Загаснаас Үндсэн хоол: зууханд haddock

давуу тал дээр загасны хоол фенүүд үнэлэх ёстой haddock, загас сагамхай гэр бүлийн холбоотой бөгөөд сайхан амттай байдаг. Үүнээс гадна, та дуртай гэж хоол болно: Фрай, буцалгаж, шөл гэх мэт Жишээ нь .., агуу оройн хоол , хүнсний ногоо, эсвэл бие даан болгосон зууханд нь haddock байж болох юм.

Хэрэв та бүрэн болгохыг хүсэж байгаа бол үндсэн хичээл, та төмс болон бусад найрлага нь загас махыг урьдчилан шараад болно. Энэ нь хаш, сонгино, шинэ улаан лооль шаардах болно. Эхлээд найрлага бэлтгэсэн. загас хүүрийн жин нь цэвэрлэж, хүйтэн усанд угааж, defrosted байгаа усны шуудуунд. Топ haddock давс, чинжүү нь үрж байна, дотор хотынхоо зvлэгжилтийг хэд хэдэн sprigs тавьсан. Төмс цэвэрлэж, нимгэн зүсмэл хуваасан байна. арьс нь цэвэрлэж Хаш, шоо болгон бууруулсан байна. Сонгины semicircles жижиглэж. нь халсан тогоо тавьсан сонгино нь шарж, тавьсан улаан лооль хальсалж түүнд, шоо дөрвөлжин, хаш. Хүнсний ногоо саванд 5 орчим минут sauté. нь тос Мөөгөнцөр нь загас, хүнсний ногоо байрлуулна орой дээр төмс тархсан байна. хоол нь халаасан зууханд байрлуулна. зууханд нэг цаг орчим бэлтгэх Энэ haddock. Удалгүй хоол хавтан төгсгөл дээрх болон сараалжтай бяслаг, тавьдаг зарим нь цаг хугацаа dopekayut нь цацаж явдаг өмнө. Энэ нь хоол баярын ширээн дээр тавьж, мөн нам гүм гэр бүлийн оройн зоог дээр болно.

Наад зах нь л зууханд haddock бэлтгэх, жор доор өгөгдсөн байна. Загас угааж, цэвэрлэж, жижиг зүсмэл, зөөлөн түүний сээр нуруу, яснаас нь хасагдсан болгон бууруулсан байна. хүссэн хэмжээ хөгц, цөцгийн тос нь тос авна. Энэ нь haddock, сонгино бөгжийг байрлуулсан байна байрлуулагдсан байна. найрлага тэд бүрэн хамрагдсан болохоор энэ нь ч бас бага зэрэг дулаарсан сүү болгон хөрвүүлнэ. Майонез, халуун ногоо, давс хольж байна, таваг дээр тавьсан байгаа бүх үрж жижиглэсэн бяслаг дээрээс дүүрэн байна. Түүнээс хойш загас 30-40 минутын турш дундаж температур зууханд нь доороос халаасан байрлуулна. таваг нь чимэн гоёг, чанасан төмс, эсвэл шинэхэн ногоо үйлчлэх болно.

загас булангийн ашиглах бол, та, batter үүнийг хийж чадна Хэрэв яс бараг байхгүй юм. Бид хэсэгт орж загас бууруулах Үүнийг хийхийн тулд. том аяга, тусламж, ингэснээр ямар ч ээдрээ авах ёстой байхад, өндөг, гурил нь цөцгий холино. давсалсан загас зүсмэл бүр хольц буурсан үзүүлэлттэй ба тогоо, түлэгдсэн хүртэл шарсан байна байрлуулж, дуртай халуун ногоо илж. batter тэр haddock ovenproof таваг-д тавьж, зууханд хэдэн минут тавьж дараа. үр дүнд нь хоол нь зөвхөн тагнай дээр ашигтай, бас зөөлөн болно.

Амтат болон анхилуун үнэртэй саванд чанасан, зууханд haddock хувирна. Үүнээс гадна, ийм байдлаар л бэлтгэх нь маш энгийн юм. Загасны филе жижиг хэсэг хэсэг болгон бууруулах, нэг цөцгийтэй нь тавьж шавар саванд. жижиглэсэн сармис орой, сонгино хагас цагираг болон жижиглэсэн ногоон дээр давхаргууд зохион юм. Шинэ улаан лооль, хальсалж, parboiled, шоо хуваасан, мөн суултуур руу очно уу. бага зэрэг давс, чинжүү, чидун жимсний тос хоолны халбагын нь хоёр, нимбэгний шүүс нь цацаж л нэмнэ. Гал тогооны таг, нэг цагийн турш зууханд тавих. Энэ хоол болон тавган дээр гарч араас явдаг, эсвэл нэг саванд, бэлтгэж байгаа юм үйлчилсэн, гэхдээ энэ нь удаан хугацааны турш температур арчилж гэдгийг санаж үнэ цэнэтэй юм.

Haddock мах туранхай, бага илчлэг, тиймээс энэ нь хоол ширээн дээр эсвэл тэдний жинг үзэж байгаа хүмүүст тохиромжтой. ижил үед загас их хүний биед шаардлагатай эрдэс бодис, амин дэм дүн. зууханд болгосон нь haddock нэлээд нарийн амт, сайхан үнэртэй байна.