Гэртээ амттай халуун ногоотой давсалсан sprats

Энэ нь жижиг загас, учир нь түүний тархалт, магадгүй, дараа ЗХУ-ын орон зайд хамгийн алдартай загас амттан нэг юм. Өмнө нь ЗХУ-ын үед энэ нь чөлөөтэй загасны дэлгүүрийн лангуун дээр олж болно. Харин одоо энэ нь ихэвчлэн супермаркет холбогдох хэсгүүдэд олж, харьцангуй хямд байна, энэ нь хөлдсөн байна. Тиймээс гэртээ Амтат хоол шиг халуун ногоотой давсалсан sprats хоол хийх цаг нь болсон. Ялангуяа түүнд тусгай тавьснаараа шаардлагатай биш юм хийх. Та зөвхөн зарим нэг нарийн ялгааг болон курс дагаж мөрдөх хэрэгтэй багаасаа мэддэг бэлэн болсон байна. Тэгэхээр оролдож үзье!

Бяцхан заль мэх болон нууц

гэртээ халуун ногоотой давсны уусмалд Sprat ялангуяа амттай, бид "эмээгийн" нууцыг ашигладаг бол хэд хэдэн үеийнхний туршлага дээр үндэслэн бий болно. Тэнд юу ч зарчмын хувьд хэцүү байдаг. гэртээ халуун ногоотой, давсалсан, sprat анхаарал зөвлөж байна subtleties ямар сайн болсон?

1. давс л чулуу болон том авсан байна. Энэ нь жижиг гал тогооны заримдаа олон гэрийн эзэгтэй хүчин чармайлтыг арилган зайлуулдаг гэж нэрлэдэг. Тэгээд цаашид iodinated. Зарим нь маш их далай, амийг нь зүйтэй. Энэ нь sprat, давстай усанд амьдардаг хамгийн байгалийн юм. Тэгвэл бага зэрэг хожим нь энэ тухай ярья.
2. Өмнө загасыг давслах гэдэсний байж болох юм, гэхдээ та түүний хэвлий хамт гардаггүй хүсэж байгаа бол та ийм юм хийж чадахгүй, бас.
3. давслах өмнө Цэвэр жижиг загас шаардлагатай биш юм.

халуун ногоотой давсны уусмалд Sprat. жор №1

Одоо бэлтгэх хоол даршилж үйл явцад шууд гүйцэтгэж болно. Бид өөрсдөдөө итгэж, энэ зам биш юм загасыг хоол хийх нь хэцүү гэж юу ч санаж байна. Мөн бидний ээж, эмээ нэг удаа нарийн хоол бэлтгэсэн юм. Та мэдээж гэртээ халуун ногоотой, давсалсан, sprats авах ёстой юм шүү.

найрлага

• килограммаар тоо Sprat.
• Шинэхэн хар чинжүү гадаргуугийн.
• Бүдүүн ширхэгтэй давс нь шилэн.
• нахиа хумс нь хос хатаана.
• Хар чинжүү вандуй (зарим зүйлс).
• кориандр хавчих.
• Гурван lavrushki.
• газрын цагаан гаа чимх.

Хоол хийх алхам халуун ногоотой загас алхам

1. халуун ногоотой, давсалсан, pilchards хэрхэн хийх вэ? Худалдан авсан sprat зүгээр л хөлдсөн байх ёстой. Түүний нүд нь хар л даа. цайвар бол - үнэ цэнэтэй биш авч, загас гэх мэт Түүхий машиндсан өртөж байсан бололтой, дахин хөлдсөн байв. арьс нь ойлгомжгүй толбо болон бусад нарийн ялгааг, загас хадгалах дүрэм биш, харин хийж байна гэж шүүгдэх болно бүх төрлийн байх ёстой sprat биед нягт сууж байх ёстой.
2. Дараа нь pilchards журмын дагуу гэсгээсэн байна. дараах байдлаар хийгдэнэ. Ямар ч тохиолдолд халуун ус хэрэглэж болохгүй. Энэ нь хүйтэн байж болох юм, гэхдээ гэсгээн үед гялгар уут (хэд хэдэн) загасны шүүс ороосон, тэдэнд бүх хэрэгсэл, ус руу явсан байна. бүх загас шилдэг хөргөгчинд доод, хажуу defrosted хаана тэг температур (нэг шөнийн дотор газар - Өглөө цаашид журмыг бүрэн бэлэн болсон). Тийм ээ, та азтай шүү, та нар зүгээр л нэг шинэхэн худалдаж авсан бол - энэ алхам нь орхигддог.
3. загас угаах (бид нарийн гэдэс байхаар шийдсэн) болон зайлуулах илүүдэл усыг өгч байна. Та ч тохиромжтой саванд гулуузыг нь эдэд нь дараа нь арилгаж чадна, мөн шүүлтүүр нь бусад тавьж чадна.
4. нь зуурмаг онд хумс, чинжүү нүдэх, харин тэд хэтэрхий жижиг хийж чадахгүй байна. бусад амтлагчийг холино, дээр нь давс нэмнэ.
5. хольц нь загас аяга унтаж унаж, бүрэн sprat хамрах тийм гэж хутгана.
6. бараа (жишээ нь, чулуу, эсвэл хэлхээтэй) - Загас гал тогооны жижиг хэмжээний хавтан, болон таблет тавьсан. хоол хөргөгч дорд бол тэг температур, 12 MB-д арилжааны цаг. Дараа нь арилгаж, илүүдэл халуун ногоо цэвэрлэж нь: халуун ногоотой давсалсан sprats Got. жор, бид харж байгаа шиг, маш энгийн. Гэхдээ амттай - Yum.
7. Энэ аргаар чанасан загас, шүүс нь зөвшөөрөх хэрэгтэй. Энэ нь, энэ шүүс нь шилэн саванд эсвэл хуванцар cruets, ойр таг хадгалж болно давс, халуун ногоо хольж. Зөвхөн нөхцөл - нэг халбага эсвэл давс хоёрыг нэмж, тэгээс дээш температурт хөргөгчид тавив (эсвэл тэг ойролцоо). Гэвч тийм Балтийн sprat халуун ногоотой шорвог хэтэрхий удаан хадгалж болно, тиймээс энэ нь түүнийг хурдан идэх нь илүү дээр юм. Дүрмээр бол, энэ нь хөргөгчинд худлаа байхгүй бол урт хугацаа юм, бараг тэр даруй иддэг.

Гэртээ жор халуун ногоотой, давсалсан, sprats №2

Үнэндээ бүх дассан sprat гэж - маш жижиг загас. Гэсэн хэдий ч, зарим тохиолдолд одоогийн супермаркет загас зүйл маш их байна, Мөн давс (хурдан) таатай байж болно, ер бусын хэмжээгээр undeterred олдлоо. Тиймээс, давсалсан загас танд жор өмнө, та азтай байдаг ба хэрэв та маш их хэмжээний дээж авсан байна.

найрлага

• Sprat том - 1 кг.
• Шинэхэн хар чинжүү гадаргуугийн - 10 грамм.
• давс хагас аяга.
• Нахиа хумс - 5 ширхэг.
• цагаан чинжүүний баг.
• хутга үзүүр бүх - кориандрын, розмарин, задийн болон шанцай болон цагаан гаа.
• элсэн чихэр нь аяга.
• үнэнч байх нь натрийн бензоат зарим - грамм нь зүгээр л нэг хос.

давслах маш их үйл явц

1. Тэр зарчмын хувьд өмнөх жор нь олон талаараа ижил төстэй байгаа юм. халуун ногоотой pilchards Элчин сайд яаж хийх вэ? Istolchem, бүх амтлагч нэмж элсэн чихэр, давс холино. жижиг модон баррель буюу паалантай сав авна.
2. KEG доод хэсэгт халуун ногоо нимгэн давхарга тархсан. Топ давхарга тархсан бэлтгэсэн загасыг.
3. Цаашид өөр: загас, ногоо давхаргын давхарга бидний Бар дүүрэн байна. Харин орой хүртэл энэ нь дарангуйлал зохион байгуулах гэж байсан ч адил оноо байх нь зүйтэй юм.
4. sprat халуун ногоотой, давсалсан, хэрхэн гардаггүй вэ? үр дүнд дизайн орой дээр бараа тавьж, тэдэнд сэрүүн газар тавьж (зооринд өгвөл энэ нь байгаа бол, гэхдээ та Хөргөсөн кабинет бас ашиглаж болно). наад зах нь 12 цагийн турш зогсох ёстой загас бий. Дараа нь идэх нь таатай байх болно. нь сунгаж шүүс нэг баррель нь хадгална. Гэсэн хэдий ч, та нар өөрөөр загас ялзрах болон зэв эхэлдэг, нэг сарын турш амттанг идэх хэрэгтэй. Гэхдээ дүрмийн дагуу, энэ л асуудал бөгөөд гарч байх вэ!

давсны уусмалд

давсны уусмалд давсалсан Sprat халуун ногоотой ч бас хурдан, маш энгийн бэлтгэж байна. Гэхдээ эхлээд бид өөрөө Marinade бэлтгэх хэрэгтэй болно. Энэ нь хүнд хэцүү биш юм хийх хэрэгтэй.

1. хоёр жижиг халбага, хумс нь халбага, нэг халбага - сардин загас (шинэ эсвэл хөлдөөсөн) нь нэг кг тутамд бид литр ус нэг хагас, далайн давс (гэхдээ зохиомлоор иоджуулсан байгалийн) нь аяга, элсэн чихэр, хагас аяга, арав орчим жижиг лаврын навч, вандуй үнэртэй, хар чинжүү барих кориандр халбага.
2. ус буцалж, тэнд элсэн чихэр, давс, татан буулгах авчирсан юм. Дараа нь халуун ногоо буцааж хаях болон дулааны нэн даруй арилгах (энэ тохиолдолд халуун ногоо түүний чанар, зарим нь алдаж болох, буцалгана байхгүй бол). Тагийг нь хааж, нэрэх савыг өгч байна. өрөөний температур дараа нь хүйтэн шорвог үзье.
3. Энэ үед бид загас бэлтгэх. Энэ нь гэсгээх, сайтар угааж байх ёстой.
4. давс sprat байдлаар халуун ногоотой Marinade давсалсан? бэлэн хоол руу дахин, шорвог хийнэ. Sprat бүрэн шингэн хучигдсан байх ёстой. Эхэндээ энэ нь жишээ нь, нэг шөнийн дотор өрөөний температурт marinate үлдээх хэрэгтэй. Дараа нь - хөргөгчинд ёроолыг устгаарай. нэг өдөр та нар идэж болно. давсны уусмалд нэг газар (тиймээс энэ нь нэлээд удаан хугацаагаар хадгалж болно) нь байлга.