"Gros Groscher Premium Lager": сэтгэгдэл, үйлдвэрлэгч, гэрэл зураг

Өнөөдөр Кончеллекке Гролц NV үйлдвэрлэсэн Grossw шар айраг нь дэлхий даяар тархсан байдаг. Мэдээжийн хэрэг алдар нэр тэр даруйд хүрч ирсэнгүй. Нэр алдар хүрэх зам нь амаргүй байсан. Чанарын өндөр стандарт, сайн түүхий эд, технологийн он жилүүд энэ бүхэн фэнүүд хайрлах тэмцэлд маш их маргаан үүсгэсэн.

Үлгэр домог өнгөрсөн

Эрт үед Голландын Гролл хотод жижиг шар айраг үйлдвэрлэв. Хуучин эзэн түүнийг баян хүний гарт зарсаны дараа - Уильям Нирфельдт. Питер Кайпер хэмээх шаргуу, шаргуу хөдөлмөрч залуучуудын дунд ажилчдыг олж харав. Зөвхөн ажилчдын оюун ухаан, үр ашигт төдийгүй түүний хүний зан чанарыг ч үнэлж, шинэ эзэн нь охиныхоо эхнэрийг өгч, дараа нь шар айрагны үйлдвэрлэлийн удирдлагыг гартаа шилжүүлсэн.

Энэ бол хуучин үлгэр шиг харагдаж байна уу? Үнэндээ энэ бол цэвэр ариун үнэн юм. Шар айргийн түүх "Буш" энэ замаар эхэллээ.

Петр 1660 онд гартаа зандан мод авчирсан бөгөөд хадам эцэг өөрийн шийдвэрийг хэзээ ч харамсдаггүй байв. Найдвартай хүн, үнэнч мэргэжилтэй тэрээр технологийг төгөлдөржүүлж, төгс төгөлдөр болгожээ. Энэ нь Гроллерийн удирдагчдын тэргүүнээр томилогджээ. Тэр залуу мэргэжилтнүүдэд зааж, хамт олонтойгоо туршлагаа хуваалцаж, мэдээж хувийн гайхалтай шар айраг бэлтгэсэн. Тэрээр олон талаараа л түүний үеийнхээс ч илүү байсан - Grosh шар айраг, одоо тэр өөрийн зохион бүтээсэн жорны дагуу исгэж, өөрийн зөвлөмжийн дагуу нарийн чангарав.

Түүхийн хуудаснууд

Бараг хоёр зууны туршид хуучин Kuiper шар айраг исгэх үйлдвэрүүд үр удмаасаа өвлөн авсан гэр бүлд харьяалагддаг. 19-р зууны дунд үе гэхэд бизнес нь маш амжилттай байсан тул үйлдвэрлэлийн зах зээл өсөн нэмэгдэж буй эрэлт хэрэгцээг хангах боломжгүй болсон. Буурцагны үйлдвэрүүдийн дийлэнх хэсэг нь жижиг талаасаа үлдэж чадахгүй, зах зээлээс гарах нь Großsh-ийн бүтээгдэхүүний эрэлт хэрэгцээ өсөхөд хувь нэмрээ оруулснаар хөгжил цэцэглэлтийг дэмжиж байв.

Үйлдвэрийн шар айрагны менежмент хотоос гадуур үйлдвэрлэл явуулахаар шийдсэн боловч энэ том хэмжээний хөрөнгө оруулалт хэтэрхий их хөрөнгө оруулалт шаарддаг бөгөөд энэ нь гэр бүлийн санхүүгийн сүйрэлд хүргэсэн. 1897 онд Куперер нь Theo de Grona гэр бүлд шар айраг үйлдвэрлэнэ.

Шинэ эзэн Grolsch нэртэйгээр шар айраг үйлдвэрлэхээ үргэлжлүүлэв. Энэ шинэ брэнд нь шинэ менежментийг хүртсэнээс л амжилтанд хүрч чадсан юм. Мөн тэр жилдээ өвөрмөц хэлбэрийн шил гарч өнөөдөр дүүжин дээрээ алдартай.

Grolsch нь нугалах шаазан таг бүхий өвөрмөц ногоон тааламжтай байдлаар дахин ашиглах боломжтой хүрэн шилийг татгалздаг. Өнөөдөр тэд брэндийн өвөрмөц брэнд юм. Мэдээж мартагдашгүй, сонгодог биш ч гэсэн. Ердийн сав баглаа боодол нь ховор, бас "шарж" шар айраг үйлдвэрлэдэг. Үйлдвэрлэгч нь худалдан авагчийг сонголтоор нь орхино. Үнэ нь савнаас хамаардаг (керамик бүрхүүл нь илүү үнэтэй байдаг).

De Grohn-ийн гэр бүлийг шар айраг исгээр нь бүс нутагтаа хамгийн том шар айраг үйлдвэрлэв. 20-р зууны эхээр тэрээр зөөлөн ундаа үйлдвэрлэж эхлэв.

Хэлний бэрхшээл

Чихээ бүү хас, "Гөүт" шар айрагны нэрийг ашиглах нь ер бусын хэрэг биш үү? Энэ бүтээгдэхүүний талаархи мэдээлэл, Европ даяар бараг ижилхэн сонсогдож, агуулга дээрээ нэгдэж, гэхдээ хэлбэр нь өөр юм! Эцсийн эцэст олон шар айраг энэ үгийг өөр өөр утгаар нэрлэдэг. ОХУ-ын ярьдаг хүмүүсийн дийлэнх нь энгийн "Гроллш" -тэй ярьдаг. Ойролцоогоор ижил текст нь англи хэлээр ярьдаг хүмүүст байдаг. Хэрэв та энэ үгийг Герман хэлний дүрмийн дагуу уншвал та "Гроллш" -ийг авах болно-германчууд энэ шар айраг гэж нэрлэдэг. Үнэн хэрэгтээ энэ нэр нь Голланд бөгөөд энэ хэлээр унших дүрэм нь арай өөр байна. Энэ пивоны эх нутагтаа Нидерландад энэ үгийг "Hrolls" гэж уншдаг. Ихэнхдээ та "Grouls" сонсож чадна.

Уншихын ялгаа бол сонирхолтой зүйл юм. Үнэндээ энэ бүх хэл яриа нь янз бүрийн хэлээр ярьдаг, янз бүрийн хэлээр ярьдаг шар айраг хайрлагчдад саад болдоггүй.

Усан пиво

Голланд болон сүүлийн арван жилд дэлхий даяар шар айрагны тоог олдоггүй тоо. Харанхуй, гэрлийн сонгодог хамт цагаан, хар, улаан шар айргийг олж болно. Зарим дэд зүйлүүдийг ерөнхийдөө хүнд хэцүү гэж ангилж болно. Заримдаа шар айраг нь "Grošš" -ийг хаана байгааг тодорхойлоход хэцүү байдаг. Энэ шар айргаар дүүрсэн шилний гэрэл зураг заримдаа архины болон хөнгөн төрлийн дарсыг санагдуулдаг.

Голландын шар айраг үйлдвэрлэгчдийн бүтээлч байдал нь газарзүйн байршлыг үүсгэдэг. Эдгээр хэсгүүдийн ус нь зүгээр л шар айраг үйлдвэрлэхэд хамгийн тохиромжтой, хамгийн тохиромжтой юм . Гэсэн хэдий ч мэргэжилтнүүд, сонирхогчид хоёулаа хэр их хамааралтайг сайн мэднэ.

Ийм амжилтын нууц нь усанд байдаг. Шар айрагны мэргэжилтнүүд, мэргэжлийн хүмүүс шар айрагны амт, чанарыг хэрхэн мэдэрч байгаа талаар сайн мэддэг. Тиймээс Голланд энэ талаараа азтай байсан. Ус нь зөвхөн маш их төдийгүй шар айраг хийхэд маш сайн.

Дөрвөн улирал

Компаний төрөл бүрийн дунд та сонгодог сортуудыг олж болно, ер бусын юм. Дэлхийн хамгийн олон шар айраг нь Grossch "Premium Lager" -ын хамгийн алдартай ангилалд багтдаг ч бусад зүйлүүд маш их алдартай байдаг.

1995 онд компани нь сонирхолтой туршилтыг эхлүүлсэн бөгөөд хэрэглэгчдийн шүүхэд хэд хэдэн шинэлэг зүйлүүдийг санал болгосон. Brewers нь хөнгөн шар айраг дулаанд уух нь дээр гэж үздэг бөгөөд харанхуй нь өвлийн хүйтэнд тохиромжтой. Гроллш бүр цаашлаад жилд дөрвөн удаа шар айраг гаргажээ.

Жишээ нь, хүчтэй шар айраг Grolsch Lentebok үйлдвэрлэгч нь хавар, ундаа нь алтан Grolsch Zomergoud - зуны улиралд. Үнэртэй харанхуй Grolsch Herfstbok нь сэрүүн намар маш сайн сонголт боловч Grolsh Wintervorst өвлийн улиралд дулаарах болно.

Цуглуулга нь Amber ale Grolsch Amber Ale болон бараан хүрэн Grolsch Dark Brown шар айрагны хамтаар баяжуулсан. Ер бусын бүх зүйлийг хайрладаг хүмүүс Zinniz жимсний шар айрагны жимсний амтыг мэдэрдэг. Анхаарал татахгүй байхыг хичээдэггүй, ялангуяа "Grolsch Special Malt" зэрэг тусгай төрлийн соёолж боловсруулсан. Grolsch нь цагаан хоолтон шар айраг үйлдвэрлэх чадвартай гэдгийг энд дурдах хэрэгтэй.

Алдарт "Лагер"

Энэ үйлдвэрлэгч дэлхийн хамгийн алдартай брэнд бол Groshl шар айраг "Premium Lager" гэрэл юм. Энэ нь бага хэмжээний исгэх тусгай технологоор сонгодог найрлагаар исгэдэг. "Шилдэг шар айргийг шарахын тулд та соёолж, хүйтэн, ухамсарт хэрэгтэй байна" гэж Голландын шар айраг үйлдвэрлэгч хошигножээ. Энэ бол гурван лабораторийн гайхамшигтай чанар юм. Энэ төрөл нь жижиг цайзтай - 5%. Мөн уухыг зөвлөдөг, маш сайн хөргөсөн байна. Хэдийгээр танай цугларалтууд хойшлогдсон ч шилний ундааны температур 6-8 ° C-ийн дээрээс дээш гардаг боловч Gros Grosгэнд шар айрагны үлдэгдэл болж хувирдаггүй боловч амт, үнэр, хөөсөн үнэртэй байх болно.

Лонхны

Борооны савыг Нидерландын дотоодын зах зээлд нийлүүлдэг бөгөөд ногоон савыг экспортын зориулалтаар ашигладаг. Гэсэн хэдий ч үйлдвэрлэгч нь мөн бусад өнгөт шилийг хэрэглэдэг. Үүнд: ил тод, цайвар хүрэн, шар.

"Grolsh" лонхны тахин шүтлэг нь урлагт тусгагдсан байсан. Тэр граффит дээр байнга гарч ирэн угсралтын нэг хэсэг болдог.

Шар айрагны шил, шил, суши, хөнгөн зуушны плиткасс зэрэг тусгай технологийн тусламжтайгаар шилэн савыг сонгодог. Мэдээжийн хэрэг, ердийн шар айрагны сав нь "Гроллш" -ийн ер бусын савнаас болж урлагийн объектын хэлбэрээр харагддаггүй юм.

Энэ бүхэн сайн шар айрагыг шүтэн бишрэгчдийн дунд Голландын шар айрагны "Герце лагер" төрлийн шашин шүтлэгийг бий болгосон юм.

Шар айрагны зууш

Бусад сортуудтай адил "Герх" нь хөргөж уухад илүү дээр юм. Далайн хоол, хатаасан загас, тамхи татдаг хиам, шиш, шарсан мах зэрэг нь сайн хэрэг юм.