Cottage бяслаг souffle - желатин нь жор. Embodiments бэлтгэл үнэхээр dietetic амттан

зуслангийн байшин бяслаг soufflé - олон алдартай амттан бага насны дуртай учраас. жор нь маш энгийн желатин бөгөөд бэлтгэх амттан маш бага цаг хугацаа хэрэгтэй. Энэ нь хоол нэмж жимс, какао, ваниль, шанцай нь хийж болно. Будилсан гэрийн эзэгтэй үргэлж желатин нь зуслангийн байшин бяслаг soufflé бялууг нь гарч ирэх болно.

Юу нь зөв souffle болгосон байх ёстой вэ?

Зөв souffle, бүх эхний, шууд утгаараа таны аманд хайлдаг. Сайн амттан гайхалтай зөөлөн, агаарын байх ёстой. Түүний бүтэцтэй хамгийн тохиромжтой хилэн болон сүвэрхэг юм. Энэ бүхэн нь амттангаар бэлтгэх, ялангуяа чухал ач холбогдолтой технологи өндөг, тос зодож үйл явц юм л бол амжилт юм.

Тэгэхээр та яаж одоо ааруул souffle хоол вэ? Жор желатин (биш, зөвхөн) доор харуулав.

Сонгодог зуслангийн байшин бяслаг souffle

өөх эсвэл хагас-Тосыг нь шvvж авсан ааруул, 1.5 аяга дутуу аяга цөцгий хольж байх ёстой. Энд 3 tbsp нэмэх шаардлагатай байна. л. элсэн чихэр, ваниль нь чимх. Эдгээр бүх найрлага нь сайн сэгсэрнэ дээш элсэн чихэр, үр тариа, жигд бүрэн алга болсон хүртэл хэрэгтэй.

халуун сүү нь шил ууссан желатин 15 гр, шингэн нь шигшүүрээр шүүж байгаа бөгөөд түр зуур энэ нь ганцаараа үлдсэн байх ёстой одоо холигчийн зуслангийн байшин бяслаг нь зодож цаг учраас. Энэ нь өндөр хурдаар 5 минут, дараа нь сүү, желатин асгах эхлэх нимгэн урсгалыг бүх орц хольж үргэлжилж байхад хийх ёстой.

Цаашилбал, жин нь 10 минут хөргөгчинд тавьж байх ёстой (энэ үед цаг хугацаа маш үнэ цэнэтэй бөмбөлөг souffle бий болж байна). Үүний дараа хөргөгчинд нь гэрийн бяслаг авч, энэ нь одоо ч зүгээр л нэг сайн (наад зах нь 10 минут) хүртэл сэгсрэх хэрэгтэй юм - бэлэн бүтээгдэхүүний зардлаар хөнгөхөн болон airiness авсан.

Одоо тос, амттан эмзэглэл өгөх болно бэлтгэх цаг болсон байна. оргил нь цөцгий - Энэ аяга нь хамгийн хүнд тос зузаан масс хүртэл холигч хүртэл сэгсрэх хэрэгтэй. Цаашид бэлэн тос саадгүй нэгэн төрлийн хүртэл болж өгвөл Halo нь жингээ авчрах, зуслангийн байшин бяслаг souffle, үүгээр шилжих ёстой.

Одоо зуслангийн байшин бяслаг, өтгөн масс анхааралтай маягт дээр тархаж, хөргөгчид илгээх ёстой - энэ үед бид бараг зуслангийн байшин бяслаг soufflé дууссан байна. желатин амттангаар нь жор 1.5-2 цагийн турш хөлдөөх явдал юм. Үүний дараа, бүтээгдэхүүн хэрэглэхэд бэлэн болсон байна.

бага илчлэг амттан нь дурлагчдын хувьд хоол амттан - гаралт нь зуслангийн байшин бяслаг souffle юм.

Vanilla-ааруул souffle

зуслангийн байшин бяслаг нь хагас аяга Та гурван өндөг болон ванилийн сахар нэг том халбага авах ёстой. Эдгээр бүх найрлага сайтар хумсны байж, дараа нь хольцыг нэмэх хэрэгтэй тараг, нэг халбага байх ёстой. үр дүнд масс нь 160 градус температур жигд нь доороос халаасан зууханд, илгээсэн байх ёстой. 15-20 минут - Энэ нь бага зэрэг цаг хугацаа хэрэгтэй.

Энэ souffle маш өтгөн ба дулаан гэх мэт маш амттай бөгөөд бүрдүүлэх доош хөргөлттэй.

желатин, жимс нь Cottage бяслаг souffle

Төгс өглөөний - зөвхөн амттай, гэхдээ бас бага илчлэг биш. Өглөө нь өөрийнхөө цуглуулгыг амархан, хэдхэн минутын дотор зуслангийн байшин бяслаг soufflé хоол болно. жор желатин нь маш энгийн байдаг, тийм болохоор хоолны урлаг болох ч гэсэн шинэхэн амраг нь ажлын бодит болгож байна.

түүний бэлтгэл зуслангийн байшин бяслаг 1/4 кг-аас авах ёстой нь, нэг өндөгний шар, 2 өндөгний цагаан Хэрэв нэмнэ. Энэ бүтэц нь найрлага нь холигчоор нь ташуурдаж байх ёстой. үр дүнд хольц жижиг шоо болгон жижиглэсэн жимс нэмж байгаа нь энэ дараа (Хэрэв та өөрийн үзэмжээр сонгож болно, жишээ нь гадил жимсний хангалттай байх болно). Энэ амт нь Doda чихрийн юм. сайтар холих дараа нь халбага, эсвэл хумсны амттан 2-3 минут богино долгионы зууханд руу илгээсэн байна. Энэ хугацааны дараа, хоол хэрэглэхэд бэлэн байх болно.

желатин болон какао нь Cottage бяслаг souffle

Энэ амттан шоколад фенүүд нь дуртай байдаг. Үүнийг хоол тулд та чиглэл багцалж дагуу, желатин нэг халбага авч, усанд татан буулгах хэрэгтэй.

тусад нь аяга, болон өдөөгдөж болно ижил хос халбага какао жин нэмж бяслаг үрж 400 грамм тавьж байх ёстой. Одоо энд амттангаар нь чихэрлэг талаарх үзэл бодол дээр үндэслэн, зөгийн бал нэмж, мөн дүрэгдэх хутгагч whisking, сүү хагас аяга нийт жин нь асгаж шаардлагатай байдаг. ааруул, сүү жингийн жигд тогтвортой олж дараа, энэ нь шингэлсэн желатин танилцуулсан бөгөөд ороолгодог бэлэн байдалд хүртэл үргэлжилсэн байна.

Бүх юм! Тиймээс зүгээр л шоколад зуслангийн байшин бяслаг souffle бэлтгэх! желатин болон какао нь жор нь маш энгийн байв.

Cottage бяслаг souffle semolina нь нэмэлт

Гурван өндөгний шар, 1/3 аяга semolina, элсэн чихэр 60 гр, туршилтын ваниль болон жигд нунтаг нь халбага нэг таваг онд бяслаг фунт холбогдсон байх ёстой. Бүх шаардлагатай найрлага нь холигчоор нь ташуурдаж байна. тусад нь хуурай хавтан өндөгний цагаан тэд зузаан тууштай олж авах хүртэл цэгт гурван ташуур байна. Тэдний анхааралтай бусад найрлага, болж өгвөл Halo хослуулан.

холимог нь жигд таваг руу цутгаж, 40 минут (160 градус хоол) нь зууханд илгээнэ байх ёстой.

soufflé бэлэн байна дараа авах зэрэг шүүхэд, хэрчсэн жимс нь дээд, тэдний вазелин асгах хэрэгтэй. Dessert түүний гадаргуугийн хатууруулах дуусгах хөргөгч руу илгээсэн байна.

жижиглэсэн жимс нь бага хэмжээний хүсэлтээр түүнийг жигд өмнө жин sufleynuyu нэмж болно. , Хоолны дэглэм энэ нь маш цөөн калори агуулдаг шиг - энэ жор ааруул souffle бэлтгэсэн.