Байцааны - С витамин болон бидний биеийн бусад ашигтай элементүүдийг хамгийн үнэ цэнэтэй эх сурвалжийн нэг юм. Энэ нь салад, хүйтэн Appetizers эхлээд мэдээж хэрэг, хачир нь гол орц нь сайн юм. Хамгийн гол нь - нь Marinade болон даршилж сайн жор олж болно.
Даршилсан байцаа, нийтлэг
зэрэг гарч амттай даршилсан байцаа (банкуудад өвөл) болсон гэж та нар ийм байдлаар үүнийг бэлтгэх оролдож болно. литрийн багтаамжтай шаардлагатай: хүнсний ногоо - амтат чинжүү, 1 кг - вандуй 8-10, цэцэгтэй 5 хумс, Cumin болон кориандр нь цөөхөн. Та өвөл даршилсан биш юм болохоор лонхтой байцаа болон даршилсан, давсны уусмал болон Marinade дүүргэ хэрэггүй: ус л элсэн чихэр, давс халбага цуу 200 гр, жаахан бага (120-150 гр) явдаг нэг (та гулсуулж болно) . сонгино - Хэрэв та өөр бүрэлдэхүүн нэмэх бол Seaming, дэггүй авах болно. Гэхдээ энэ нь заавал байна. Байцааны нилээд Шинко зурвас (тусгай машин болон гараар). Дараа нь минут буцалж буй ус зөөлөн болгохын тулд үүнийг дүрээд. Marinade дараа, давс, элсэн чихэр, татан буулгах цуу асгах болон дулааны тогоо арилгахын тулд ус буцалгана ёстой. Одоо дүүргэх амтлагч ариутгасан лонхтой, бага зэрэг Marinade, тавьсан нягт байцаа асгах болон оройд үлдсэн шингэн асгасан. Ариутгасан marinated байцаа банкуудад (өвөл), 15 минут - Энэ литрийн танк юм. хүртэл, дараа нь түүний боолт Roll болон савыг эргүүлнэ, сэрүүн үлдээх агуулахад хадгална.
Байцааны газрын тос
Tvordenkaya, шаржигнуур, бэлэн идэж л ийм төрлийн хурааж авсан байцаа байцаа зэрэг баруун банк: хүнсний ногоо, давс шаардлагатай 1 кг дээр - 200 г (даршилсан ногоо хувьд), лууван - 300-500 гр, 2-3 заавал чийдэнгийн авсан сармис дарга. Хүнсний ногоо жижиглэж эсвэл том grater дээр үрж. Тэд шүүс бүү дараа нь бага зэрэг элсэн чихэр, давс нь нунтаглаж, бэлтгэсэн саванд тавьж бага зэрэг дэвсэлж байх ёстой. Асгасан байцаа өвлийн ийм бүтэц (marinated) банкууд: буцалж буй ус 200 гр давс, элсэн чихэр 100-150, цагаан цуу ижил хэмжээ, наранцэцгийн тос, 250 гр нэг литр. Мэдээжийн хэрэг, Marinade буцалж байх ёстой. Банкууд таг Капрон хаагдсан байна. хөргөгчид хадгална бүрэн хөргөх байцаа дараа.
Өөр нэг илэрхийлэгч салат
Маш амттай, хулуу, эсвэл баахан хурган гуа нь (энэ нь илүү тохиромжтой хаах литрийн лонхтой) хүнсний ногоо, салад, байцаа навч, marinated нь хайрлагч хянана. дараах байдлаар шанцайны ургамал хураан: тэнцүү хэмжээгээр нэгтгэж, аль аль нь хүнсний ногоо, бууруулах жижиг зүсмэлүүдийг. 5 минут буцалж буй усанд дүрж, дараа нь хүйтэн усаар дор тавив. Та ариутгасан лонхтой бэлтгэсэн хүнсний ногоо (холимог болон давхрага) тавьж болно. Тэгээд даршилсан байцаа хэрхэн бэлтгэх сүүлийн үе шат нь - түүний бөглөх. Улсын хэмжээгээр энэ бэлдэх: ус, 2 литр элсэн чихэр, шаардлагатай бол - 2 аяга, наранцэцгийн тос адил хэмжээний - цагаан цуу (6%) нь 2.5-3 шилэн. Солт 4 халбага слайд ямар хэрэгтэй. Marinade Энэ тоо хэмжээ хүнсний ногоо 2 кг-д хэрэглэж байна. илүү их байдаг бол дүүргэлтийн хэмжээ харьцангуй нэмэгдэж байх ёстой. Банкууд хуванцар тагийг хааж, хөргөгч-д тавьсан юм.
Амттай, эрүүл та дотоодын бэлтгэл!