Амттай хоол - гахайн мах, шарсан "баян"

найздаа очиж ирж, ширээн дээр - гахайн "баян" шатаасан. Та зураг нь ийм хоолны дуршил мах хараад, энэ хийх нь маш хэцүү байдаг юм шиг санагддаг. Тэгэхээр амттай, сайхан хоол хялбар биш байж болно бэлтгэнэ. Мах нь бяслаг царцдас нь, зөөлөн, шүүслэг бас амттай харагдаж байна. Гэсэн хэдий ч, бодит байдал дээр энэ нь тэр бүр зүгээр л бэлтгэж байна гэсэн нэг л эхлэх шийдвэр байна хувирна. Хамгийн урт - зууханд шууд хоол хийх юм.

хоол хийх хоол

Гахайн шатаасан муудах чадахгүй байгаа нь маш энгийн хоол - "баян". Энэ нь ч гэсэн тэдгээр нь бараг зуух хэрэглэж байгаа, хоол хийх боломжтой болно. Хамгийн гол нь мах нь сайн, цэвэр байсан байгаа юм.

олон байдаг гахайн мах аяга, гэхдээ энэ бол - хамгийн энгийн нэг ч амттай. Тэд үргэлж зочин таалагдахын тулд байж болох юм. Эцсийн эцэст, энэ нь зочид босгон дээр байгаа ч, маш хурдан хийж, зарлан ч ирж байна.

эсвэл дотор мах илүү шүүслэг байх болно орой дээр өөх, тос, нимгэн давхарга нь хамгийн сайн гахайн байх болно. Тиймээс, огтлох авч байх нь илүү дээр юм. Хэрэв тулд талх жижиг талх төстэй, энэ нь хавтгай гонзгой хэсэг байсан гэж үзнэ үү. За хүзүү болон мөрөн мах тохиромжтой. Энэ нь ширгэсэн чадахгүй байна гэж, эсвэл хар өнгөтэй үзнэ үү.

Таваг "Гахайн-хуур" жор нь доор өгөгдсөн бол зөвхөн эхний арван таван минут, дараа нь зууханд нэг цагийн турш тавьж болгоомжтой анхаарал шаарддаг бөгөөд та энэ тухай мартаж болно.

найрлага

бэлтгэх бид дараах найрлагатай хэрэгтэй: гахайн мах нэг орчим кг, улаан лооль нь хоёр, бяслаг хоёр зуу орчим грамм, сармис дөрвөн хумс, халуун ногоо - таны амт нь бүх, энэ нь хар чинжүү дэргэд нь зүйтэй, гэхдээ энэ нь шаардлагатай биш юм. мах тохиромжтой Абхазийн Кавказ болон түүний холимог.

Гахайн шатаасан "баян" хоол хийх

Эхлээд хийх ёстой зүйл бол - нь цаасан алчуураар сайтар, хуурай мах зайлах юм. Дараа нь (бага зэрэг илүү их байж болно) гахайн зузаан деревний гурваар бүр хагас см-ээр бууруулж чадсан байна.

Хэрэв халуун иштэй дээр 2-3 минут махыг урьдчилан хуурч, энэ нь илүү сайхан харагдах болно, та juicier авах болно. Миний улаан лооль, нэг sprig нь байр бууруулах цагираг болгон бууруулсан байна. Энэ нь хутга эсвэл маш хурц, эсвэл шүдний хэв маяг нь үүнийг хийх нь хамгийн сайн арга юм. Бяслаг аль хэдийн зүсмэл рүү, эсвэл бие даан бууруулах худалдан авч болно. Сармис няцалж эсвэл тусгай төхөөрөмж дамжуулан шахаж бас байх ёстой.

Мах daubed давс, халуун ногоо нь болгосон. Гахайн "баян" шатаасан халуун ногоо нь улирал нь ч бас багасгадаг бол илүү амттай байх болно. Дараа нь, үр дүнд нь нүх бүр улаан лооль, бяслаг, сармис тавьж. Бид бүхэл хэсэг нь ижил байна. Сармис урьдчилан л халуун ногоо нь холимог байж болно. Топ ба халуун ногоо хольц нь бага зэрэг бүрсэн.

тугалган хэд хэдэн удаа мах боох нь жигд хуудсан дээр эсвэл тусгай саванд тавив. Дараа нь нэг цагийн турш зууханд тавих. температур ийн ойролцоогоор хоёр зуун градус байх ёстой арай бага байж болох юм. зууханд "Гахайн-хуур" байрлаж болох ба хагас цаг, харин дараа нь хэсэг том, жишээ нь, 1.5-2 кг байх ёстой. Гэсэн хэдий ч, хамгийн хялбар арга зам бол тухайн цагт нь авч, энэ нь бэлтгэсэн хэрхэн үзнэ үү.

хоол бэлтгэх сүүлийн үе шат

Дараа нь дээд кино устгах, богино хугацааны, мах бага зэрэг түлэгдсэн нь зууханд буцаан тавьж. Хэрэв та үйл ажиллагаа, "мах" байгаа бол, дараа нь илүү сайн боломж олгодог. Хэрэв тийм биш бол, та орой дээр гахайн мах дахин эмхлэх хэрэгтэй. Та улаавтар царцдас хараад, гахайн мах бэлэн болсон байна. Махны том тавган дээр үйлчилж, ногоон нь чимэн гоёг байна. Нэг тавган дээр байж болно үзэхийг залуу эрэгтэйчүүдээс хүс тавьсан. Үр ашигтай бүхэлд нь, эсхүл нухсан төмс харагдаж байна, харин урьдчилан сэргийлэх биш, мэдээж, хүнсний ногоо. Таны хоол сайхан өнгөрүүлээрэй!