Гоймон, нум: жор

гоймон-нум гэж юу вэ? Яаж хоол вэ? Эдгээр болон бусад асуултууд дугаар хэлэлцэх болно. Эдгээр pastas өөрөөр "Farfalle" гэж нэрлэдэг, шар эрвээхий хэлбэрээр хатуу улаан буудайн сорт хийсэн байна. хүүхдүүд, ялангуяа хайртай farfalle анхны хэлбэрээр нь. Эдгээр гоймон 16-р зууны үед хойд Италид Emilia-Romagna болон Ломбарди дахь зохион бүтээсэн байна. хэлбэрээр нь тэд гоймон хэлбэртэй байна.

farfalle

Та хэзээ нэгэн цагт гоймон-нум харсан гэж үү? Тэд zaschiplennyh дунд тест квадратуудын хэлбэрээр үйлдвэрлэж байна. ирмэг дээр нимгэн, дунд зузаан - Тэд улмаас туршилтын янз бүрийн зузаан нь зуурмаг дунд түгээмэл болсон билээ. гөлгөр бүтэцтэй farfalle харгалзан төгс хүнсний ногоо үндэслэн гэрэл сүмс хослуулан.

төрөл бүрийн салад болон гоймон хоол бэлтгэх, түүнчлэн гаалийн сүмс болон уламжлалт (бяслаг, улаан лооль, тос) нь маш их нийцсэн хэрэглэгддэг. загас, мах, бяслаг, ногоо, гэх мэт: Farfalle бүх хүнсний хослуулсан байна. Тэд ихэвчлэн Италийн далбааны өнгө нь холимогт зарж байна.

Farfalle үнэндээ эрвээхэй хэлбэрээр хийж, манай хүн ам нь ердөө л тэдэнд хэлдэг - "нум".

A сайн мэдэх жор: Орц

улаан лооль, яншуй болон самар нь гоймон нум, яаж хоол вэ? Энэ жор нь олон нь мэдэгдэж байгаа гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Харин үүний оронд яншуй, та гоньд худалдан авах боломжтой. Та тэдний гол устгаж, том улаан лооль интоорын улаан лооль сольж болно. гоймон бага зэрэг сараалжтай бяслаг нэмэх бас боломжтой байдаг.

Тиймээс, хоол хүнс хоёр нэгж бэлтгэх танд байх хэрэгтэй:

• гоймон-нум - 150 гр,
• 2 tbsp. л. Чидун жимсний тос,
• Чидун - нэг атга;
• самар - 1 атга;
• яншуй нэг том баглаа;
• базилик жижиг баглаа;
• сармис хоёр хумс,
• chives жижиг сагс,
• 12 ширхэг интоорын улаан лооль,
• цагаан дарс 50 мл;
• шинэхэн хар чинжүү - ¼ цайны халбага,..
• далайн давс.

Дашрамд хэлэхэд, самар нь амттаны гэж үзэж, хийх сүмс, загас, мах, хүнсний ногоо, хоол, хачир нь хоол хэрэглэдэг байна.

Хэрхэн хоол вэ?

Тэгвэл хэрхэн амттай гоймон-нум хоол вэ? Нилээд цавчих болон хайчаар chives эрхлэдэг байна. чинжүү, давс нь цэн бүхий зуурмаг үүнийг фунт. Чидун нь үр дүнд холимог холбогдож, хэсэг зуур нь үлдээх хэрэгтэй. , Давсалсан усанд гоймон буцалгана дараа нь зайлуулах, хадгална уу. Cherry улаан лооль талыг нь хасах.

сармис хальс болон хутга хавтгай тал нь дундаас. Нилээд яншуй эрхлэдэг байна. нь хайруулын тавган чидун жимсний тос дулаан болон зөөлөн сармис хуурч. минутын хоёр хувцас солих болон шарсан мах тогоо улаан лооль, самар болон Чидун сармис тавь.

Дараа нь дулааны тогоо устгах яншуй бүтээгдэхүүн холимог нэмнэ. цагаан дарс, давс, чинжүү хийнэ. тогоо farfalle холимог руу хийнэ. Хэрэв та хүсэж байгаа бол - бага зэрэг усанд чанасан гоймон хийнэ. лаврын, жижиглэсэн гараараа цацаж, тэр даруй үйлчилдэг.

амттай хоол

Тэгэхээр та аль хэдийн гоймон-нум хүртэл хоол хэрхэн мэднэ. бүх гэх мэт эдгээр гайхамшигтай бүтээгдэхүүн нь Жор. тахиа болон мөөг нь Farfalle нь бага зэрэг мэддэг жор. Энэ нь амттай амттан байна! Одоо бид та нарт үүнийг хэрхэн амттай хоол (3-4 нэгж) хоол хэлж өгөх болно. Та гар дээр байх хэрэгтэй:

• farfalle - 350 гр,
• мөөг - 350 г,
• тахианы 300 гр,
• цэцэгт байцаа 400 гр,
• 200 г хатуу бяслаг,
• 200 мл-ийн тос.

Тиймээс, давсалсан буцалж буй ус сонгон шалгаруулалт хүртэл гоймон урьдчилан буцалгана. ургамлын тос нь тахианы шарсан мах явдлын. тахиа, чинжүү болон амт нь давс нь жижиглэсэн мөөг нэмнэ. Буцалсан ус зэрэгцээ буцлах цэцэгт байцаа.

Тахианы мах нь, тос нэмж, таван минут Simmer. байцаа нь ус зайлуулах. мах, мөөг тогоо, цэцэгт байцаа болон бужигнуулсан нэмнэ. Дараа нь чанасан гоймон (зайлуулах ус) нэмж, энэ Амтат хоол сараалжтай бяслаг цацаж.