Зууханд Салмон: сайн гэрийн эзэгтэй нь жор

хамгийн тансаг, амттай хоол нэг нь хулд юм зууханд. Жор ямар ч сонгож болно, гэхдээ үр дүн нь бүх хүлээлтийг давж, сайн хоол хүнс хамгийн эрэлт хэрэгцээ ихтэй хайрлагч таалагдах болно. Зүгээр л гялалзсан арьс, улаан заламгай байдаг нь хөргөлттэй загас, сонгох хэрэгтэй.

хамгийн энгийн жор нь эхлэх - ". зууханд Ginger яргай" жор тун энгийн, хурдан байдаг. Та хэсэгт орж загас бууруулах чинжүү, нимбэгний шүүс, үрж жижиглэсэн цагаан гаа давсны хольц үүнийг marinate хэрэгтэй. нь тугалган хэмжээтэй хэрчиж, хөргөгчид хагас цаг дээр тавих бүх хүртэл нэмнэ. Дараа нь та хорин минутын турш доороос халаасан зууханд пакетуудыг илгээх хэрэгтэй. ямар нэг тал нь таваг нь үйлчлэх. баярын ширээн дээр тугалган цаас нийлүүлсэн болно.

Хамгийн баярын жор нэг зууханд шатаасан бүхэлд нь хулд аль нэг нь байх болно. жор суурь юм, гэхдээ түүний бэлтгэл цаг хугацаа хэрэгтэй болно. Гол дүрэм: амтлагч нь их хэмжээний хэрэглэж болохгүй, эсвэл "орхиж" Энэ амттай хаан загас өвөрмөц амт. Дундаж жин хулд (4.3 кг) Ангижруулагч, нойтон цаасан алчуур хүсээгүй чийгийг арилгана. Зарим Lemons нимгэн зүсмэл хуваасан. тугалган том хэмжээтэй нэг хэсгийг хайчилж, загас үүн дээр хувцсаа хулд дотор, гадна давс, чинжүү, зөгийн бал нь холилдсон тавьж, сайтар. Одоо та гарч нэг давхарга нимбэгний цагираг загас дор, дээд гадаргуу дээр, дотор нь тавих хэрэгтэй болно; нягт кино боож, гэхдээ багц дотор агаарын орон зайг орхиж, мөн хөргөгч үүнийг илгээнэ үү. Та marinated загас тулд наад зах нь 10-12 цаг хэрэгтэй болно. зууханд Салмон 180 градус дор хаяж нэг цаг байх ёстой. Энэ нь заавал хоол халуун байсан.

"Зууханд шимтэй хулд." жор нь маш хэцүү хоол, та зөв загас, хачир харьцааг тооцох хэрэгтэй юм. загас хэсэгт, түүний зузаан нь дөрвөн см-ээс багагүй байх ёстой хуваасан байна. Steaks давс, нимбэгний шүүс, чинжүү хольц marinate хэрэгтэй. Одоо, хүнсний ногоо бэлтгэх: сонгино бууруулах хагас цагираг болгон; жижиг шоо руу улаан лооль, лууван үрж coarsely; Fennel нилээд жижиглэж. Бүх хүнсний ногоо давс нь бага хэмжээний гадна нь салат гэж хольж байх ёстой. Одоо тугалган хэсэг дээр хүнсний ногоо слайдыг багтах бөгөөд дээд тухай - яргай загас. үр дүнд дугтуй бохир илгээсэн хорин минут шатаасан байна. Дараа нь тэр зууханд гаргаж авч, таван минутын турш хөргөж орхисон. Дараа нь та хачир нь янз бүрийн тугалган шууд хэрэглэж болно.

Marinade розмарин нь sprigs нэмэх бол "Анхилуун хулд" олж авсан юм. Энэ хэсэгт хуваасан байх ёстой; Чидун жимсний тос, давс, шохой шүүс, нимбэгний чинжүү, comminuted sprigs розмарин нь холимог болгож байна. хэсэг бүр түрхэх ба нэг өдөр marinate нь үлдээх хэрэгтэй. Дараа нь хайруулын тавган, зууханд тавьж болно, нэг талд нь загасны шарсан мах болон махыг урьдчилан шараад илгээнэ үү. маш хурдан болгосон Салмон сайхан алтан царцдас болон өвөрмөц амт олж авах юм. Энэ үед та амтлагч цөцгий, давс, жижиглэсэн ногоон сонгино, гоньд нь холимог хийж болно.

Хамгийн баяр, маш сайхан амттай хоол "бяслаг, улаан лооль нь зууханд Салмон" юм. Загас нимбэгний шүүс, давс, чинжүү уламжлалт хольц marinate хэрэгтэй. Одоо та, хүрээ нь улаан лооль бууруулах coarsely бяслаг хүмүүжлээс болсон ялагдал хэрэгтэй. нь тос жигд хуудсан дээр задарч steaks. Т рхэц майонез бүр, дараа нь улаан лооль, майонез, дахин дээд давхарга нь үрж жижиглэсэн байх ёстой бяслаг тавина. хоол 180 градус хорин гучин-аас доошгүй минутын турш доороос халаасан зууханд шатаасан байх ёстой. Ийм яргай загас нь чимэн гоёг бараг ямар ч байж болно.