Буурцагтай Тахианы мах - талх, давс зочид уулзах!

Тахианы мах - дэлхийн хамгийн алдартай бүтээгдэхүүний нэг юм. Тахианы мах эхний (гайхамшигтай шөл) гэх мэт болгосон болно, хоёр дахь хоол. Энэ нь давсалсан, чанасан, шарсан бялуу, хийх төрөл бүрийн салад, вазелин, Jellied мах, нэмж тамхи татдаг юм.

эрүүл, зөв хоол тэжээлийн гол элемент - Ямар ч Хоолны танд гэж тахианы мах хэлж болно. Мөн бүх учир нь энэ нь хоол юм. Мөн энэ нь үхрийн мах, эсвэл гахайн мах бодвол илүү сайн задаргаа.

Түүнчлэн тахианы мах шиг, шош нь маш ашигтай бөгөөд амттай байдаг. Энэ нь бараг бүх эрдэс бодис, амин дэм бүрдэнэ. Үүнээс гадна, шош - ургамлын уургийн чухал эх үүсвэр. нь энгийн жор ашиглах нь "шош тахианы" Та амттай, эрүүл хоол бэлтгэнэ.

1-р хэсэг тахиа (1.5 кг), цагаан шош 300 гр: Та дараах бүтээгдэхүүн худалдан авах хэрэгтэй. (Та авч, 500 гр, энэ нэлээд хоол хийх хугацааг багасгах болно konservirovannuyu- болно), улаан лооль 3 ширхэг. (Дунд зэргийн хэмжээтэй), шар хонх чинжүү 1 PC., Сонгино 1 PC., Сармис 1-3 хумс, Ганга 2-3 sprigs, оливын тос, давс, амтлагч, амт нь.

сэтгэлийн байдал маш сайн байна! Бид хоол бэлтгэж эхэлнэ "шош тахианы." Эхлээд тахианы 150 орчим грамм хэсэг хэсэг болгон бууруулсан байна. Сонгино дөрвөлжин, сармис, нэг сайхан хөгийг нь сүйрч болгон бууруулсан байна. Энэ нь нарийн бууруулах болон spadefoot дамжин өнгөрч чадахгүй хэрэгтэй. Тиймээс буурцагтай тахианы илүү анхилуун байх болно. Би том, гүн тогоо авах санал болгож байна. нь халсан хайруулын тавган дээр нь чидун жимсний тос асгаж, 1.2 минут sprigs Ганга хуурч. Та шинэ Ганга олж чадахгүй бол, амтлагч түүний үндсэн дээр худалдан авч болно, дэлгүүр (зөвхөн шарсан сонгино, сармис аль хэдийн байх ёстой нэмэх) нь тодорхой байгаа юм. Хэрэв энэ амттай амтлагч үнэр сонирхлыг байна. Бид тархсан тавган тахиа, дотор алтан хүрэн хүртэл хуурч. илүү 3-4 минутын турш дунд зэргийн дулаан дээр сонгино, сармис, болон шарсан мах нэмнэ. Угааж, зүсмэл хуваасан улаан лооль, хуурай, тахианы тэдгээрийг нэмээрэй арчиж. чинжүү зурвас хайчилж, бас тавган илгээх. бага зэрэг ус нэмнэ (тахиа усанд хагас байсан учраас тэр). Та тахианы шөл куб байгаа бол - сайхан! Үгүй бол, дараа нь энэ нь давс нэмж, өөрийн дуртай амтлагч нэмэхийг цаг нь болсон. тагийг нь тогоо хамгаалах, 15 минут Simmer.

-Ийн буурцаг авч үзье. Та юу сонгох вэ? лаазалсан болохгүй гэж? Дараа нь дамжин явж, бүх хог хаягдлыг устгах мартаж болохгүй. шош хэд хэдэн удаа зайлна. хоол хурдан 5-аас доошгүй цагийн турш хүйтэн усанд буурцаг нэвт норгох зөвлөгөө хоол, болон хоол өмнө нь шош нэвт норгох бол үг биш, энэ нь урт хугацааны турш болгосон байх болно, түүний хэлбэр алдах, өөрөөр хэлбэл seethe энэ 8-хамгийн сайн юм. Та буцалгана шош тавьж өмнө нь энэ нь дэвтээсэн, шинэ асгаж, ус зайлуулах. үүнийг бага температурт, давс ч бэлдэх таг хаалттай болон тасралтгүй буцалж буй ус. , Шош буцалгана энэ нь зөөлөн болтол. Энэ талаар 1-2 цаг (шош хэмжээнээс хамаарч) авдаг. Би та нарт энэ нь эхний ээлжинд хоол та тахиа хоол эхлэх ч өмнө тавих зөвлөж байна. Өөр нэг бяцхан заль. Шош Та хүйтэн буцалсан усаар дүүрдэг бол илүү хурдан буцалгана.

Тахианы мах бэлэн болсон байна. Шош, бас. найрлага хослуулах болон хаалттай таган дор нь өөр таван минут Simmer. бэлэн буурцагтай Тахианы!

Та лаазалсан шош сонгосон бол - маш энгийн юм. тахианы бараг л бэлэн болсон бол, лаазалсан шош нэмж, одоо ч гэсэн таван минутын турш бага дулаан дээр барина. хоол удахгүй оролдох бэлэн байна!

Шинэ шанцайны ургамал болон пуужин навч тус бүр зочин буюу гэр бүлийн гишүүн навч хавтан чимдэг. навч нь орон дээр буурцагтай тахиа тавьж, жижиглэсэн ургамал нь цацаж. Та хэрчсэн хонх чинжүү, шохой, эсвэл нимбэгний зүсмэлүүд нь хоол засах болно. шош халуун хэрэгтэй тахианы үйлчил.

жор энгийн, гэхдээ бэлтгэх "шош нь Тахианы мах" цаг хугацаа хэрэгтэй. Харин та энэ хоол хандаж байсан хүн, хайхрамжгүй хэн нэгэн хэвээр байх болно!