Balik - мах нарийн. гэрт нь хилэм бэлтгэх

Balik - энэ нарийн хоол, тааламжтай сайхан амт, үнэртэй байна. Энэ нь тохиромжтой болон үхрийн болон гахайн мах, тэр ч байтугай тахианы гаргах. Гэвч хамгийн сургуулийн тэр бага өөх давхарга нь гахайн мах авсан. Balik яг л гэртээ хоол. Бид та тусгай сургалт, ур чадвар шаардаж болохгүй вэ жор санал болгож байна.

мах ямар авах нь илүү сайн байдаг вэ?

Тэгвэл хэрхэн яргай загас хоол вэ? Үнэн хэрэгтээ энэ нь маш энгийн юм. Та өөртөө харах болно.

Энэ хоол бэлтгэхийн тулд тэрээр өөх prosloechkami огтлох болгоно, учир нь, мах шүүслэг, тендерийн юм, гахайн мах төгс хүзүү юм. Та бас түүж болно, огтлох, нөхцөлд энэ нь гөлгөр сувдан халих байх болно.

Нүүр хуудас хилэм - агуу орлох хиам дэлгүүр, мөн давуу тал нь хэд хэдэн: Худалдаж хамаагүй хямд бүх байгалийн цэвэр, таны амт болгосон, нэмэх зардал.

Ямар бүтээгдэхүүн хэрэгтэй байна вэ?

Гэртээ яргай загас бэлтгэхийн тулд, та ийм төрлийн бүтээгдэхүүнийг нөөцлөх шаардлагатай:

• гахайн төмстэй - 1 кг;
• давс - 0.7 кг;
• ургамлын гаралтай Liqueur эсвэл бренди - 100 г,
• задийн газар;
• Ганга,
• чинжүү: хар, улаан,
• розмарин;
• булан навч.

хилэм зориулсан жор

Эхлээд, давс, халуун ногоо, ургамал хольж булан навч, архи, согтууруулах ундаа нэмнэ. Энэ бүх сайтар хольж байна. нэгэн төрлийн зуурмаг авахын тулд.

Дараа нь та хольц бүхий цув бүх талын мах хэрэгтэй ба 13-14 цагийн турш хөргөгчид байрлуулна. Энэ удаа энэ жигд prosolilos гэж хангах, шүүс өгөх нь хангалттай байх болно.

Дараа нь алчуураар давс, ургамал, хуурай цэвэрлэх энгийн усаар яргай загас зайлж угаана.

Амжилт ололтын, зарчмын хувьд, энэ нь аль хэдийн идэх боломжтой юм. Гэсэн хэдий ч, илүү сонирхолтой, баялаг амт шаардлага мах provyalit нь (илүүдэл шингэнийг арилгахын тулд). Үүнийг хийхийн тулд дөрвөн өдрийн турш Агааржуулалттай, дулаан өрөөнд яргай загас унжсан. урт хотгор, нягт энэ бүтэцтэй байна. Хэрэв та зуны улиралд хоол бэлдэж байгаа бол, энэ нь cheesecloth хэд хэдэн давхаргаар үүнийг боож нь хамгийн сайн арга юм.

хатаасан мах нь хасах болдог нь сувдан өнгөтэй байна. Бүтэц уян хатан авсан байна. Зүгээр л яргай загас бэлтгэх гэх мэт. Энэ зүйлд толилуулсан жор болон гэрэл зургууд өөрийн бүтээл энэ хийхийг танд туслах болно.

Дашрамд хэлэхэд, төстэй жор та (энэ нь 12:00 давслах хангалттай юм), үхрийн мах, тахианы хөхний хоол болно.

Balik түгалын мах

Ийм бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх авах:

• түгалын мах - 1.5 кг;
• давс - 1 кг;
• хонх чинжүү - 1 хавчих;
• цагаан гааны нунтаг - 1 хавчих;
• Сармис - 2-3 хумс.

Түгалын мах дөрвөн тэнцүү хэсэгт хуваагдаж байх ёстой, нэг аяга махыг тавьж, эсвэл тогоо ба давс хамрах болно. Дараа нь тав зургаан хоног хөргөгчинд хийж байх хэрэгтэй. Өдөр бүр өглөө, орой мах эргэх хэрэгтэй болно. Зургаан өдөр чи ширхэг авч чаддаг бөгөөд тэдгээрийн анхааралтай алчуур, самбай ороосон нь хуурай, угаана. Ийм учраас, хулд дахин дарангуйлал дор хөргөгчид илгээнэ үү. Тэнд таван хоног, дараа нь самбай устгаж болно хэвтэх болно. хэсэг бүр нь олс утас нь нүх гаргах, мөн агааржуулалт сайтай газар үүнийг өлгөж.

Өөр нэг зургаан өдөр махны устгаж болно, халуун ногоо сармис болон холимог цэвэрлэнэ. Дахин хэлэхэд, долоо хоногийн, үүний дараа идэх боломжтой юм хөргөгчид яргай загас устгаж болно.

Balik тахианы булангийн

яргай оноос хойш - энэ нь зүгээр л мах, амттан биш юм бол та өөртөө дуртай ямар нэг зүйлийг сонгох нь жорыг нь олон байдаг. Бид танд өөр нэг жор, гэхдээ энэ удаа тахианы үндсэн дээр санал болгож байна.

Бид дараах бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно:

• тахианы - 2 ширхэг,.
• давс - 0.5 кг;
• Провансаль ургамал - 2 цайны халбага,.
• архи - 50 мл;
• чинжүү - 1 чимх.

Эхлээд, давс, хольж Provence ургамал, нэг аяга газрын чинжүү. Дараа нь архи буцааж асгах, түүнийг бүх хутгана.

Булангийн урьдчилан Ангижруулагч, хуурай. тавган ёроолд хольц хагасыг нь тавьж, дараа нь мах нь маш дээд давс хийнэ. Аяга чанга хааж, хоёр өдрийн турш хөргөгчид тавих хэрэгтэй. Энэ хугацааны дараа, мах устгах нь алчуураар сайтар, хуурай үүнийг зайлж угаана. Энд бидний хулд болон бэлэн болсон байна.

оронд нь epilogue нь

За болгосон яргай загас - энэ нь хиам нь их өөр юм. олон хүмүүсийн хувьд мах нь чухал ач холбогдолтой хүнсний бүтээгдэхүүн болсон тул энэ нь шинэ жор нь гэрийн болгосон хоол хүнс төрөлжүүлэх боломжтой юм. үүнийг гэртээ хулд, та хичнээн энгийн харах болно болгох туршаад мартуузай. Аажмаар та жор сайжруулах боломжтой байх болно, та нийцэхгүй баруун халуун ногоо сонгосон.