Зурагтай нь жор: empanadas нь дүүргэлт

Магадгүй, улс орон бүрийн үндэсний хоол нь бин өөрийн жор байдаг. тор баримлын шавар шиг нимгэн - Хаа нэгтээ тэд болзошгүй хэлбэлзэлтээс найдвартай болон хязгаарлалтын хаа нэгтээ өөр, зузаан хийсэн байна. Тортилла, kreppes, mlynchiki - бүх бин. Гэсэн хэдий ч toppings нь их олон янзын онцлогтой. жимс, чихэрлэг зуслангийн байшин бяслаг, алим - Бүх дараа бин нь амттангаар ажилласан болно. Гэвч тэд дүүргэлт мах, бяслаг, бууцай, өндөг, эсвэл байцаа агуулж байгаа бол бүрэн хоол болж чадна.

гэр бүл тус бүр Зуурмагийн чөмөг дугтуйд өөрийн жор байдаг. Энэ нийтлэлд бид бин нь мах, чөмөг хэрхэн бэлтгэх талаар ярилцах болно. Энэ нь хоол болон өглөөний ба оройн хоолонд тохиромжтой. Энэ нь сурагчдын үдийн цай болгон тавьж болно. Ийм тохиолдолд бин нь зуурмагийн элсэн чихэр байх ёстой. үхрийн мах, гахайн мах, хурганы, шувууны аж ахуй - мах сайн, ямар нэг юм. Дулааны эмчилгээ нь мөн өөр өөр байж болно. бин чанасан тохой чадахгүй, шарсан, гурилан болон мах нь тамхи татдаг. Та доор чөмөг жор сонгон олох болно.

бин чанасан мах дүүргэлт

Бид бөхийх гахайн эсвэл түгалын мах нь компот, дөрвөн грамм хэрэгтэй. болгосон хүртэл мах буцалгана. сэрүүн үзье. Хэрэв та махыг халуун хэсэг нь гүйлгэж бол ир мохоо болно. Цэвэр хоёр, гурван дунд жижиг булцуу. тэдэнд шиг сайхан хөгийг нь аль болох Shinkuem. алтан өнгө ургамлын тос шарсан. Тогооч их нум, juicier empanadas нь дүүргэх болно гэж хэлж байна. Чанасан, дунд, өрөөний температур, түгалын мах болон гахайн захын хэсэг нь хөргөнө. нь махыг дамжуулан тэднийг гүйлгэ. Үхрийн махны онд ургамлын тос үлдэгдэл хамт шарсан сонгино нэмнэ. Зуурах.

цөцгийн тос хэсэг тус бүр тавгаа тосолсоны, бин жигнэх. Нэн даруй чөмөг тархаж, дугтуй боож. тавган, шарсан сонгино, илгээх, зүүж том лууван гэх мэт гэрийн эзэгтэй.

нь амттай мах дүүргэлтийн нууц

чөмөг шөл тэн хагас нь шанага асгах бол бин juicier байх болно. Тэгээд, та мах нь цөцгийн тос нэг хэсгийг тавьж болно. Та сорт хольж бол мах нь бин нь дүүргэлт илүү амттай болно. үхрийн болон гахайн мах хослол сонгодог юм. Ийм хольц нь төгс тэнцвэрт juiciness болон өөхийг нь хүрсэн байна. Татсан мах нь зөвхөн лууван төдийгүй бусад хүнсний ногоо (заавал харваа бусад) оруулж болно.

дүүргэлтийн, мөөг болон бусад хүнсний мөөгөнцөр шарсан байна маш амттай бин. сонгины zazolotitsya байхад тэд тавган дээр нэмж, болон шингэн уурших хүртэл хоол байх ёстой. Бэлэн газрын үхрийн мах онд нэмж, sauerkraut жижиг хэсэг нь болно. Энэ аягыг нь тийм ч таатай хүчиллэгийг өгөх болно. бага зэрэг мах, бин танд маш их шатаасан бол та чанасан болон жижиглэсэн өндөгний чөмөг нэмж болно.

Татсан утсан гахайн, гахайн

Эдгээр найрлага эхлэн бас маш амттай empanadas хоол болно. нимгэн давхарга Zhirkov нь яс, - жор зураг нь дүүргэх, түүхий гахайн ашиглах боломжийг олгодог. Гэвч энэ тохиолдолд энэ нь нэг ширхэг Kazanok оруулах ёстой, халуун ус асгаж болон буцалгана авчирдаг. Дараа нь та хэсэг том лууван, хоёр лаврын навч, хэдэн чинжүүний, давс болгон цэвэрлэж бууруулах нэмж, махан өөрөө яс (ойролцоогоор хоёр, нэг хагас цаг) тусгаарлагдсан ороогүй байна хүртлээ хоол хэрэгтэй.

Bacon сэрүүн, шөл гарч авна. Харин хоёр, гурван чийдэнг shinkuem. Бид тэднийг зэрэг нилээд аль болох ташуурдах нь хэсэг тус бүрийн будаа тариа хэмжээ байсан учраас хэрэгтэй. гахайн зургаан ширхэг, бид тууз болгон бууруулах боломжтой. хүйтэн тавган дээр тавь. жижиг гал гахайн нь өөх нь халаасан дотор байна. Алтан хүрэн хүртэл сонгино, шарсан мах тавь. тогоо 2-3 хальсалж нилээд жижиглэсэн сармис хумс нэмнэ. дахиад дөрвөн минут хуурч. Хөргөсөн болгосон, эсвэл гахайн шанз нь тамхи татдаг. Бид саванд чөмөг тархсан. , Задийн нэмэх амт нь зарим нэг давс нэмнэ. Бид хэдэн минут хуурч. Та бин дээр дүүргэлт тархсан өмнө тайван байх ёстой.

татсан тахианы

Ямар сайн энэ хоол байдаг, тиймээс энэ нь түүний өртөг-үр юм. Bouillon, чанасан тахианы (эх, лууван, амтлагч) шөл ашиглаж болно, үүгээр. , Шувууны сэг зэмийг нь empanadas нь амттай дүүргэлт авах болно. Нилээд shinkuem хоёр булцуу ургамлын тос нь тэднийг passeruem. Шувууны яснаас нь салгаж авна. Бид тахианы 600 орчим грамм хэрэгтэй. нь холигч болон pyuriruem нь аяга мах, сонгино дахин. халуун ногоо нь Улирал, давс. Бид бин чихмэл.

Cottage бяслаг, татсан мах

Энэ жор нь бид арчигч үхрийн мах 600 гр буцалгана хэрэгтэй. Хөргөх хэсэг болон махыг дамжуулан дамжуулдаг. ургамлын тос сонгино нь passerovannym нь холино. Та тогоо ба зүүж том луувангийн shavings нь амт нэмж болно. empanadas нь бяслаг дүүргэлт уучлахад бэлэн байна. Бид зөвхөн өөх зуслангийн байшин бяслаг гурван зуун грамм, нэг түүхий өндөг хэрэгтэй. Харин амтат чөмөг авч, энэ нь нэмж, 100 грамм болно. бяслаг өтгөн масс. Энэ нь "Филадельфи" буюу "mascarpone" байж болох юм. Давс, жигд болтол нь бүх найрлагыг зуурах. Хуушуурын бүрийн хувьд мах, бяслаг ломбо нь халбага тавьсан. нь хуруу шилэнд зуурсан гурил боож. ойр бие биедээ жигд дээр бин дахин. , Хайлсан цөцгийн тос түрхэж Breadcrumbs нь цацаж, арван минут доороос халаасан зууханд тавих.

элэгний бялуу

сүү арав арван хоёр нимгэн бин хуурч. Тэд уян хатан байлгах гэж, цөцгийн тос нь тэднийг recoat. цацагт хяруул элэг дөрвөн зуун грамм жижиг хэсэг хуваасан, кино нь цэвэрлэнэ. Фрай хүртэл ургамлын тос болгосон. маш эцэст давс, өөрийн дуртай амтлагч нэмнэ.

Лууван цэвэрлэж, том шарсан төмс цэвэрлэнэ. элэг холино. Бид холигч эдгээр хоёр найрлага илгээнэ үү. Бэлэн хийсэн нухсан төмс, зөөлрүүлсэн цөцгийн тос тавин грамм нь холино. Энд бидний empanadas дүүргэх нь бэлэн болсон байна. Фото илүү тодорхой түүний газар шиг харагдах болно. нь тос Хуушуурын-нд бага зэрэг дүүргэлт тархсан. нимгэн давхаргыг тэгшлэхэд. майонез нь Coat. өөр Хуушуурын тавь. Бид эхлээд нэгэн адил үргэлжлүүлнэ. Тэгээд дээр бин нь стек хүртэл бялуу бий болно.

худалдан татсан нь дүүргэх

Энэ жор нь ямар ч гэрийн бутлуурын хүмүүст тохиромжтой. холимог татсан мах (гахайн мах, үхрийн мах) худалдан авах нь илүү дээр. Энэ тохиолдолд хийсэн empanadas нь мах дүүргэлт нь маш энгийн байдаг. мах 250 грамм, нэг хэсэг нь хувь хэмжээгээр Shinkuem чийдэнгийн. амт ч бас сармис хоол хумс нь хоёр гадаргуугийн болно. тогоо дулаан, цэвэршүүлсэн ургамлын тос асгах болон чөмөг гарч байв. Нэн даруй давс, халуун ногоо нь сонгино, сармис, улирлыг нэмнэ. Хутгаж, таван минут хуурч. Үүний дараа, бага зэрэг халуун ус, эсвэл шөл (татсан мах 250 грамм тутамд хагас шил) нэмнэ. тогоо хамгаалах, халууныг бууруулж, ойролцоогоор хорин минутын турш маш Simmer.

Бид lezone байна. Үүнийг хийхийн тулд бид өндөгний аяга суллана. Давс нь цэн, бага зэрэг усаар Beat. Өндөг татсан мах 250 гр нэг хэсэг нь хувь хэмжээг авна. Lezone тавган дотор хийнэ. Хутгаад, Simmer, өөр таван минут хамрагдсан. Зөвхөн дараа нь бид бин хуурч эхэлдэг. Бүр хайлсан цөцгийн тос бүтээгдэхүүн тос дууссан дүүргэлт тархсан. дугтуй боож.

Жинхэнэ empanadas: shawarma нь хөөн хэлэлцэх хугацаа дүүргэлт

Татсан мах өмнөх жор шиг, сонгино, сармис нь шарсан. мах бэлэн болсон үед, лаазалсан шош, улаан лоолийн нухаш болон шөл хэдэн spoonfuls нэмнэ. халуун ногоо, давс нь чийгийг. Simmer, хутгаж, арван минут хамрагдсан. Миний салат навч хуваагддаг байна. Хатуу бяслаг тууз болгон бууруулсан байна. Жигнэмэгийн бин. байцаа нь навч дээр тавьж тэдний тус бүр дээр, мах дүүргэлтийн халбага нь хоёр, бяслаг нь зурвас. Бид дугтуй боож. нь жигд хуудсан дээр бин дахин. цөцгий болон жигнэх гадаргууг Lubricates.

Энэ Хуушуурын "Shawarma" болгосон, тамхи татдаг тахиа болно. Энэ нь яс мах арилгах, утас нь хэсэг хэсэг болгон хувааж шаардлагатай байна. чихмэл бин тахианы мах, салат навч, чихэрлэг лаазалсан эрдэнэ шиш, кетчуп, эсвэл амт нь майонез нэмнэ.