Almond хөвөн бялуу ялангуяа хоол хийх, жор, төрөл

Almond жигнэмэг - зодуулж өндөг, хийсэн бялуу бүйлс гурил. Энэ амттан өөр ямар ч температурын горимд жорын болон анхааралд найрлага confectioner болгоомжтой сонгох, чанд баримтлах эрэлт адил юм.

жигнэмэг төрөл

Энэ амттангаар нь маш олон жор байдаг. Ихэнх тохиолдолд тэдгээр нь дараах төрлийн хуваагдаж байна:

• Classic - энэ нь гурил, элсэн чихэр, өндөг хийсэн байна.
• Zhenuaz - баримлын шавар дотор гаргах эцсийн бялуу илүү тендер, шүүслэг байна, энэ нь бага зэрэг цөцгийн тос нэмнэ.
• Тэнгэр элч нарын - зөвхөн жор өнөөгийн уураг.

Гэсэн хэдий ч, жигнэмэг ялгаа үгүй биш татаж авсан. Хэрэв та хоол шийдсэн бол зөгийн бал бялуу, какао нунтаг - баримлын шавар нь бага зэрэг зөгийн бал бол шоколад нэмж мартаж болохгүй. Almond жигнэмэг, та таасан байж болох юм шиг ердийн гурил бүйлс үйрмэгтэй хэсгийг солих замаар олж авсан байна.

хоол онцлог

алдартай confectioner, showman, телевизийн хөтлөгч Александр Seleznev төгс жигнэмэг хийх нууцыг нээжээ. Тэрээр шинэхэн тогооч дунд хамгийн түгээмэл алдаа гэж үзэж - энэ нь муу зодуулж өндөг. Энэ мэт санагдаж байсан хэцүү нь юу вэ? Энэ нь, өндөг, элсэн чихэр, усан банн-д дулаарсан байх ёстой хүссэн үр дүнд хүрэхийн тулд тэр, дараа нь наад зах нь арван минут холигчоор нь хумсны болж байна. эцсийн бүтээгдэхүүн нь чанарын сахлын хөөс төстэй байх ёстой. Хэрэв та энэ зөвлөгөөг ашиглаж байгаа бол, дараа нь бялуу "унаж", дараа нь зууханд эхлээд сайн босох болно, тэр үнэн хэрэгтээ бэлэн авах болно.

Almond бялуу "La Gioconda"

Энэ амттан нэрийн жагсаалтыг бэлтгэх, эсвэл бялуу үндэс болгон ашиглаж болно. Бялуу, маш нимгэн уян хатан, зөөлөн болж байна. Тэр маш амархан ан цав болон хуниасанд бүрдүүлэх ямар махран яагаад байгаа юм. Үүнээс гадна, бэлэн бүйлс хөвөн бялуу сүйрч биш, тос, эсвэл сироп нь зөөлрүүлж байна. Үүнийг та дараах жор хамт хоол:

• гайхамшигт массын хоёр тахианы өндөг, нунтаг элсэн чихэр, 50 гр, хумсны.
• 50 грамм, 20 грамм бүйлс гурил хольц нэмнэ. бүтээгдэхүүнийг дахин хумсны.
• Хоёр өндөг авч, тэднийг цагаан арьстан болон yolks болгон хуваа. Бид зөвхөн эхний найрлагыг бүрдүүлэгч хэрэгтэй. Тиймээс уураг хумсны зөөлөн хөөс онд, дараа нь batter тэднийг хутгана.

Бэлэн хольц шингэн авах явдал юм. нь хөгц руу хийнэ, хийх хүртэл зууханд жигнэх.

бүйлс dakuaz

Бид та бялууг суурь болгон ашиглаж болох нь амттай амттан хоол санал болгож байна. Энэ бүйлс хөвөн бялуу Түүний нэр нь "Dacian" гэж орчуулж болно, Францын баруун өмнөд хэсэгт оршдог DAX Францын хотод үзэгдэв. түүний бэлтгэх жор эндээс олж болно:

• эхлэхийн тулд эсрэгээр нь хэмжээ нь тохирох, илгэн нэг хэсэг бууруулсан байна. Үүний дараа, харандаа, зурах тойрог буюу талбай - энэ нь таны бэлдэцийг нь диаграмм байх болно. хуудас нүүрийг доош эргэж, нэгэн жигд хуудсан дээр байрлуулна.
• гүн аяга, бүйлс гурил 100 грамм болон нунтаг элсэн чихэр 60 гр хийнэ. энгийн улаан буудайн гурил 30 гр нэмнэ.
• Corolla тусламжтайгаар хуурай найрлага хольж, нэг шигшүүрээр шигшиж та ламп байгааг олж уу.
• уургийн 160 грамм нь бага хурдтай холигчоор нь зоддог. Энэ нь бас нэгэн заль мэх нунтаг элсэн чихэр 60 гр нэмнэ. meringue тогтвортой байх бөгөөд гялалзсан болох үед л шалгах холих хэрэгтэй.
• хуурай хольц гаруй ташуурдуулж уураг байрлуулж, дараа нь зөөлөн нь силикон ир ашиглан найрлагатай холино.
• Дараах руу зуурсан гурил шилжүүлэх явдал юм нь хоолой баг болон жигд хуудас, тавьсан илгэн дээр тавив. Жишээ нь, энэ нь эргүүлэг нь бэлдэцийг тавих бол Корч дугуй хэлбэр өгөх боломжтой юм.

Almond хөвөн бялуу, нэр нь маш чамин сонсогдож байна, энэ нь доороос халаасан зууханд нунтаг элсэн чихэр, жигнэх нь цацаж байх ёстой.

Шоколад бүйлс бялуу

Бялуу, энэ жор болгосон, зөөлөн зөөлөн, маш уян хатан байдаг. Энэ нь ихэвчлэн торт эсвэл нэрийн жагсаалт гаргах ашиглаж байгаа учраас юм. нь шоколад, бүйлс бялуу хэрхэн махыг урьдчилан шараад? жор нь маш энгийн байдаг:

• дөрвөн өндөг нь аяга, сэрээ нь хөнгөнөөр эвдэж, дараа нь уураг нь yolks холино.
• холигчийн аяга 160 грамм бүйлс гурил, нунтаг элсэн чихэр 130 гр, өндөг хольц зөгийн бал, хагас нь 15 грамм холбоно.
• Beat бүтээгдэхүүн яг л таван минут.
• нэг аяга үлдсэн өндөг нэмнэ, бүтээгдэхүүний найман минут хутгана.
• Тус тусад нь, хоёр уураг, тогтвортой оргил нь элсэн чихэр, 20 гр хумсны.
• бүйлс оо, meringue хоёр spoonfuls нэмж зөөлөн бүтээгдэхүүн холино. Масс гөлгөр бол уураг нэмж, гэх мэт урт тэдгээр нь ажиллуулж чадахгүй байна гэж.
• 20 грамм, какао гурил шигших 25 грамм дамжуулан шигших, хэд хэдэн үе шаттайгаар баримлын шавар нь холбох.
• Мөн өрөөний температурт хайлуулж, ostuzhennoy цөцгийн тос 30 гр нэмнэ.

илгэн нь жигд хуудас Cover, дараа нь хагас баримлын шавар нимгэн давхаргыг гарч байв. Razravnyayte ирээдүйн бялуу хусуур, хийх хүртэл доороос халаасан зууханд болон жигнэх нь тавив. Үүний нэгэн адил, баримлын шавар болон бусад хагасыг нь бэлтгэнэ.

"Эмзэглэл" бялуу

Custard нь нэр бүйлс хөвөн бялуу гэж юу вэ? Манай тохиолдолд энэ нь ердийн цай намын төлөө, эсвэл баярын ширээн бэлтгэх хялбар байдаг бялуу байна. Dessert жор prochestnizhe болно:

• Дөрвөн өндөгний шар нь аяга тавих нэг нимбэг,, газрын бүйлс 125 грамм хальс нь тэднийг холино.
• Зургаан өндөгний шар, элсэн чихэр 100 гр түүнд аажмаар нэмж нь холигчоор нь зоддог.
• бэлэн бүтээгдэхүүн холбож, тэдэнд бүйлс гурил өөр нэг 125 грамм нэмнэ.
• хуваах Мөөгөнцөр руу зуурсан гурил хийнэ, 200 градус хүртэл доороос халаасан зууханд бэлэн болтол бялуу жигнэх.
• Custard бэлтгэхийн тулд, сүү 250 гр элсэн чихэр, гурван халбага нь саванд нь буцалгана.
• Spoon цардуул хоёр өндөгний шар хольсон.
• нь холигчийн бэлтгэсэн хоол хүнс нь зодож, дараа нь гал руу буцаан тавив. хольц буцалгаад ирэх хүртэл, дараа нь халуун, хүйтэн үүнийг устгах хүлээх хэрэгтэй.
• өрөөний температурт цөцгийн тос 150 гр тос холино.

хагас бялуу хайчилж, тос давхарга хийж, дараа нь гадаргууг бялууг тал, т рхэц. амттан, бүйлс ширхэгтэй болон сараалжтай шоколад чимдэг.

Roll "цай"

бялууг дээр бид ойлгож байна. Тэгээд тос бүйлс хөвөн бялууг нэр, та өөр аргаар энэ хоол уу? Hazelnut амт нь амттай нэрийн жагсаалтыг - Бид өөрийн хувилбарыг санал болгож байна.

• нунтаг элсэн чихэр, 60 грамм холимог газар бүйлс 75 грамм.
• хүнсний тахианы өндөг, хоёр yolks нэмнэ.
• Таван уураг хатуу хөөс элсэн чихэр, 40 гр хумсны болон бэлэн бүтээгдэхүүн холбоно.
• жигд натри хагас халбага, гурил 60 граммаар зуурсан гурил тавь.
• жигд, түүний Хавтасны жигд цаас хеделгеж. зуурсан гурил хийнэ, тендерийн хүртэл жигнэх.
• Халуун бялуу нь даавуугаар дээр тавих нэрийн боож, хүйтэн тавьна.
• 250 мл-ийн тос буцалгана, шоколад 200 гр, өмнө нь хэсэг хэсэг болгон эвдэрсэн түүнд нэмнэ.
• 150 грамм mascarpone холигч тусад нь хумсны, дараа нь шоколад цөцгий хольж.
• бялуу үүн нэрийн хэлбэртэй өгч, тос худалдаж хуванцар боолт болон хөргөгчинд нь боож хеделгеж.

цаг хосуудын дараа та амттан, зүсмэл авч, үйлчлэх болно.

meatless талх

Almond хөвөн бялуу - энэ нь маш их хоол ч гэсэн албан тушаалд бэлдэж болно шүү дээ. Түүний жор энд байдаг:

• Дараа нь нэг нимбэг, нэг жүржийн шүүс бэлтгэх, мөн өмнө нь бэлтгэсэн хальс хамт холино.
• ургамлын тос 80 гр, цагаан цуу, 15 мл түүнд нэмж бэлтгэсэн холигч найрлага хумсны.
• Аажмаар баримлын шавар руу элсэн чихэр, 100 гр, бүйлс, цагаан гурил, бага зэрэг давс, натри 90 грамм оруулна.
• бялуу жигнэх.
• ургамлын гаралтай өөх Кокосын сүү ваниль тос нунтаг хольц хумсны.
• бялуу бүйлс тос өөх тос болон нэрийн руу дахин.

амттан бүйлс Дэлбээ цацаж, хүйтэн тавьсан юм.