Далайн хамт Райс - жор

сайн мэдэгдэж байгаа тул далайн маш их тэжээллэг, эрүүл хоол хүнс гэж үзнэ. Энэ нь эрчим хүчний тус бүр наад зах нь бага зэрэг ижил төстэй бүтээгдэхүүн бүрдсэн хангах нь маш чухал юм. Тийм ч учраас Би та нарт далайн хамт будаа шиг ийм ердийн тал нь хоол нь хэд хэдэн жор санал хэлмээр байна.

далайн хамт Райс - "португаль" хөөн хэлэлцэх хугацаа

хоол хийх Бүтээгдэхүүн:

• гүргэмийн - нь хавчих,
• Чидун жимсний тос,
• сонгины;
• Сармис - 5-6 хумс,
• лаазалсан Авгалдай - 10-12 ширхэг;
• лаврын;
• Лиссабоны оо - 3-4 халбага;
• цагаан будаа - 2 аяга,
• хуурай цагаан дарс - хагас аяга,
• Далай тэнгисийн загасны филе - 450 гр,
• Лаазалсан улаан лооль - шилэн;
• дун - 10-12 ширхэг;
• Хавч мах - ий тухай 320 грамм;
• далайн амьтан мах - 420 гр,
• сам хорхой - 9-11 ширхэг;
• улаан чинжүү - 2-3 ширхэг,
• давс.

Эхний гүргэмийн 22 минут, халуун шөл нь хагас литр нь нэвт норгох хэрэгтэй. Дараа нь нилээд нь хутгаар сонгино, сармис, цавчих. Дараа нь дунд зэргийн дулаан гаруй нь буцалгаад, урьдчилан бэлтгэсэн шөл авчрах, түүнийг дулаан байлгах.

Күүк гоймон Лиссабоны. Үүнийг хийхийн тулд 185 градус зууханд дулаан, чидун жимсний тос түрхэн Хэрэв-д чинжүү, байрлуулна. Тэднийг 16 минут жигнэх дараа нь арьс, үрийг цэвэрлэж, чинжүү тал хувь нь тус бууруулсан байна. Одоо чинжүү давс хэрэгтэй, наалдах кино хамрагдаж, өрөөний температур нэрэх үед nekoktoroe удаа явсан. Дараа нь хайруулын тавган дээр тавьж усаар хамарч, 3-4 минут буцалгана. Дараа нь зайлуулах, сэрүүн. холигч онд сармис, амтат чинжүү, давс, халуун ногоо, талх нарийн боовны чинжүү холино. Лиссабоны гоймон бэлэн болсон байна.

Үүний зэрэгцээ, хайруулын тавган дулааны газрын тос, байнга хутгах явцдаа, сармис, сонгино хуурч. Дараа нь Авгалдай, гоймон Lisbon нэмнэ булан навч. хоёр минутын турш энэ бүх тогооч, дараа нь будаа нэмж, сайтар холино. Үүний дараа, дарс асгаж, улаан лооль нэмнэ.

Бүх цаг хутгах зуур бага дулаан дээр Күүк бүх зүйл. Дараа нь 20 минутын турш хэсэгт халуун шөл (5 аяга) нэмнэ. Дараа нь далайн нэмж, үлдсэн шөл хийнэ. дун хараахан өрнөж чадаагүй байна болтол хоол болгосон байна. Холбооны Нөөцийн далайн нь цагаан будаа, жор нь дээр дурдсан бөгөөд ургамал нь цацаж, чидун чимэглэсэн.

далайн хамт Райс - хүнсний ногоо нь жор

бэлтгэхийн тулд:

• далайн холимог (амт) - 550 г,
• цагаан будаа - 330 гр,
• улаан хонх чинжүү - хэсэг нь хэд хэдэн;
• селөдерей - 1 сүрэл;
• Чидун жимсний тос.

Та хөлдөөсөн далайн ашиглаж байгаа бол, дараа нь өрөөний температурт гэсгээн нь урагшлуулах хэрэгтэй. Дараа нь давстай усанд тэднийг буцалгана. Одоо чинжүү уртын хоёр хэсэгт, бууруулах үрийг арилгах, тууз болгон бууруулсан байна. Зураг бага зэрэг саванд, газрын тос хамт хуурч байж дараа нь ус 760 мл-ийн руу хийнэ. Дараа нь давс нэмж, таг хаалттай бага дулаан дээр 14 минут Simmer.

Үүний зэрэгцээ, селөдерей, угаах, цавчих цэвэрлэнэ. Дараа нь тэр хөнгөнөөр нь тусдаа тавган хуурч. Хэдэн минут чинжүү хэрчсэн зурвас нэмж дараа, бага зэрэг ус асгаж, бүх холино. 12 минутын турш Күүк та бэлэн байгаа үед та том тавган дээр хоол хийж, хүнсний ногоо нь далайн орой дээр байрлуулах хэрэгтэй. Шарсан будаа далайн маш амттай, сэтгэл хангалуун болж байна. Таны зочин эмчлэх, гэр бүл нь зөвхөн амттай биш, харин эрүүл хоол хүнс. appetit Bon!

далайн хамт Райс - сармис жор

аяга таваг хоол хийх бүтээгдэхүүн:

• дун - 450 гр,
• сонгины;
• Сармис - хумс нь хоёр,
• Лууван - 1 PC;
• давс, цөцгийн тос,
• Зураг - 230 гр,
• гүргэмийн;
• Шөл - нь цэгтэй;
• цагаан дарс - шилэн;
• лаврын;
• сам хорхой - 340 гр,
• Лаазалсан туна - 130 гр,
• Ганга - нь мөчир.

Эхлээд, хүйтэн усанд дун нөлөө тэдгээр нь нээгдсэн хүртэл Дараа нь давсалсан усанд буцалгаж байх ёстой. Одоо сонгино болон chenok эрхлэдэг байна. Лууван нь нимгэн зүсмэл болгон жижиглэж, дараа нь бүх хүнсний ногооны шөл, газрын тосны тогоо нь 6 минут хутгана. Үүнийг хийхийн тулд гүнзгий хайруулын тавгийг авч, дараа нь дотор нь олохын тулд тохирсон. Нэгэнт хүнсний ногоо protushatsya бит, та цагаан будаа, давс нэмэх хэрэгтэй.

Одоо та хүйтэн ус асгаж, бага зэрэг гүргэмийн нэвт норгох хэрэгтэй. Хэсэг хугацааны дараа, дарс хамт шөл нэмж, хүнсний ногооны хольц хүлээн авсан хийнэ. Доод эргэж булан навч болон таг хаалттай Simmer. Үүний дараа 185 градусын цаг будаа бэлтгэх ёстой зууханд савыг байрлуулах. Хоол хийх эцэст цагаан дун, сам хорхой, ганга нэмж, өөр нэг 17 минут байлгана. далайн risotto нь маш сайн бэлэн байна!

appetit Bon!