Цардуул нь Custard нь: зураг нь жор

Custard нь зөвхөн нарийн боов болон бялуу давхаргыг дүүргэх ашиглаж байна. Энэ нь мөн бусад амттан үндэс байж, бүрэн бие даасан таваг шиг ажиллах болно. Custard цардуул сонгодог жор ялгаатай ба бүтээгдэхүүний сортын нэг юм. Үүнийг хийх хэд хэдэн арга байдаг. Жишээ нь, тэдний ихэнх нь сонирхолтой гэж үздэг.

сонгодог хувилбар

Цардуул нь Custard бэлтгэх хэцүү биш. Үүнийг хийхийн тулд та дараах найрлага хэрэгтэй байж болох юм:

• сүү 3 өндөг 0.5 литр, цөцгийн тос 200 гр, 26 гр цардуул, хэвийн 200 грамм болон ванилийн сахар 2 амны халбага.

тос, үнэхээр амттай болсон билээ дараах алхмуудыг тууштай хүргэх хэрэгтэй:

1. нэг саванд руу сүү хийнэ, дараа нь бүх ваниль болон энгийн элсэн чихэр нь бит хүртэл дүүрэн учир, зуухан дээр тавьж, удаан буцалгаад агуулгыг авчирдаг. масс байнга хутгах байх ёстой шатаж зайлсхийхийн тулд. холимог zaburlit дараа, нэн даруй дулааны устгах, 30 минут үлдээх ёстой.
2. тусад нь саванд, цардуул элсэн чихэр, үлдэгдэл нь хослуулдаг.
3. өндөг оруулж, сайтар ташуурдуулж массыг хумсны.
4. Аажмаар хутгах, удаан 1/3 улаахан сүү хийнэ.
5. Аль аль нь холимог нь буцлах тэднийг авчрах дахин, ухуулга зогсоох ямар ч, мөн хайруулын тавган дээр хослуулдаг. Хэвлэл, аажмаар зузаарч эхэлдэг. илүү сайн халаах нь жижиг гал хэрэглэх.
6. Буцалгах бүтээгдэхүүн хоёр буюу түүнээс дээш минут байх ёстой. Дараа нь та дахин газрын тос, өөр холимог оруулах шаардлагатай.

Цардуул нь дууссан Custard хөргөсний дараа наалдах кино саванд хучигдсан хөргөгч, тавих шаардлагатай байна. Тэнд бүтээгдэхүүний хэдэн цагийн турш зогсох ёстой. Зөвхөн дараа нь энэ нь бусад зорилгоор ашиглаж болно.

Apple-ийн үнэр нь

тос хэтэрхий нялуун биш байсан амт, энэ нь гэрэл жимсний амт нэмэх боломжтой юм. Ийм хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүний нэрийн жагсаалт гаргах нь дүүргэлтийн болгон ашиглах нь сайн юм. бүрэлдэхүүн хэсэг нь дараах багц хэрэгтэй ажиллах:

• хальсалж алим 0.5 кг 1 нимбэгний, цөцгийн тос нь боох (200 гр), 1 өндөг, 60 грамм цардуул, элсэн чихэр 150 гр.

Энэ тохиолдолд, бүтээгдэхүүн дараах технологийг бэлтгэсэн байна:

1. Эхний жимс жимсгэнэ хальсыг болон гол тэдгээрийг арилгах хэрэгтэй. Үүний дараа бүтээгдэхүүн grater дээр цавчих хэрэгтэй.
2. нь тогоо, нимбэгний шүүс үр дүнд масс өөрчлөлт, бага дулаан дээр тавих шөл хийнэ.
3. зөөлрүүлэх дараа бүтээгдэхүүн холигч болгон тавьж, нэг нухаш болгон хувиргаж өндөг, цардуул, сахар нэмнэ.
4. Найрлага тавган руу хийнэ болон усан халаагуурт тавьж. Энд зузаан тасралтгүй хутгах хүртэл чанадаг шаардлагатай байна.
5. сэрүүн холимог.
6. Газрын тосны ташуур, дараа нь хөргөсөн масс түүнд бага багаар нэмж хэллээ.

Цардуул нь үр дүнд Custard шууд янз бүрийн амттан болон гурилан ашиглаж болно. Энэ нь илүү сайн байдаг хэдий ч түүнд жаахан нэрэх өгөх.

шар хольц

Цардуул нь сайн Custard бэлтгэхийн тулд жор нь бага зэрэг өөрчлөлт байж болно. оронд бүхэл бүтэн өндөг зөвхөн yolks авч байгаа бол, эцсийн бүтээгдэхүүн зөөлөн болж, тод сүүдэр байх болно.

Ийм хувьд илэрхийлэгч нь дараах бүрэлдэхүүн шаардлагатай болно:

• сүү, элсэн чихэр 100 гр, 45 гр нь шил төмсний цардуул,-ийн 1 өндөгний шар, цөцгийн тос газрын тос, vanillin ½ багцын 150 гр.

эцсийн бүтээгдэхүүн нь дараах байдалтай байна:

1. сүү Эхний гуравны хоёр аяга элсэн чихэр, ваниль хольж байх ёстой. үр дүнд масс удаан буцалгаад авчирсан юм. Үүний зэрэгцээ, хуурай орц бүрэн ууссан байна.
2. өөр нэг аяга тусад нь үлдсэн сүү татан буулгах цардуул.
3. Хоёр нийтийг холбож дараа нь тэдгээрийг буцалгана.
4. холимог сэрүүн хүртэл дулаан, хумсны хасагдсан байна.
5. өндөгний шар, цөцгийн тос нэмж, 15 минут дотор цэвэрлэнэ.

Цардуул нь зөөлөн, маш өтгөн Custard авах. жор нь маш энгийн бөгөөд эцсийн бүтээгдэхүүн бэлтгэх бага цаг хугацаа шаарддаг.

шоколад тос

нэмэлт бүрэлдэхүүн хэсэг нь төрөл бүрийн ашиглан та эрс эцсийн бүтээгдэхүүний амтыг өөрчилж болно. Та цардуул нь ердийн какао Custard бичиж бол яах вэ? Жор зурагнууд эцсийн бүтээгдэхүүний гаралтыг төсөөлөхөд гэрийн эзэгтэй туслах болно. АНУ-ын нарийн үйл явц бүрийн алхмыг авч үзье. Эхлээд та бүх шаардлагатай найрлага дэлгэцэндээ цуглуулах хэрэгтэй:

• сүү 0.5 литр, 5 гр давс, 3 халбага элсэн чихэр, цардуул, какао нунтаг 30 гр, цөцгийн тос 25 грамм болон ванилийн 0.5 грамм.

гурван үе шаттайгаар тос бэлтгэх:

1. Хэрэв та саванд хэрэгтэй хамгийн эхний зүйл, сүү 0.3 литр асгаж, элсэн чихэр, цөцгийн тос, давс, какао нэмж, сайтар холино. холимог удаан буцалж, хоёр минутын турш барьж, дараа нь дулааны устгах авчирсан юм.
2. Тус тусад нь, үлдсэн сүү ээдрээ зайлсхийхийн тулд цардуул нь шингэлнэ. үр дүнд масс ч саванд халуун холимогт нэмж, дахин энэ нь тогтмол хутгахгүйгээр нь буцалгана. халаах хугацаа нь ерөнхийдөө хоёр буюу түүнээс дээш минут биш юм.
3. , Ванилийн оруулна уу хутгана, сэрүүн тос бэлэн байг. Үүний дараа, энэ нь нэмж байж хөргөгчинд нь хэзээ нэгэн цагт барьж болно.

амт илүү хүчтэй, тод томруун хийхийн тулд та бага зэрэг сараалжтай шоколад нэмж болно.

хялбар сонголт

Дадлага ч газрын тос байхгүй, та цардуул нь маш амттай Custard хийх боломжтой гэдгийг харуулж байна. алхам фото зураг алхмаар нь жор бүтээгдэхүүний хамгийн доод багц ашиглан хэрхэн ажиллах та нарт хэлэх болно:

• нэг аяга сүү, 2 өндөгний шар, элсэн чихэр 100 гр, 45 гр цардуул болон ¼ халбага ванилийн.

зүйлийг зөв болгохын тулд үйл ажиллагаа тус бүрийн захиалга нарийн дагаж мөрдөх ёстой:

1. Эхлээд иштэй нь ваниль болон элсэн чихэр нь өндөгний шар ташуурдах нь холигч хэрэгтэй.
2. цардуул нэмж, ижил алхмуудыг давтана.
3. whisking зогсоох бол бага зэрэг сүү хийнэ.
4. Үлдсэн бүтээгдэхүүн оруулна, гал дээр холимог тавив.
5. байнгын хүчтэй хутгахгүйгээр дагуу массыг буцалгана авчирдаг. Үүний дараа, халаалт өөр 5 минутын турш үргэлжилсэн байна. Одоо халбага хэрэгцээ.

Дараа нь, эцсийн жин дулаан хасагдсан бөгөөд бүрэн хөргөнө ёстой. Ийм бүтээгдэхүүний ирээдүйн хэрэгцээнд зориулан бэлтгэсэн болно. Энэ хөргүүртэй байх ёстой байлга. боломж нь zavetrivaniya оруулахгүй байх, гадаргуу нь бага зэрэг хөвсгөр тос байж болно.

Тос "Наполеон"

Confectioners цардуул бялууг "Наполеон" гэж Custard хэрэглэхийг зөвлөж байна. Тэр нимгэн яруу бялуу тосолгоо нь хамгийн тохиромжтой юм. Хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүний бэлтгэл Учир нь та нар авах хэрэгтэй:

• сүү 0.5 литр, өндөг элсэн чихэр, 3, 180 гр, 90 гр цардуул, хүнд тос (35%), 150 мл, цөцгийн тос 50 гр болон халбага ванилийн сахар шар.

тос бэлтгэх ердийн арга замыг эхэлдэг:

1. Эхлээд та саванд сүү асгаж байх хэрэгтэй.
2. ванилийн, хагас хэвийн элсэн чихэр нэмнэ. холимог гал тавьж, буцалгаад аажмаар авчирч байна.
3. Пан дулааны устгаж, олон нийтийн бүрэн хөргөнө.
4. Цардуул үлдсэн элсэн чихэр нь холбоно.
5. холимог аажмаар аль хэдийн хөргөлттэй сүүн масс нэмэгдсэн байна. Энд ламп үүсэх, тийм болохоор та эрч хүчтэй хатгаж хийх ёстой.
6. бэлтгэсэн холимог дахин гал, буцалгаад дээр тавьж байжээ. сайн цардуул болох өсөж 3 минут барь.
7. , Цөцгийн тос нэмж сайтар зодож, холимог хөргөнө. Үүний дараа, хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн хөргөгчинд 5 цагийн турш зогсох ёстой.
8. Тос холигч хөөс нөхцөл зодож, дараа нь хөргөлттэй масс тэднийг холино.

Үүний дараа тос нь шууд бялуу бэлтгэхэд ашиглаж болно.

Хурдан, хялбар

Энэ нь тэнд нь та хоол болно тусламжтайгаар бүр ч хялбар арга юм болж сүү өндөг ямар Custard болон цардуул. Энэ сонголт нь энгийн нь анхаарал татаж байгаа юм. Маш цөөн тооны бүтээгдэхүүн шаарддаг:

• сүү, элсэн чихэр, vanillin бит 0.5 литр, цардуул, 30 грамм, гурил нь 50 грамм нь шил байна.

Энэ бүтээгдэхүүн нь хоёр үе шаттайгаар бэлтгэж байна:

1. Хэрэв та гүн саванд бүх орц холино хэрэгтэй. Энд бид дараа нь шингэн жижиг хэсгийг нэмж, эхний, хуурай орц холбогдсон гэдгийг санах хэрэгтэй. үр дүнд масс нь жигд болтол сайтар холино шаардлагатай байна.
2. хольц саванд нь өнгөрч, бага дулаан дээр халааж байсан. Энэ тохиолдолд, энэ нь модон халбагаар байнга хутгана шаардлагатай байна.

бүтэц зузааран дараа, хүчин чадал нь зуух хасагдсан, сэрүүн хүртэл сэрүүн газар тавьж байх ёстой. бэлэн бүтээгдэхүүний амтыг өөрчлөхийн тулд, энэ нь бага зэрэг бяслаг, эсвэл шоколад нэмж болно. Бүх зүйл энэ confection зорилготой байсан зүйлийнхээ төлөө зорилгоос хамаарна.