Амтат жор: Хавчны хоол

Та далайн хайрладаг бол, наймалж мах хоол таны хоолны дэглэм гайхамшигтай нэмэлт байх болно. Тэд сайхан амт, шим тэжээл баялаг байна, тэр үед хоол хүнсэндээ хэрэглэж болно. Хавчны зөв буцалгаад тулд, тэд бүрэн савлуур болон podsolit аль хэдийн үед усанд дүрэгдсэн байх ёстой. Хавчны ёроолд живж, улаан, улбар шар нь өнгийг өөрчлөх үед та сугалж болно. Хавчны салад болон шөл, сүмс болон хөнгөн зууш бэлтгэж чадна.

Хавчны хоол: Julien

хавч, цэвэр 400 гр буцалгана болон Chitin хавтан арилгаж, харин жижиг хэсэг хэсэг болгон хуваана. Дараа нь, сармис 2 хумс цавчих болон иштэй нь зөөлөн хуурч хэрэгтэй. , Цагаан дарс, наймалж мах, хутгаад 100 мл нэмнэ дарс ууршдаг хүртэл бага дулаан дээр хадгалдаг. тос 400 мл хүртэл халааж, бага дулаан 6 минут эзэмших нь иштэй онд хольц холбох. Үед сэрүүн, энэ нь нимбэгний шүүс, давс, чинжүү нэмэх шаардлагатай байна.

2-3 мм-ийн зузаан нь 1 багц хийсвэр боов бялуу. шилэн бялуу ширхэг 18-20 тойрог нь шахаж гаргана. бага диаметр нь шилэн захын обуд нь хагасыг нь хоёр дахь хагасыг хойшлуулах. Эдгээр хүрээг бүхэлд нь Оффис, зодуулж өндөгний цагаан нь сойз дээр тавьж, зууханд 15 минут дээр тавьсан байна. Эдгээр нь хөгц наймаалж нь холимог, бяслаг элэгдсэн шүрших 50 г нөхөх, бяслаг хайлж өөр 5 минутын турш махыг урьдчилан шараад хэрэгтэй.

Хавчны хоол: Вьетнам шөл

Эхлээд та шөл хоол хийх хэрэгтэй: ус, 3 литр та 1 тахиа болон цагаан гааны үндэс нь жижиг хэсгийг хэрэгтэй. Дараа нь, чанасан тахиа, наймалж мах 50 г авч тэднийг тууз болгон бууруулсан байна. шоо болгон тэн хагас нь тайрах чинжүү. ногоон вандуй 1 халбага нэмж, 5 жижиглэсэн мөөг shiitake (орлох), холимог тахианы шөл 200 грамм байсан юм асгаж, дараа нь усаар шингэлж 1 зодуулж өндөг болон цардуултай халбага нэмж 10 минут буцалгана. холимог, цаг алдалгүй нь гулсмал буцалгаад авчирч, дулааны устгаж болно. ширээн дээр тэжээх нь тус бүр хавтан жижиглэсэн бөднө шувууны өндөг шөл, хатуу чанасан, ногоон сонгино цацаж.

Хавчны хоол: Албани онд brodetto

цэвэр, хавч 100 гр буцалгана, тэднийг эрхлэдэг байна. 6 төмс буцалгана, тэдгээрийг зүсмэл болгон бууруулсан байна. төмс, наймалж мах холино, ургамлын тос нь давс, чинжүү, шиврээ бороо нэмнэ. , Жижиглэсэн яншуй нь цацаж зарим нь 30 минутын турш бага зэрэг цуу (0.5 аяга), энэ бүх буцалгана нэмнэ.

Хавчны хоол: Canapes

наймалж, жижиглэсэн нь canapés бэлтгэхийн тулд , ногоон сонгино (5 үзэг), бага зэрэг гоньд, селөдерей сүрэл, хагас чинжүү. жижиглэсэн ногоон нь лаазалсан наймалж мах хослолын 1 лааз, майонез ба гич 1 халбага, давс 1 халбага хольц.

үр дүнд нь наймалж салат салат навч (илүү зохимжтой роман), яншуй навч чимэн гоёг босгыг дээр хэвтэнэ. хуудас бүр талх (тохиромжтой жигнэмэг болон бялуу) дээр тавих. Canapes бэлэн!

Хавч хоол: нимбэгний-өргөст хэмх амтлагч бялуу

Нэгдүгээрт, жан бэлтгэнэ. Энэ хольж ¼ аяга nonfat тос майонез, жижиглэсэн яншуй болон гоньд, 1 халбага зүүж нимбэгний хальс, нимбэгний шүүс, буталсан сармис сармисны хумс нь цайны халбаган дээр 200 гр. холимог зузаан хүртэл хөргөгчинд үлдсэн байна.

Тэр хооронд та бялуу бэлтгэх болно. , Цөцгийн тос нь хайруулын тавган дээр хайлуулж сармис нилээд жижиглэсэн 1 сармисны хумс, ногоон сонгино, ½ хонх чинжүү, шарсан мах нь холбон нэмнэ. холимог 1 өндөг нэмэх, ½ аяга талх жигнэмэг, цөцгий 3 халбага (өөх тос) нь халбага, гичийн. , Сайн холино нэмж давс, хар чинжүү, нилээд жижиглэсэн яншуй (1 баглаа), ногоон сонгино нэг дүн. Лаазалсан наймалж мах (450 гр) жижиг хэсэг хэсэг болгон бууруулах, хүнсний ногооны хольц тэдгээрийг нэмж, жижиг үрлэн тэжээл нь (тэдний зузаан нь 2 см байх ёстой). дөрөвний нэг нь аяга хольсон талхны үйрмэгтэй 100 гр наймалж бялуу үр дүнд холимогт Parmesan бяслаг, ролл элэгдсэн. 2 цаг хөргөгчинд тавив. ямар нэг ургамлын тос, цөцгийн тос нь халбага холино, (та царцдас авах ёстой) нь хайруулын тогоо халааж болон тортилла хуурч. Хэрэв та ширээн дээр авчрах үед цуу бялуу хийнэ.