Майонез бэлтгэх вэ

хамгийн түгээмэл нэг болон майонез цуу дэлхийд хэрэглэж байна. Хамгийн түгээмэл нь Кетчуп ба гич нь адилхан юм. Орчин үеийн хөөн майонез эсвэл цуу mayonskogo бүтэц нь хардаг бүрийн гал тогоонд байдаг найрлага нь хэд хэдэн орно. Өнөөг хүртэл энэ алдартай бүтээгдэхүүний бүрэлдэхүүн хэсэг нь: өндөг, ургамлын тос, гич, нимбэгний шүүс, эсвэл цуу, давс, элсэн чихэр.

Та майонез хэрхэн хийх мэдэхийг хүсэж байгаа бол энэ нь санаж байх ёстой энэ цуу сайхан нэг юм байна. Өөрөөр хэлбэл, энэ нь ийм гурил гэх мэт ямар ч ийм найрлагыг бүрдүүлэгч багтана. Уламжлал ёсоор чидун жимсний тос, өндөгний шар, нимбэгний шүүс, элсэн чихэр, давс, янз бүрийн халуун ногоо, түүний бэлтгэл зориулж зөвхөн ашиглагддаг. гич - ангийн хайрт цуу, "Provence" гэж нэрлэдэг, түүний бүрэлдэхүүнд нэмэлт найрлага дахь байснаар тодорхойлогдоно.

майонез хэрхэн хийх ойлгохын тулд, энэ асуудлын шийдэл нь алдартай бүтээгдэхүүний нэг хэсэг нь биш оршино гэж бас санаж байх ёстой, түүний бэлтгэл ажлын явцад хийсэн нь зөв арга юм. Энэ mayonsky амтлагч агаарын бөмбөлгийг агуулсан байх ёсгүй. Үүнтэй холбогдуулан ашиглаж холигч бэлтгэх явцад хүлээн зөвшөөрөх боломжгүй юм. Ийм тохиолдолд хэрхэн майонез хийх вэ? Зөв солих гараа дээш сэгсрэх шаардлагатай бөгөөд энэ үйл явц нь цаг хугацаа нь урт удаан хугацаа хэрэгтэй.

Та гэртээ майонез хийх шийдсэн бол та түүний төлөө шаардлагатай бүтээгдэхүүн авах хэрэгтэй.

Чидун жимсний тос нь эхлэх хэрэгтэй. Энэ бүтээгдэхүүн нь сортын маш олон тооны байна. Гэсэн хэдий ч, майонез бэлтгэх эхний хүйтэн дарж авсан нь зөвхөн нэгдүгээр зэрэглэлийн эзэмших зайлшгүй шаардлагатай юм. Бүх өөрийн дуртай амтлагч, наранцэцгийн тос, чидун нэмж бүү хэрэглэ.

Дараах найрлага майонез бүтцэд өндөг байна. хамгийн сайн сонголт - хөдөө орон цацагт хяруул эсвэл тахианы. Тэд төгс, бөднө шувууны өндөг юм. Энэ бүтээгдэхүүн нь анхааралтай тунгалаг шалгаж байх ёстой. Yolks уураг, одоо байгаа хэлхээс салгах нь аяга, энэ нь майонез бэлтгэсэн болно онд баталсан байна.

соус нь зайлшгүй бүрэлдэхүүн хэсэг нь хүчиллэг нимбэгний шүүс юм. Энэ нь шинэхэн шахагдан байсан нь зүйтэй юм. Та бас цуу ашиглаж болно, гэхдээ энэ нь түүний амт доройтож, нэг сайхан цуу бүдүүлэг байна.

Арай л, амт өгч, элсэн чихэр нэмж хэлэв. фруктозоос зөвшөөрөгдөх ашиглах бол цуу нь чихрийн шижингийн ашиглах явдал юм. Заримдаа мэргэжлийн тогооч сайхан хөгийг нь тэдний istiraya урьдчилан жимс, хатаасан нэмнэ. Гэсэн хэдий ч, энэ нь уламжлалт жор нь буцах бөгөөд энэ нь зөвхөн зарим нэг хоол амтыг нэмэлт хүсэл хамаарна.

элсэн чихэр илүү бага, нарийн давс бүтээгдэхүүнд нэмэгдсэн байна. Түүний хэмжээ нь амт дагуу тодорхойлно. нэг хязгаарлалт халуун ногоо гадна нь байдаг. энэ тохиолдолд үндсэн зарчим нь арга хэмжээ болон нарийн юм.

майонез хэрхэн бэлтгэх, "провансаль" вэ? Сонгодог жан энэ хэсэгт ямар нэг нэмэлт агуулсан биш, нийтийн хоолны гич нэмэлт шаардлагатай байна.

гэрийн эзэгтэй цаг нь хязгаарлагдмал байгаа тохиолдолд, энэ нь холигч онд майонез хэрхэн хийх мэдэх шаардлагатай юм. Энэ арга нь хамгийн тохиромжтой, хурдан байдаг. Энэ тохиолдолд Blender эмчлэх хангалттай чадавхи, гүний төрөл байх ёстой. Гэр ахуйн цахилгаан хэрэгсэл ашиглах нь ихээхэн гучин секундын үүнийг хязгаарлах, хоол амтлагч багасгаж болно.