Бяслаг, ургамал нь Plăcintă. Plăcintă Молдавын: жор. төмс, хулуу нь Plăcintă

Энэ нь хоол наад зах нь сониучирхан хоол хэрхэн сурах хэрэгтэй. Ямар нэр маш төвөгтэй дор нуугдаж байна вэ? Тэгээд амт plăcintă гэж юу вэ? Та мэдэхгүй байна уу? -ын таныг гэгээрүүлэх оролдож байг, мөн тэр үед энэ таваг зарим жор болдог.

plăcintă гэж юу вэ

Энэ нь үндэсний хоол нь орон нутгийн хоол. Энэ улс анх удаа зууны биш юм байгаа, түүнийг хоол. plăcintă Молдавын гэж хэн бэ? Гэхэд, том, энэ нь бялуу байдаг хэдий ч, хэлбэр, бэлтгэх арга нь маш энгийн биш юм. гадаад төрх онд тэрээр илүү нягт нь хавтгай бялуу, болон туршилтын шаардлагатай зөвхөн хамгийн үндсэн найрлага төстэй. Энэ нь ус, гурил, давс. Та өндөг нэмж болно. A төсвийн сонголт, энэ биш гэж үү? Зуурмаг нь ихэвчлэн энгийн, эсвэл хийсвэр ч юм. нь хайруулын тавган дээр шарсан эсвэл зууханд шатаасан: хоёр төрөлд хуваагддаг Молдавын plăcintă бэлтгэх арга юм.

toppings хувьд эх орондоо хамгийн алдартай бяслаг, ургамал нь plăcintă гэж үзэж байна. Заримдаа ааруул бяслаг нэмж байна. Хоёрдугаар байранд хулуу нь plăcintă юм. Сонгодог ломбо холбоотой байж болно, төмс, түүнчлэн мах, өндөг ангилалд.

Гэсэн хэдий ч, өөр ямар ч бидний татвар эмтэй наймаагаа шиг таваг хоолны туршилтын шатандаа явж байна, бас зарим нэг өөрчлөлт орсон байна. дүүргэлтийн хувьд илүү. Тэгэхээр энэ нь манжин, лууван, мөөг нь хийж эхэлсэн байна. Ялангуяа зүтгэлтэй гэрийн эзэгтэй, сайхан plăcintă хоол сурсан бэ. Энэ нь Молдавын үндэсний бялууг төрх хоолны дуршил, амт нь маш таатай аль ч хэлбэрээр гэж хэлэх нь шударга юм. Ийнхүү бид товч боловсролын хөтөлбөрийг дуусгавар болон бэлтгэл үргэлжлүүлье.

хамгийн алдартай жор нь эхэлье. Бид бяслаг, ургамал нь plăcintă бэлтгэх болно.

төрөлд нь сонгодог

Зарчмын хувьд, энэ хоол боловсруулахад хэцүү зүйл биш юм. Энэ нь нарийн төвөгтэй хоол ангилалд хамаарах биш, ямар ч баяр хэрэглэсэн. Гэхдээ мэдээж энэ нь илүү сайн хэд хэдэн удаа сонсохоор нэг бус удаа оролдож байна. Тэгэхээр, цаг хугацаа дэмий хийж эхлэх ёсгүй. хадгалагдсан:

• ургамлын тос - 3 tbsp. халбага;
• гурил - 1 tbsp;.
• бяслаг - 200 г,
• Бяслаг - 300 гр,
• маргарины - 150 гр,
• тос - 400 мл;
• өндөг - 4 ширхэг:.
• давс (өөрийн тохиргоогоо дагуу);
• ямар ч ногоон (таны амт дагуу).

Мөн энгийн буцалсан ус уухыг хэрэгтэй.

бэлтгэх технологи

эхний үед, зуслангийн байшин бяслаг, ургамал нь plăcintă болгохын тулд, мэдээж хэрэг, зуурсан гурил зуурах хэрэгтэй. тохиромжтой ургамлын тос сав, хоёр өндөг, давс, нэмж ус, гурил юу хольж байх ёстой, бүх сайтар хольж тавьдаг аж. үр дүнд зуурмаг нь амны нь хамрах гучин минутын турш энэ талаар мартах хэрэгтэй. А чөлөөт цаг нь хоол чөмөг авч байна. Ер нь, цаг хугацаа их энэ хэрэгтэй байдаг. нилээд ургамал цавчих болон зуслангийн байшин бяслаг, бяслаг хольж хангалттай.

Дараа нь зуурмаг торт хийдэг. Plăcintă бяслаг, ургамал (бусад гэх мэт) нь дугуй эсвэл дөрвөлжин байж болох юм. зуурмаг, хэсэг хэсэг болгон хувааж байх ёстой нь тус бүр нь анхааралтай нь маш нимгэн, бараг ил тод давхаргад гарч түүнийг өнхрүүлэн юм. Та хамгийн тохиромжтой хэлбэр нь хоол байх уу? нь цөм эсвэл дөрвөлжин хэлбэр, - - Дараа нь зүгээр л зарим нэг "загвар" ашиглан үүсэх үүнийг хэрэглэх ба ирмэг таслах гөлгөр. зуурмаг дууссаны дараа, та тос жигд хуудас авах хэрэгтэй болно. Мөн энэ нь чөмөг тэднийг ээлжлэн, ирээдүйн shortcakes тархсан. Эхний өгөөмрөөр маргарин нь түрхэн баримлын шавар эхний давхарга нь: алгоритм нь дараах байдалтай байна. Дараа нь хоёр дахь (бас цацаж зөвлөнө). Дараа нь бүх гадаргуу дээр түүний нөхөн өргөжсөн. Дараагийн хоёр бялуу (мөн маргарин нь түрхэн) дахин явж дараа нь дүүргэсэн. Гэх мэт. сүүлийн давхарга нь баримлын шавар хийж болно.

зууханд нэг зуун далан таван градус хүртэл урьдчилан халааж байх ёстой онд бяслаг ийм plăcintă бэлдэж байна. Харин та нар зууханд нь бялуу илгээх өмнө энэ нь хичээнгүйлэн зодуулж өндөг, цөцгий, үлдсэн хоёр нь холилдсон бөглөх шаардлагатай. дөчин минут бэлэн Plăcintă. Энд жор юм. үйлчилж өмнө бяслагтай Plăcintă, хэсэгт хуваасан. Молдав онд тэдний хувьд хамгийн их магадлалтай, дарс үйлчилдэг, бид кофе эсвэл цай өөрсдийгөө хязгаарлаж болно. Энэ нь маш амттай байх болно!

Plăcintă хулуу чихмэл

Дээр дурьдсанчлан, аарц, ааруул нь нэгээс доошгүй алдартай гэртээ, аарц, ааруул нь plăcintă. түүний бэлтгэл газраас нь:

• гурил (3,5 стек хэрэгтэй.);
• элсэн чихэр (жор дагуу - 0.5 шил, гэхдээ тоо нь нэмэгдэх буюу буурах болно);
• нэг өндөг,
• долоон халбага (цайны газар) ургамлын тос,
• сайхан, боловсорч гүйцсэн хулуу (дөрвөн зуун грамм):
• давс.

хоол хийх вэ

Дээрх бүх найрлага ба ус (хулуу, элсэн чихэр бусад) нь зуурсан гурил болгодог. Өмнөх жор шиг, хагас цаг ганцаараа түүнийг үлдээх хэрэгтэй. бүдүүн grater дээр Хулууны цэвэрлэгч болон, элсэн чихэр хольж бүү март гэсэн үг биш, цэнгэг, бага зэрэг давс юм. гарч зуурмаг өнхрөх нэг том дугуй үүсэх, тэр дунд хулуу чөмөг тархсан дараа. хулуу маш шүүслэг байсан бол, шингэн бага зэрэг хумигдсан хэрэгтэй. Дараа нь бид Зуурмагийн ирмэг өргөж, үүсгэдэггүй төвд тэднийг боож. plăcintă бэлтгэсэн зууханд хулуу хоёр зуун градусын температурт. хоол хийх үйл явц нь гучин минут болно. бялуу үйлчлэх өмнө хэдэн хэсэг болгон бууруулах хэрэгтэй.

Plăcintă төмс

Ийм plăcintă бөөгнөрөл бэлтгэх нь:

• гурил (та хоёр, нэг хагас аяга хэрэгтэй болно);
• сод - 0.5 цаг; л..
• ургамлын тос (хоёр tbsp ..);
• төмс - 1 кг.

Гэсэн хэдий ч цэвэр ус, давс нэг аяга хэрэгтэй (амт нь).

хоол хийх

ус нь ургамлын тос нэмж, сод, давс, татан буулгах, дараа нь аажмаар, гурил нэвтрүүлэх байнга хутгах. хол усаар гэнэт бага, таны гарт зуурмаг саваа учруулсан бол, та илүү гурил нэмж болно. Үүний үр дүнд гаралт зуурмаг байна. Бид даавуугаар хамарч, гучин минут талд нь хүчингүй болгох, түүнийг дээрээс нь доош нь бөмбөг болгон өнхрүүлэн.

Төмс минь, хальсалж байна. Өмнөх дүүргэлт хоол шаардлагатай биш юм, тийм болохоор түүхий булцуу нилээд жижиглэсэн, давс (гэхдээ бид баримлын шавар дээр тархсан зүгээр л өмнө). хүссэн бол энэ нь бага зэрэг чинжүү байж болно. Гэхдээ энэ нь сонирхогчийн юм. ургамлын тос хоёр хоолны халбагын амт.

Бүх жижиг бөмбөлөг дотор зуурсан гурил хуваалцаж байна. нь хайруулын тавган уламжлалт бэлтгэсэн төмс plăcintă баримт. , Гадаад төрх тэд бялуу, харин жижиг бялуу бус, адил төстэй. Бид бүр бөмбөг, энэ нь нимгэн хийх гэж оролдсон нь өнхрүүлэн (энэ нь зузаан нь таван илүү гурван мм-ээс хэтрэхгүй, мөн зүйтэй юм). тархсан төмс давхарга бүрт, төвд баримлын зах засах, тэгш өнцөгтийн хэлбэрээр хаадаг юм. Мөн тэр даруй халуун тос нь хайруулын тавган дээр илгээгээрэй. температурын хувьд энэ нь түүний үнэ цэнийг зарим дунджаар сонгох нь чухал юм. Ер нь, гарч ирэх ямар ч тодорхой асуудал байдаг: Гурав дахь, тэр ч байтугай хоёр дахь хэсэг нь илүү хурдан бэлтгэж болно. Үнэн хэрэгтээ, эхний дараа температур хамгийн оновчтой гэж юу тодорхой болно. Plăcintă нэн даруй тэд алтан бор болсноор бэлэн гэж үзэж болно.

Бага зэрэг зөвлөгөө

Ямар би биш бүх гэрийн эзэгтэй зуурмаг бэлтгэх үйл явцад хайр тэжээх, хэлж болно. За, энэ үе шат, дараа нь бүх, та алгасаж болно. Хангалттай нөөц бэлэн байгаа худалдан авах , хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн (энэ нь найдваргүй болон мөөгөнцрийн зуурмаг аль аль нь байж болно) болон түүнээс plăcintă байна. жор-д заасан бусад бүх арга хэмжээг хөтлөх, та гаралт анхилам үнэртэй, жигд амттай боов авах болно.