Чикаго Pizza - фото зураг бүхий жор

Чикаго Pizza - энэ бол том бялуу төстэй маш их сэтгэл хангалуун хоол юм. дүүргэлт бяслаг, пепперони, хүнсний ногоо, хахуун цэцгийн болон базилик нь тусгай Кетчуп ашиглаж байгаа юм. Энэ зүйлд эхлэн та Чикагогийн хоол яаж хийхийг сурах болно гэртээ пицца.

A сонгодог жор

Мэргэжлийн тогооч 35 орчим см-ийн диаметр бүхий тусгай гүн хайруулын тавган дахь анхны хоол бэлтгэх. Хэрэв та ийм төхөөрөмжийг эзэмшиж байгаа бол та ердийн жигд хоол авч болно. Энэ тохиолдолд, найрлага хэмжээ хоёр дахин буурсан байх ёстой. Тэгэхээр, ямар бүтээгдэхүүн бид туршилтын хэрэгтэй:

• Улаан буудайн гурил - гурван шил.
• Эрдэнэ шишийн гурил - хагас аяга.
• Ус - хоёр шил.
• Дрожжийн - хоёр халбага.
• Давс, элсэн чихэр, амт нь.
• Ургамлын тос - гурван хоолны халбагын.
• Цөцгийн тос - 100 гр.
• Оливийн тос - дөрвөн хоолны халбагын.

соус нь Орц:

• Улаан лооль - нэг килограмм.
• Сонгино - хоёр толгой.
• Сармис - дөрвөн хумс.
• Газрын чинжүү, давс - амсах болно.
• Хахуун цэцгийн - TSP.
• Шинэ лаврын - дөрвөн салбар.
• Цөцгийн тос - 40 грамм.
• Sugar - хагас цайны халбаган дээр.
• Оливийн тос - хоёр халбага.

дүүргэлтийн хувьд:

• Mozzarella бяслаг - 500 грамм.
• Зайдас - 200 грамм.
• Parmesan бяслаг - 100 грамм.

Чикаго пицца. Фото болон жор

бүх бүтээгдэхүүн бэлтгэж байгаа үед, та пицца хоол эхлэх болно:

• гар гурил, давс, элсэн чихэр, талхны хамт холино. тэдэнд ус, ургамлын тос нэмнэ. уян хатан зуурсан гурил зуурах, энэ нь бөмбөрцөг хэлбэртэй өгч байна.
• гүн аяга доод хэсэгт, түүний дотор оливын тос, газар зуурсан гурил асгаж, хэд хэдэн удаа эргэж. наалдах кино аяга хамгаалах, нэг цагийн турш халуун дулаан газар тавина.
• Үүний дараа, та жан бэлтгэж эхлэх болно. Үүнийг хийхийн тулд цэвэрлэж сонгино, базилик, сармис нунтагладаг. буцалж, хальс нь тэднийг устгах болон шоо хуваасан ус нь улаан лоолийн дүрж.
• Нь хайруулын тавган дээр цөцгийн тос хайлуулж дараа нь алтан хүрэн хүртэл сонгино түүн хуурч. Хэдэн минутын дараа сармис, хахуун цэцгийн болон давс нэмнэ. Бараг тэр даруй улаан лооль, элсэн чихэр тэдгээрийг нэмээрэй.
• халаалт, буцалгаад холимог авчрах бол нэн даруй халууныг бууруулж нэмэгдүүлэх. 20 орчим минутын турш халуунд цуу Simmer. эцэст Чидун жимсний тос, базилик, чинжүү тавьсан юм.
• Зуурмаг тохиромжтой бол, энэ ширээн дээр баталсан байх ёстой, тэгш өнцөгт хэлбэр давхарга руу өнхрүүлэн, зөөлөн цөцгийн тос түрхэх.
• хоосон нэрийн жагсаалтыг дахин, дахин ролл. Энэ үйл ажиллагааны дараа давхарга дугтуй өнхрүүлэн, нэг цагийн турш хөргөгч үүнийг илгээнэ үү.
• нь grater дээр бяслаг сараалжтай болон хиам бууруулсан байна.
• гарч ирж, том тойрог руу зуурсан гурил өнхрүүлэн болон тос хэлбэрээр байрлуулна. нь доод, өндөр захтай бүрдүүлэх давхарга гараа дар.
• Эхний зузаан давхарга mozzarella, дараа нь хиам болон сараалжтай Parmesan амтлагч - дүүргэлт хийнэ.

зууханд доод хэсгийн дээр хагас цагийн турш пицца жигнэх. зуурмаг алтан бор юм, хэзээ хэлбэр нь бага зэрэг агуулгыг нь хөргөж авч болно. амттан хэсэгт хуваасан ба ялтсууд дээр нь зохион байгуулна.

Чикаго Pizza Pie

Энэ нь хоол Чикаго хотод pizzerias нэг тогооч гаргаж ирсэн юм. Энэ нь 20-р зууны дунд үед болсон, гэхдээ оноос хойш дэлхий даяар пицца далайн фенүүд нь болсон байна. Бид та өөрийнхөө цуглуулгыг амархан захирах гэртээ хоол болох эрүүл хоол хүнс өөр эх хувилбарыг санал болгож байна. Түүний хувьд, бид хэрэгтэй:

• мөөгөнцрийн баримлын шавар, 400 гр - Та нар түүний гүйцэтгэх буюу түүнээс дээш дэлгэрэнгүй тайлбарласан жор дагуу хийж чадна.

жан нь:

• улаан лооль 250 гр.
• татсан сармис нэг халбага.
• хагас халбага Fennel үрийг.
• Улаан чинжүү хагас халбага.
• элсэн чихэр, хагас халбага.
• Халбага базилик хатаана.
• хатаасан ганга хагас халбага.
• Хатаасан хахуун цэцгийн хагас халбага.
• А халбага хуурай улаан дарс.
• Хагас аяга Чидун жимсний тос.
• Давс, газрын хар чинжүү амт.

дүүргэлтийн хувьд:

• mozzarella бяслаг 150 гр.
• Мах чөмөг 200 гр (газрын үхрийн мах хэрэглэж болно).
• Тал хувь нь нилээд хонх чинжүү жижиглэсэн.
• жижиглэсэн мөөг 100 гр.
• Тал хувь нь нилээд сонгино жижиглэсэн.
• пепперони буюу salami 40 грамм.
• Хагас аяга Parmesan бяслаг үрж жижиглэсэн.

жор

• Улаан лооль хальс нь чөлөөлж, тэдэнд хутгагч дундаас.
• гүн тавган үр дүнд масс хийнэ, энэ нь цуу нь найрлагыг нь нэмнэ.
• Буцалж буй бүтээгдэхүүний авчирч, дараа нь халаалт бууруулна. Энэ нь зузааран хүртлээ жан хоол. Энэ бүтээгдэхүүн нь зөвхөн хөргөлттэй дараа хэрэглэж болно.
• Гүн Хайруулын тогоо буюу цөцгийн тос хэлбэр сойз, дараа нь үүн дээр гарч зуурсан гурил байв. Ингэснээр тэд ханын аяганд дээр тавьж ирмэгийг сунган.
• доод газар, эсвэл хэрчиж mozzarella дээр хэвтэнэ. Энэ нь мах, хиам, дараа нь чинжүү болон мөөгийг тавьсан юм. Цацаж сонгино чөмөг болон пепперони дээд Lay цагираг дээр.
• ургамлын тос нь дүүргэлт амтлагч болон зуурмаг ирмэг тос хийнэ.
• Чимэн гоёг сараалжтай Parmesan бяслаг нь зураг төсөл дууссан.

Чикаго пицца цаг орчим зууханд шатаасан байна.

Hearty Пиццануудыг хүргэж өгөх байршил

Энэ жор нь алдартай тогооч Dzheymi Оливер болон showman гаргаж ирсэн юм. Таваг танд бүтээгдэхүүн, маш сайн амт нь ер бусын хослолыг өгөх болно. нь Чикагогийн пицца найрлага нь юу вэ? Энд бүрэн жагсаалт юм:

• Нэг гахайн хиам.
• Нэг улаан сонгино.
• сармис нэг сармисны хумс.
• бальзамын уксус нь халбага.
• Parmesan бяслаг 20 гр.
• Чеддар бяслаг 35 гр.
• Нэг нь улаан чинжүү чинжүү.
• улаан лоолийн нухаш нь халбага.
• улаан буудайн гурил 500 гр.
• хахуун цэцгийн хагас халбага.
• хуурай талхны хөрөнгө тэн хагас нь нэг уут.
• нунтаг элсэн чихэр, хагас халбага.
• Чидун жимсний тос.
• Далайн давс.

бэлтгэл

Чикаго Pizza ямар байна вэ? Та манай зааврыг уншиж байгаа бол та жор сурах болно:

• гүнзгий аяга руу гурил шигших.
• , Усанд мөөгөнцрийн уусгана элсэн чихэр, давс нь хүндрэлд нэмнэ.
• гурил руу холимог хийнэ холино.
• , Зуурсан гурил зуурах нь аяга руу эргэж, чийгтэй алчуураар хучиж.
• нь зуурмаг сармис нүдэх нь давс, улаан лоолийн нухаш, түүнд нэмж бальзамын уксус , чидун жимсний тос.
• Сонгино, халуун чинжүү нүдэх.
• , Нарийн grater дээр бяслаг сараалжтай дараа нь бус мод хайруулын тавган ёроолд дээр цацаж.
• пицца зуурсан гурил сунган, бяслаг дээр гараа тавина.
• жигд сонгино, халуун чинжүү нь цацаж нь Кетчуп суурь тос.
• зүсмэл дотор хиам хайчилж, сонгино дээр байрлуулна.
• жижиг хэсэг хэсэг болгон бяслаг гараа Break, дараа нь дүүргэлтийн дээр цацаж.
• 20 минутын турш пицца нэрэх өг, дараа нь оливын тос цацаж болон доороос халаасан зууханд хийнэ.

Чикаго пицца 25 минутын дотор бэлэн болно.