлагчийг

халуун ногоо, ургамал - ямар ч Гүржийн хоол хамгийн чухал зүйл. салат "Тбилис" заавал чинжүү (илүү зохимжтой таваг гадна өмнө нь тээрэмдсэн), жижиглэсэн сармис хумс болон хэрчиж cilantro хэд хэдэн юм. Зөрөг-suneli нь зүйтэй, гэхдээ шаардлагатай биш: та түүний сонголт халуун ногоотой багц сольж болно.

Самар тухай хэдэн үг. Аль хэдийн авчээ болон хуваалтууд нь тэдэнд шарсан - газрын тосны үнэ төлбөргүй, хуурай. Тэд хэт их friability алдсан болохоор, харин чийгшлийг хадгалж биш, дундаж байх хуурах зэрэг. тэд доош хөргөнө дараа сүйрч - энэ нь хуурах дуусгавар хугацааг хянах хялбар юм.

цагаан цуу болон чидун жимсний тос нь холилдсон "Тбилиси" салат нь хувцас өмссөн. Тийм ч учраас, та шийдсэн бол юм сонгино marinate цагаан цуу, энэ нь цадтал тоо, мэдээж цагираг дээр хэвээр байх болно үндэслэн тохируулах шаардлагатай байж болно.

бэлтгэх үйл явц

Өөрөөр хэлбэл, бүх үйлдэл, ямар ч бэрхшээл төлөөлж чадахгүй тогооч "Тбилиси" салат шиг бусад-ээс илүү хэцүү вэ. өөрчлөлт дээр суурилсан үйл ажиллагааны явцад энэ нь иймэрхүү харагдах болно:

• аль аль нь буцалсан, эсвэл саванд шингэн олноос ажиллуулах шош бэлтгэх;
• мах, чанасан бүрэлдэхүүн сонгоод чанасан, болон шоо хуваасан байна;
• сонгино тайрах - цагираг бол дарга жижиг, улирал, хагас цагираг бол татсан том сорьц, түлэх / шаардлагатай бол даршилсан;
• боловсруулсан, буталсан самар,
• хонх чинжүү зурвас болон жижиг жижиглэсэн - улаан чинжүү,
• кориандрын, сармис буталсан;
• цэнэглэх бэлтгэх;
• бүх бүрэлдэхүүн хэсэг холбогдсон байна "гэж Тбилиси" хольж салат (заримдаа энэ алхам нь, дараа нь найрлага урлагийн төвшинд алгасаж байгаа тус тусад нь овоолго гарч тавьж, зөвхөн дараа нь дүүргэлтийн нь цацаж);
• таваг хагас цаг сэлбэж - хүйтэн шаардлагатай биш юм - ширээн дээр байсан.

найрлага, хоол хийх үйл явц хялбар хэдий ч, "Тбилиси" салат, амттай нэлээн хялбар, сайхан, delightfully анхилуун болж байна.

нэмэлт бүрэлдэхүүн хэсэг

нэмэлт бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн салад нэвтрүүлэх зарим нь гэрийн эзэгтэй нар олон янзын. хамгийн амжилттай, таваг нь "уугуул" амт өөр унтраах тогтоосон бөгөөд Гүржийн хоол маш их санаа харш биш, бид хоёр шиг санагдав. Нэгдүгээрт, энэ анар үр тариа. Тэд салат орой дээр цацаж болно, та нийт жин нь хутгана болно - энэ нь адилхан болж байна. Хоёрдугаарт, бяслаг. Гэхдээ тайлбар нь. зөөлөн, crumbly бяслаг шиг авч илүү сайн байна. Фета жаахан муу байх ёстой. А тодотгодог төгс төгөлдөр байгалийн ямааны байх болно.