Бид гэр үзэм дээр дарс хийх

Plum дарс хамгийн алдартай дунд биш юм. Гэхдээ амт Хэрэв гэх мэт олон маш анхны, ер бусын. хоол үзэм нь гэртээ үнэрт дарс ч хэцүү биш. Энэ нь төгс махан хоол болон амттан баяжуулж. Зөвхөн бэрхшээл явцад тулгарч байх болно
pectin илүүдэл ус зайлуулах, целлюлозын желатин болон шүүс олж авах хэцүү байдаг - ундаа, бэлтгэх. Харин жимс элсэн чихэр, элбэг гэж исгэх хурдан явагддаг болохоор.

Хэрхэн бэлтгэх үзэм дарс өөрсдийн дээр: бэлтгэх

Юуны өмнө, та энэ ундааг бэлтгэх тулд юу шаардлагатай талаар бодох хэрэгтэй. исгэж ба шийдвэрлэх сав болон самбай тохиромжтой боловсорсон чавга, элсэн чихэр, ус, хэрэгтэй. Үйлдвэрлэлийн технологи нь бусад дарс, liquors бэлтгэхэд маш төстэй байдаг, тийм болохоор та нар наад зах нь нэг удаа гэртээ дарс хийж байсан бол, чавга энэ нь илүү хялбар хоол болно. Аль хэдийн олж авсан ур чадвар сайн оронд чинь зогсох болно. нь ус зайлуулах нь тэр дарс жор нь маш бүдүүлэг сортын ашиглах явдал анхаарна уу. Тэд болц цаг, жимс бараг унаж эхэлсэн байгаа үед цуглуулах хэрэгтэй. нэг, хоёр хоногийн тэднийг нарны гэрэлд ил орхиж, тэд эцэст нь дарсанд бэлэн ирдэг. Тэд хоол өмнө нь угаах хэрэггүй. жимс жимсгэнэ наранд хэвтэх боловч нян болон мөөгөнцөр, дараа нь байгалийн мөөгөнцрийн маягаар харагддаг. Тиймээс зүгээр л тоос шороо нь хуурай даавуугаар чавга арчина.

Бид гэр үзэм дэргэд дарс хийх: хоол хийх

ураг нь ясыг устгана. саванд цаас байрлуулж, чавга нухаш бүр гаргах, гөлгөр болтол нунтаглана. Нэгийг харьцах нэгийн харьцаагаар ус нэмнэ. Гадаа нь хэдэн хоногийн турш жан үлдээгээрэй. Температур хорин градус байх ёстой. дээд савнаас шингэн ялаа унаж байх нь нуух самбай нь зогсож байна. Хэзээ хөөс болон бөмбөлөг харагдах гадаргуу дээр нь шигшүүр, эсвэл нарийн торон дамжуулан хольцыг шүүнэ. Бэлэн тайрахаар шүүс исгэж зориулсан тусгай саванд цутгаж байх ёстой.

чавга гэрт Wine: төгсгөлийн шат

шүүс исгэж та элсэн чихэр, нэмэх хэрэгтэй. хуурай болон хагас хуурай дарс хийхийн тулд биш, харин элсэн чихэр, хоёр буюу түүнээс дээш зуун тавин грамм литр, хагас чихэрлэг, эсвэл чихэрлэг ундаа та зуун грамм илүү хэрэгтэй нэмнэ. Сайтар шүүс холино. хүчин чадал нь солих ус хураагуур болон исгэж нь зургаан долоо хоногийн хугацаанд дарс үлдээх хэрэгтэй. хийн хувьсал зогсоосон үед үйл явц Wort лонх боловсрох асгах ёстой. Хамгийн бага хугацаа болгосон дарс хүртэл хоёр, гурван сар байна. уух нь аль хэдийн туршиж үзэх боломжтой юм. Бүрэн Энэ үед алим эсвэл усан үзмийн гэж гэрэлтүүлж, энэ дарс чадахгүй юм, гэхдээ ямар ч тохиолдолд энэ нь туйлын ил тод байдлын улмаас чавга химийн найрлага нь хүрч байна. дунд зэрэг гэрийн чавга дэргэд Энэ нь энгийн, дарс, ялангуяа зүрх судасны системийн төлөв, эрүүл мэнд нь маш их ашиг тустай нөлөө үзүүлдэг байна.