Lentil шөл: Туркийн-д жор. Туркийн онд lentil шөл хэрхэн хоол вэ?

Сэвэг зарам - нь маш ашигтай бүтээгдэхүүн. Энэ нь аль аль нь эхний болон хоёр дахь курс хэрэглэгддэг. Энэ тарианы маш сайн гарч ямар ч хоол хүнс нь: Hearty, амттай. Ямар ч гайхах энэ нь үндэстний янз бүрийн маш их алдартай байдаг. Энэ нийтлэлд бид Туркийн онд lentil шөл хэрхэн бэлтгэх талаар ярилцах болно.

бүтээгдэхүүний ашигтай шинж чанар

Сэвэг зарам - энэ нь хамгийн буурцагт гэр бүлийн бүх авсан амин дэм, уураг нь хоол хүнс нь ханасан байна. Энэ нь витамин А, эрүүл үс, арьс, хумс, шүд нь ашигтай байдаг. Krupa Мөн витамин В1 баялаг мэдрэлийн системийн хэвийн нөхцөлд үүрэгтэй; B2, цус сайн чанарын дэмждэг, E, урьдчилан сэргийлэх, эрт хөгшрөлтийн. Цаашилбал, сэвэг зарам манганы, цахиур, төмөр, фолийн хүчил болон бусад шим тэжээл агуулдаг.

хоол хийх сав суулга онцлог

Дэлхийн янз бүрийн ард түмнүүдийн дунд маш алдартай хоол lentil юм шөл. Жор Туркийн Тэр нухаш байдал байх ёстой гэдгийг харуулж байна. хүнсний ногоон болон нимбэгний шаантаг нь үйлчилж байсан юм. Халуун ногоо, давс нь ихэвчлэн хоол эхэнд нэмэгдсэн байна. ус хоёр шил тарианы нэг аяга нэмж авсан. Уламжлал ёсоор, шөл бэлтгэх улаан сэвэг зарам ашигласан байна. ногоон харьцуулахад энэ нь бага тод амттай байдаг, гэхдээ энэ нь илүү сайн бие махбодид шингээгдсэн байна. Lentil шөл Туркийн ихэвчлэн янз бүрийн халуун ногоо нь чийгийг байна. Тохиромжтой хахуун цэцгийн, лаврын, Cumin, карри, амтат чинжүү.

Ямар сэвэг зарам сонгох

ОХУ-ын хадгалдаг улаан сэвэг зарам олох нь маш хэцүү байдаг. Том будааны бараг л бор, жижиг улбар шар өнгийн будаг санагдуулна: Энэ нь хоёр хэлбэрээр ирдэг. Хожмын Үеийн Гэгээнтнүүдийн амттай lentil шөл болж байна. Жор Туркийн нухаш хоол байгуулахыг заасан тул "улбар шар" байцаа ашиглах хvчдэл тохируулах болно. Иймээс хурдан зайтай унаж, жижиг зарж хальсалж юм. Та бас улаан байцаа нь "хүрэн" янз бүрийн ашиглаж болно, гэхдээ түүний хоол удах болов уу. Энэ нь нэвт норгох нь илүү дээр юм хоол өмнө нь үйл явцыг түргэтгэхийн тулд.

Туркийн lentil шөл. найрлага

Туркийн онд Lentil шөл дараах бүтээгдэхүүн бэлтгэсэн:

• ус - 3 аяга;
• сонгино - 1 хэсэг;
• цөцгийн тос - 25 г,
• улаан лоолийн (болсон, том) - 1-р хэсэг;
• хар чинжүү - амсах байх;
• Улаан сэвэг зарам - 1 аяга,
• улаан чинжүү (ширхэгтэй) - амсах байх;
• Lemon - 1 хэсэг;
• яншуй - амсах байх;
• давс - амсах болно.

бэлтгэх арга

1. Юуны өмнө, та нилээд сонгино цавчих хэрэгтэй.
2. Ингэснээр улаан лоолийн нухаш нь хальс нь цохих биш байсан нүдэх үрж жижиглэсэн улаан лооль, дараа нь.
3. Дараа нь та тусад нь хайруулын тавган дээр цөцгийн тос хайлж байх хэрэгтэй бөгөөд зөөлөн ил тод хүртэл дотор нь сонгино хуурч.
4. Одоо нэг саванд, та улаан лоолийн масс нэмнэ бүх найрлага сайтар хутгана болон таг ойролцоогоор таван минут хаалттай хамт Simmer ёстой.
5. Дараа нь та сэвэг зарам угаах болон бусад найрлага нь хайруулын тавган дээр тавих хэрэгтэй. Цаашид будааны буцалж буй өндөр дулаан ус болон хоол ундаа нэмж байх ёстой. Үүний дараа, та хоол хийх температур нь хасах хэрэгтэй. Сэвэг зарам халбагаар нь хааяа хатгаж, чанасан хүртэл болгосон байх ёстой. хоол хийх цаг хугацаа - 15-20 минут. Хоол хийх эцэст та давс нэмэх хэрэгтэй. Хэрэв та өмнө нь үүнийг хийх бол, үйл явц нь цаашид авч болно, учир нь давс оролцох тариа хурдан seethe зөвшөөрдөггүй.
6. Дараа нь тогоо, хавтан устгаж болно. Үүний дараа, шөл нь холигч дахь буталсан байх ёстой. Бид үргэлж нухсан хүнсний тогтвортой байх ёстой. Энэ нь хэтэрхий зузаан бол, энэ нь илүү их ус нэмэх шаардлагатай байна. Дараа нь гал дээр тавьж, дахин буцалгана авчирдаг.

Туркийн бэлэн байгаа Lentil шөл! цаг дулаарал бүр дээр энэ нь жигд дулаарсан нь сайн хөдөлгөөн, шатаалт бус байх ёстой. Таваг хэдхэн хоногийн амт оруулах өөртөө үлдээсэн бөгөөд мэдээж таны гэр бүлийн бүх гишүүдийн гомдол гаргаж болно.

гаа нь Lentil шөл. найрлага

Энэ хоол сонголтыг бэлтгэхийн тулд, та хэрэгтэй болно:

• ус - 1 литр;
• Сонгино - 1 хэсэг;
• Улаан сэвэг зарам - 200 грамм,
• Лууван - 1 PC;
• хатаасан гаа - 1 халбага,
• тос - 100 гр,
• улаан чинжүү - 1 цайны халбага;
• нимбэгний шүүс - 4 халбага хоолны халбагын;
• давс - амсах болно.

бэлтгэл

Шөл жор lentil Туркийн алхам дараах үйлдэл гэхэд нэг алхам багтана:

1. Та эхлээд лууван, сонгино жижиглэсэн байх ёстой.
2. Үүний дараа, та сав цөцгийн тос хайлж байх хэрэгтэй.
3. Дараа нь та таван минутын дотор зөөлөн хүртэл тос, хүнсний ногоо нь саванд нэмж, тэднийг хуурч хэрэгтэй.
4. нь зайлах хэд хэдэн удаа сэвэг зарам, дараа нь. Энэ нь ус, ил тод болгох биш, аль болох урт удаан хийх хэрэгтэй.
5. Үүний дараа, нуруу лууван, сонгино нь холбох шаардлагатай байна.
6. Одоо бүх найрлага хүйтэн усаар дүүрэн байх ёстой.
7. Дараа нь та таг нягт хаалттай нь дунд зэргийн дулаан гаруй шөл хоол хэрэгтэй.
8. сэвэг зарам зөөлөн болсон үед энэ нь улаан чинжүү, хатаасан гаа нэмж, давс хоол шаардлагатай байна. Soup дараа нь хутгана, өөр нэг минутын турш хоол хэрэгтэй.
9. Одоо та lentil шөл хутгагч нүдэх хэрэгтэй. хоол боловсруулах өмнө таагүй үр дагаврыг зайлсхийхийн тулд бага зэрэг сэрүүн байна.

Та дараа нь хавтан lentil шөл дээр асгаж болно. Жор Туркийн croutons болон нимбэгний шүүс нь хоол нэмж олгодог.

Хэрхэн ширээн дээр хэрэглэнэ

Lentil шөл хөлтэй ширээн дээр маш халуун гүн bouillon аяга, эсвэл аяга үед үйлчилж байсан. идэхээсээ өмнө энэ нь цас нь цацаж байх ёстой , улаан чинжүү , мөн бага зэрэг нимбэгний шүүс хийнэ. шөл орой дээр нь ногоон салат болон хальсалж улаан лооль зүсмэлүүд нь чимэглэсэн болно. хоол анхилуун шинэхэн яншуй цацаж гэдэгт итгэлтэй байна. Тэгээд мэдээж боломжгүй амттай Үйрмэг царцдас нь шинэ цагаан талх юу ч хийж болно.

Энэ нь Турк маш амттай сонгино өсөн нэмэгдэж байгааг тэмдэглэх нь зүйтэй. Тиймээс ер бусын амт хоол туршлагагүй хүн гайхах болно. Та дагах хэрэгтэй таваг Энэ бүтээгдэхүүний хэмжээ нь Газар дундын тэнгис дээр шөл, хоол бол. Эцсийн эцэст, Туркийн нэгэн үг байдаг: ". Та нар бол сонгино тавьж, амттай хоол хүнс байх болно"

Харамсалтай нь манай улсын оршин суугчдын хувьд чамин lentil шөл юм. Туркийн тусламж жор та эрчим хүч, цаг хугацаа, мөнгө наад зах нь зардал нь хоол бий. Мөн та, амттай бэлтгэх хялбар, маш их ашиг тустай хоол байх болно. appetit Bon!