Мөөг, Энгийн амттай, бас амттай жор шөл нухаш

мөөг шөл - нь хоол бэлтгэх нь маш энгийн байдаг, гэхдээ энэ нь тийм нь зөвхөн өдөр бүр, бас баярын ширээн тохиромжтой юм маш амттай, ер бусын юм. Францад энэ тос шөл байдаг, тансаг аяганд мэргэжилтнүүд байдаг. түүнийг бэлтгэх хамгийн сайн жор чиний өмнө байна.

Үндсэн жор: мөөг тос төмс.

Hearty, амттай шөл, хялбар бэлтгэх. 300-400g мөөг, төмс, хагас киллограм, том сонгино, Хайруулын нь бага зэрэг тос, хүнсний ногоо болон тахианы шөл хагас литр хэрэгтэй, 200g цөцгий шинэхэн ургамал (та тос авч болно). Бэлтгэл: төмс хоол, түүнийг нь Заяасан болгож байна. мөөг (болгосон хүртэл мөөг) нь шарсан сонгино,, холигч нь нүдэх нухсан төмс, шөл нэмнэ. ургамал, цөцгий нь буцалгаад шөл, улирлыг авчирч, үйлчилдэг.

Альтернатив жор: мөөг нь тос шөл , будаа.

ер бусын амт нь бага зэрэг баялаг шөл. Энэ мөөг 500г, uncooked будаа хагас аяга хэрэгтэй 1 PC, 2 tbsp бэлтгэх, сонгино хэрэгтэй. халбага цөцгийн тос, сүү, хүнсний ногоо, эсвэл шилэн мөөг шөл 3 өндөгний шар, ногоон. Бэлтгэл: цагаан будаа хамт холигч д сонгино, нунтаглалтаар нь шарсан тос мөөг болгосон хүртэл будаа буцалгана. сүү, шөл шингэлж буцалгана авчирдаг. өмнө нь шөл Улирал хөнгөнөөр өндөгний шар зодож, жижиглэсэн ургамал нь цацаж үйлчлэх нь.

мөөг нь Бяслаг шөл - 30 минут амттай, тэжээллэг хоол.

бэлтгэл Учир нь та нар, төмс, хоёр лууван, таана мод, хатуу бяслаг 200g, тос бяслаг, ургамлын 100g хагас киллограм мөөг 500г авах хэрэгтэй. Бэлтгэл: хальс төмс, бууруулах нилээд лууван, сонгиныг хүмүүжлээс болсон ялагдал, мөөг эрхлэдэг байна. усаар шавар болон бүрхэвч (тэднийг хамгаалах нь бага зэрэг) -д тавьсан Жимс, хийсэн хүртэл хоол. Бүх холигч нь нунтаглаж, дахин зуухан дээр шөл тавьсан. Хатуу бяслаг жижиг хэсэг хэсэг болгон бууруулах, халуун шөл ууссан нь буцалгаад авчирч, нэмж бяслаг. ургамал нь чимэн гоёг.

Та өөр аргаар энэ таваг хоол болно: мөөг, сонгино, сонгиныг нь багц, газрын тос зайлуулах 2 халбага, цагаан талхны нь үйрмэг, сүү 2 аяга 300g тос бяслаг ( "Amber" зэрэг шилдэг зөөлөн бяслаг нь 600g ав харин та боловсруулсан бяслаг авч болно шөл), цэвэр ургамал. Бэлтгэл: мөөг цавчих болон цөцгийн тос нь тэднийг хуурч, хэрчсэн сонгиныг нэмж, тендерийн хүртэл Simmer. , Холигч нь нүдэх сүү асгаж, гал дээр тавилаа. талхны нь үйрмэг жижиг хэсэг хэсэг болгон бууруулах, бяслаг нь шөл нэмнэ. Буцалгана болон garnished ногоон үйлчилж байна.

мөөг нь өтгөн шөл - тендер, амттай, эрүүл хоол. Үүнийг хийхийн тулд та мөөг, 600 грамм хэрэгтэй цэнгэг, лаазалсан эсвэл хөлдөөсөн (шинэ, мэдээж давуу юм). Гэсэн ч хэрэгтэй: 1 сонгино, гурил, хагас халбага, 2 халбага цөцгийн тос, сүү, 2 аяга, хүнд тос 1 аяга .. Бэлтгэл: сонгино нь цөцгийн тос, шарсан мөөг. дараа нь зүүн мөөг тухай 2 халбага, гурил үлдсэн нэмж (алтан бор гурил хүртэл) нь бага зэрэг хуурч. Сүү буцлах (та лаазалсан мөөг нь сүү, ижил мөөг bouillon шоо эсвэл шүүс уухыг шаардаж болно), давс, бага зэрэг буцалгана сүү, шарсан мөөг, сонгино, улиралд хийнэ. , Холигч нь нүдэх өмнө хойшлогдсон мөөг, хагас тос нэмж, буцалгаад авчирдаг. үлдсэн тос нэмж, үйлчлэх үед энэ нь цэвэр ургамал нь цацаж нь сайн юм. халуун ногоо Та газрын цагаан гаа нэмж болно.

тос, өндөгний шар нь холимог (тос аяга дунджаар 2 yolks) - Та бага зэрэг жор, шөл мөөг хэвлий нь lezone тэжээл өмнө өөрчилж болно. Та мөн энэ шөл тос ямар ч та түүний илчлэг агуулгыг бууруулахын тулд хүсэж байгаа бол тос багатай цөцгий бөглөх гаргах үед бэлтгэж болох юм, гэхдээ.

нь махыг түүхий мөөг дамжуулан гүйлгэж, ямар ч жор тусгагдсан, хоол үргэлжлүүлэн үзээрэй. мөөг тос амт давтав болно. Үүнийг хийхийн тулд, алтан хүрэн хүртэл цөцгийн тос (цөцгийн тос буюу оливийн тос) жижиг шоо болон шарсан мах болгон талх бууруулсан байна. Цацаж croutons шөл, эсвэл тусад нь гаргасан.