Зөв сироп саатал - өндөр чанартай, амттай амттан олж авах баталгаа

Зарим нь гэрийн эзэгтэй нүдэнд ямар ч хатуу хувь ч бүх орц ашиглан, жимс, жимс, өвлийн хураалтад хоол. хадгалалтын явцад - - чихрийн агууламж хэт их жин хүргэдэг Энэ нь ихэвчлэн витамин хольц авсан гэж улам зузаан шингээд гэдгийг хүргэж байна. урвуу байдал улмаас сул элс чанамал болон marmalade нь хангалтгүй тоо Ферментийн, хөгц эхлэх, байна.

Тиймийн тул, та хэзээ, хэрхэн сироп чанамал хоол мэдэх хэрэгтэй. Энэ нийтлэл зөвлөмж, өгсөн жор элсэн чихэр, ус, чихэрлэг хольц. Мөн бүтээгдэхүүний харьцаа жимс, жимсгэний баялгийн хамаарна гэж тодорхойлсон байна.

Зарим тохиолдолд, сироп чанамал ашиглаж байна вэ?

түүхий эдийн боловсруулалтын технологи, аргын сонголт витамин шүүслэг жимс, жимсгэнэ нөлөөлдөг. Үүнтэй холбогдуулан олон жимс, жимсгэнэ, сайхан шийдэл бөглөх тэд элсэн чихэр энгийн холих дараа ч шүүс хангалттай хэмжээний зөвшөөрсөн байдаг учраас хэрэггүй. Тэгэхээр энэ нь ихэвчлэн чихрийн сироп нь хэрэглэж байгаа бол гүзээлзгэнэ, чанамал бөөрөлзгөнө, интоор, чангаанз хэсэг болон бусад шүүслэг жимс.

бүх жимс, ил тод, шингэн бүрдсэн сайхан амттанг авах - Гэхдээ энэ дүрэм нь таны гол зорилго бол хэрэгсэхгүй байж болно. Тиймээс, үргэлж ямар найрлага нь тодорхой харьцаа саатал хүссэн төвлөрөл, эзлэхүүн нь сироп авах жор баримтлах гэж оролддог. Энэ нь сайн үр дүнг хангахын тулд баталгаатай байна!

сироп чанамал ашиглаж байгаа өөр нэг шалтгаан нь, дулааны боловсруулах хоол нь онцлог. Бид жор "Зүг чиг хурал", технологи нь зарчмын хувьд бүх жимс, жимсгэний хувьд ижил байдаг тухай ярьж байна. Энэ нь сироп-д жимс хурдацтай халаалт, лаазалсан Billet spoiling ямар ч урт удаан хугацаанд хадгалагдах нь холбоотой юм. элсэн чихэр, ус буцалгаж холимог, бэлэн ширхэг асгаж, гал дээр тавилаа. богино буцалгаад дараа саатал лонхтой асгах болон газар дээр өнхрөх.

тохиолдолд ажил нь хэд хэдэн үе шаттайгаар явагддаг онд, жимс жимсгэнэ, хүйтэн сироп асгах, түүнийг чанадаг боломжийг олгосон юм. Зөвхөн дараа нь жимсний шүүс, чанамал үзье, хоёр, эсвэл гурван нэг халааж хоол эхэлнэ.

Sugar сироп саатал нь: сонгодог жор

гол найрлага стандарт харьцааг авч үзье. боловсруулах жимс, 1 кг нь ихэвчлэн их сахар авна. нягтрал болон хуурай жимс жимсгэнэ, сироп, бэлэн массын дүүрэн байна болгосон бол. Үүний тулд, элсэн чихэр, бүр нэг кг ус 1-2 шил хэрэгтэй. Энэ хоёр бүрэлдэхүүн хэсэг 2-3 минут илүү сайн, буцалгана татан буулгах хутгах гал дээр тавьж байна.

чихрийн сироп хурдан хоол хийх жимсний компот, зарим gourmets зөгийн бал солигдсон бол та буцалж байгаа бол бага зэрэг хөргөсөн шингэнд хийж байна. гүзээлзгэний ийм амттанг бэлтгэх, жишээ нь, үзээрэй. болсон бүхэлд нь 1 кг, цагаан элсэн чихэр 0.5 кг, зөгийн бал ямар ч 400 мл-ийг авч, харин өтгөн жимс болон бага зэрэг ostyvshim сироп 1 хэсэгчлэн түүхий ус уухыг бөглөх. гал тавих нь буцалгаад авчирч, хүчтэй нь тогтвортой буцламтгай давхрагатай нь 2-3 минут Simmer. лонхтой дээр холимог хийнэ, тэр даруй шамлан. Нэмэлт ариутгах шаардлагатай байна.